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??↑ ↑ 点击蓝字，快速关注 这种死得比较痛快，就是切成波浪状的条条，放进锅里油炸，炸到外焦里嫩刚刚好，再捞起来拌上辣椒，折耳根，泡菜，等等…一碗就可以吃到爽！ 这种……最常见，死的也简单，就是将一整个土豆切成小块儿（如果是个儿很小的新土豆就不用切），放进油锅里炸再拌入各种味道，当然也有老板嫌炸得太慢而先将土豆煮到七八分熟再油炸的~两种味道是不一样的，如果是资深吃货一吃就知道了~ 这种死法好看新颖，将土豆片一片连着一片一层一层地穿在一根竹签上，炸一炸再撒上辣椒面，味道又爽口又脆糯，关键是一路走还一路好看…… 这种死法挺古老，将土豆切成片晒干，需要的时候再拿出来炸。土豆片会膨胀变色，随手抓着就可以当零嘴吃，还可以撒上盐或者辣椒等，既美味又健康~简直完胜各种膨化食品！ 这种死法最入味，也可以很家常。不管是外面买的还是家里自己做的，都能做到既保留土豆原本的味道又能融入各种调料味道，简直是彭水洋芋忠实饭的福音啊~ 这一种死得……可谓是海纳百川，或者说拉的垫背的还挺多……煮熟之后的洋芋再被有节奏的切成细碎，再加入糯米饭折耳根泡菜苕粉等等一系列的东西，混合再炒，吃货们还可以再加如火腿肠什么的，味道那才叫一个入味~ 这种死法最诱人。彭水人喜欢吃烧烤，烧烤的麻辣香每一种都足够味道，光是看着都能流口水，更不用说精心烤制出来摆在你面前的烧烤洋芋片了。 这种死法很悠长~在彭水旮旮角角多得是，一个铁丝网，一盆炭火，一个土豆就可以开烤。不过炭火的大小是个技术活，太大会外面糊了里面还没熟，太小熟不了，所以掌握火候最重要！这种土豆吃的完全就是它本身的味道和炭火的香味，最原始，所以最能源远流长。 这种……死得最国际！相信不用解释大人小孩都会明白，而且都很喜欢，家常做法其实也简单，将土豆切成合适的条状，放入盐水里泡上半个小时以上，沥干放入冰箱冰冻成冰块，取出油炸，搞定！PS：它的绝配是番茄酱！当然也有一部分人是辣椒党…… 这种死法很清纯，除了油盐葱花，什么都不放，炒一盘既清爽好看，味道又好，谁家没有炒过一盘？ 这种死法很家常，每家每户每个妈妈都会炒的一道家常菜，既美味又容易上手，通常都是第一道清盘的菜呢。当然了，除此之外还有一系列例如干煸土豆丝麻辣土豆丝等等家常炒法，你说屌不屌！
这种死法乡土淳朴，将土豆切成小块和米饭一起煮，饭里有土豆的味道，土豆又带上米饭的清香，连下饭菜都不需要就可以吃下好几碗！
综上，不管土豆是怎么死的，它都死得其所，死得伟大，死得光荣！因为它满足了彭水70万人的胃口！怎么？不服？谁敢说他没吃过土豆的？站出来！咱来好好辩一辩！ |
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