1、元宵节吃“元宵” 龙是中华的图腾,中华民族崇尚龙,把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯,载歌载舞的喜气氛围,流传于很多的地方。 元宵节最重要的还是和家人 坐在一起吃一碗汤圆 Dishes 元宵食用 由于元宵是以馅料为基础滚制而成,有时在食用时会有煮不透或者煮大了等困扰,如何来煮元宵呢?今天请面点师为大家介绍一下 沸水下锅,水多元宵少 大火煮至元宵浮起 小火焖煮十分钟, 捞起装盘 PS:在浮起前,需用汤勺不断搅拌 爱吃炸元宵的小伙伴们也别急,我们也请到了大厨来给我们讲解下炸元宵的步骤~ 油烧至六七成热下锅 起硬皮后,笊篱/漏勺捞起 用勺子敲打至元宵内气体排出后 再下锅炸 反复3-4次,直至元宵完全漂起来 PS:也可以在炸之前用针将元宵炸若干小孔,以防油炸过程炸锅 (本文内容来源于网络 版权归原创作者所有) |
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