肥料氮，磷，钾，的生理功能

涤砚堂 2016-02-23

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氮、磷、钾的生理功能及缺乏之病症：
一、氮肥的生理功能：
1、氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，蛋白质、核酸、磷脂又是原生质、细胞核和生物膜等细胞结构物质的重要组成部分；
2、氮是酶、三磷酸腺甘、多种辅酶和辅基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用；
3、氮还是某些植物激素，如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起调节作用。
4、氮是叶绿素的主要成分，与光合作用有密切关系。
兰花缺氮病症：一是兰株瘦小，缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，兰叶小而薄，花苞易畏缩脱落；兰叶黄化失绿：二是缺氮时严重影响叶绿素的合成，使兰叶早衰，甚至发黑干枯，从而导致提前倒苗；三是老叶首先表现病症，因为兰花植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后会运到幼嫩的芽点组织中去重复利用，使之发苗。所以缺氮时叶片发黄，并由下部开始逐渐向上。

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二、磷肥的生理功能
1、磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系；
2、磷是许多辅酶的成分，也是ATP和ADP的成分；
3、磷参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的；
4、磷对氮的代谢，有重要作用，如硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化。
5、磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要硝酸还原的参与。
兰花缺磷时表现的病症：一是兰株瘦小，缺磷时影响球茎细胞分裂，使分蘖新芽减少，幼芽、幼叶生长停滞，球茎、根瘦细，花苞易畏缩脱落，成熟延迟，放花晚。
二是兰叶呈暗绿色或泛紫晕斑色。缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红斑色。
三是老叶先表现病症，磷在体内易移动，能重复利用，缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩叶芽组织中去。因此，缺磷的症状首先在脚叶和老叶出现黄花、老化脱落，并逐渐向中间叶发展。

三、钾生理功能：
1、钾是酶的活化剂。钾在植物细胞内可作为60多种酶的活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等等。因此钾在碳水化合物的代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用；
2、钾能促进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促进糖类向球茎贮藏器官运输。
3、钾是构成细胞渗透势的重要成分，如对气孔的开放有着直接的作用。
当缺钾时的病症：一是抗性降。缺钾时兰花植株茎小，叶杆基部柔弱，尤其是四季兰、墨兰、春剑易倒伏，抗旱、抗寒性降低；二是叶色变黄叶缘焦枯！易染病。缺钾严重时叶片失水，蛋白质、叶绿素被破坏，叶色变黄、枯黑而逐渐坏死；缺钾有时也会出现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，但由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩、开裂。三是老叶先表现病症。钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺钾素病症首先出现在下部老叶。