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饮食补钙比药物补钙更有效也更健康。芝麻酱、虾皮、牛奶、乳酪、芥菜、海参、紫菜、黑木耳、海带、黑豆，依次是含钙量排名前十的食物，大家可根据需要食补——但人体钙最佳最方便的来源，仍然是牛奶！ 补钙第十名：黑豆  黑豆的钙含量比黄豆高；蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；所含18种氨基酸，其中人体必需的有8种；基本不含胆固醇，只含植物固醇。植物固醇宜被人体吸收，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，特别是对患有高血压、心脏病的患者有益；还可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 补钙第九名：海带  海带含钙量丰富，也富含人体所需其它营养元素。 补钙第八名：黑木耳  除降血压、补钙功效很强外，黑木耳还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。另外，木耳中的胶质可把残留在消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，清胃涤肠。同时，它还有帮助消化纤维类物质的功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，有溶解与烊化作用；对胆结石、肾结石等内源性异物，也有比较显著的化解功能。 第七名：紫菜  含碘量、含钙量也很高，富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力。 第六名：海参  海参含钙量丰富，营养价值高，是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 第五名：芥菜  除了钙含量很高，芥菜还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具有开胃消食、提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿之功；明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品；还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。 第四名：乳酪  奶制品是食物补钙的最佳选择，而奶酪正是含钙较多的奶制品，所含钙很容易被吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪所含的乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 第三名：牛奶  牛奶营养成份高，所含矿物质种类也很丰富，除钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。 第二名：虾皮  虾皮含钙量仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；所含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 第一名：芝麻酱  日常食物中，含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用，对骨骼、牙齿的发育都大有益处。富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。 |
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