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乌克兰的冬季节日，一个不一样的异域风情。 讲述 | Lena 组织 | 東西堂 才情屠夫 遇见 | 回复6进入东西堂（dongxi99）社群 圣安德烈节日 圣安德烈节日与占卜传统有关系。这个节日来自多神教时期，乌克兰成为基督教的国家后，很多古代的节日获得了与基督教有关的新名称。但所有的传统仍旧保有古代的基础。例如按照东正教教规：占卜是禁止的，但占卜还是保留了下来。 乌克兰的未婚女孩使用的占卜方法各不相同。当然占卜的内容不外乎这三个问题：“她的新郎是谁？在哪里？她什么时候结婚？”乌克兰未婚女孩的占卜术是非常有趣的。占卜当天女孩做会一个特殊的大饼干，被称之为“卡里塔”。然后把“卡里塔”小块子放在枕头下，并要说：“未婚夫来吧！我等你。”女孩睡觉时，可能在梦想中找到她的未婚夫。而男孩子则把“卡里塔”挂在天花板上，他们要长得身材高挑，这样才能跳起来咬到“卡里塔”。而如果男孩咬掉了一块，则表示他已经长大成人，可以找女朋友然后结婚了。 乌克兰的姑娘们正在制作卡里塔 卡里塔 新年节 这里要强调的是这是一个儿童的节日。每个乌克兰小孩子都知道圣尼克拉会在每年12月31日的夜里来他的家，并把小礼物送给他（在苏联时代没有这个节日）。圣尼克拉被称为为“严寒老人”。颇似西方的圣诞节和圣诞老人。在独立时代，所有的乌克兰人都会过这个节日。 圣尼克拉的圣像画 乌克兰人特别喜欢过新年，12月 31日这天。在苏联时代这个节日成为一年之中最重要的一个。我们乌克兰人到现在也特别喜欢这个节日，如同中国的新年。 他们会听时钟报时并在新年节到来之际打开一瓶香槟，同时许下愿望。夜里严寒老人就会来到乌克兰人的家里，给孩子们送去礼物。1月1日新年节的第一天孩子们能在新年树旁边找到喜欢的礼物。 严寒老人（简直就是没有鹿车的圣诞老人嘛！）
“奥利维耶沙拉” 最重要的新年菜----奥利维耶沙拉。所需食材：熟马铃薯丁、胡萝卜丁，腌黄瓜丁、豌豆、洋葱、鸡蛋、鸡肉丁或火腿丁和苹果丁。上述材料与蛋黄酱、盐、胡椒粉和黄芥末拌匀，并以蛋黄酱涂在上方。这样一道美味的新年菜就做好了。 圣诞节 东正教徒使用儒略历，所以乌克兰人的圣诞节是在每年的1月7号。这时的乌克兰人一般不上班. 全家人在1月6号晚上聚集在一起做特殊的饭,而小朋友们则会唱圣诞节歌。这天需要去教堂祷告,祝自己和家人身体健康,希望将来能够远离灾难病痛战争和苦难。 “库提亚”是乌克兰圣诞节的必备菜肴。所需食材通常是：小麦、葡萄干、蜂蜜、坚果、罂粟种子。 旧正新年 按照古代传统新年 - 1月14日。 旧正新年有自己的历史。以前使用了别的日历，没有了新正新年。乌克兰人特别喜欢过节日，因此这个节日至今还在保留着。这个节日有一个有意思的传统:1月13日晚上男孩子们得逐门逐户按响邻居的门铃然后进入邻居房子，把谷物扔在地上说：“我把这些谷物扔在地上，祝你家人幸福愉快。”然后邻居们就要拿出一些零钱给他们。 耶稣受洗节 当天所有的水都是圣洁的，纯净的。人们用这水擦洗身体，洗去烦恼污垢和肮脏的饮用圣水。最勇敢的人们甚至会在河里游泳。
谢肉节 这是冬天最后的节日。过了这个节日乌克兰人将迎来春天。这天的乌克兰人会烤薄饼来欢度这个节日。薄饼的颜色为黄色代表着“太阳”、“温暖”。至于是否禁止食肉，又或者为了答谢肉对人类的贡献而来一次盛宴，凑齐一桌动物世界的肉菜，编者也就只能咽下唾沫脑洞大开一番。 |
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