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小心→朋友圈里卖的阿胶糕你敢吃?大家不要图便宜啊!

2016-02-20  justinss

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最近,突然很多朋友圈里的“微商”小伙伴开始转型卖阿胶了。作为传统补血佳品的阿胶虽然一直深受欢迎,但其原料来源上的各类疑点,让小编很是困惑↓↓↓


阿胶为什么朋友圈走俏?

眼下正是冬令进补的好时节。作为传统补血佳品的阿胶本身深受消费者欢迎。但其市面价的“名贵”让很多人只能转向朋友圈内兜售的“亲民价”。

阿胶越来越贵,曾赶超茅台?

阿胶属名贵中药,是由驴皮熬制的。但我国驴存栏量持续下降,驴皮价格逐年大幅攀升,原料驴皮价格每年以23%的速度增长,涨幅曾一度赶超茅台酒。


朋友圈内阿胶的“亲民价”从何而来?

2015年每张驴皮平均收购价格超过2600元,而一张马、骡子皮才200元,猪皮和一些皮制品的边角料就更便宜。所以低廉的阿胶很多是混用了这些皮做原料。

“亲民价”阿胶吃了有问题吗?

药典规定,阿胶只能采用驴皮熬制,有补血滋阴润燥功效。其他皮熬胶则功效不同,其中牛皮熬胶,药性相似但效果会次之,而用马皮熬胶,药性下血,孕妇食用可能会流产。

驴皮何以一皮难求?

由于驴是胎生的哺乳动物,一胎只产一只崽,难以如其他家畜般规模化养殖。据国家畜牧统计年鉴显示,我国驴存栏量已下滑到目前600万头,并且每年在以约30万头的数量下降。

“驴头不对马嘴”的原料和产量

市场监测数据显示,按目前中国市场阿胶销售量5000吨估算,需要驴皮400万张左右,而国内供应总量不足180万张。数目比对下实在“驴头不对马嘴”。

近四成的阿胶有假冒原料混入

业内人士指出,以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着,近四成的阿胶有假冒原料混入。

阿胶产业难题:真假难鉴?

当前阿胶行业面临两个“鉴定难”,一是原料鉴定难,皮张混入其他皮料,传统鉴定方法受到挑战;二是产品鉴定难,掺假阿胶产品繁多,鉴定方法滞后,跟不上造假技术。

如何避免假阿胶?

目前国内阿胶产品被检测到的掺假皮料主要是牛皮,要尽量避免购买贴牌或散卖等形式的阿胶产品,不轻信朋友圈内的各种阿胶产品。

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