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编者按：在世俗的生活中，茶是最普通的饮品。开门七事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶居其末； 在雅士的世界里，茶也是茶必须之物。风雅四事：煎茶、焚香、掛画、插花，茶为其首。 今儿，一起看一下古画里都有那些斗茶品茶雅事。
在中国绘画史上，以“斗茶” 为题材的绘画作品有多幅，宋元之交有钱选的《品茶图》；清代汪承霈的《群仙集祝图》；现代溥儒的《斗茶图》。 有学者认为，虽名为“斗”茶图，但每幅画 中的人物表现的却是一种积极乐观、谦虚礼让的精神，而这种和谐的竞技比赛场景。更体现了中国茶德的核心，是一 个“和”字。 周文矩 《饮茶》图页 刘松年《撵茶图》 赵孟頫 《斗茶图》 高简 《松林煮茶》 朱良材 《竹里煎茶图》 潘振镛 《煎茶图》 郑慕康 《绿阴翦茶图》 【五代】
（《韩熙载夜宴图》局部 [五代]顾闳中） 《夜宴图》表现了当时贵族们的夜生活，重要内容就是：品茶、听琴。 画中，条几上茶壶、茶碗和茶点，散放宾客面前，主人坐榻上，宾客有坐有站，左边一妇人弹琴，宾客们一边品茶，一边听琴。 【唐代】
（《斗茶图卷》 [唐]阎立本） 这幅画，生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。 画面上：六个平民，三人为一组，各自带来茶具、茶炉及茶叶。 左边三人，一人在炉上煎茶，一人卷袖，持盏提壶，注汤入盏，一人手提茶壶，夸耀自己茶叶的优异。 右边三人，两人正在仔细品饮，一人赤脚，腰间有小茶盒，手持茶罐研茶，三人都在注意听取对方的介绍，也准备发表斗茶高论。 整个画面，生动逼真，再现了唐代早期民间的斗茶情景。
（《宫乐图》（会茗图） [唐]作者不详） 图中描绘：宫廷仕女，坐长案娱乐茗饮的情景。 十二仕女，于长案边或坐或站，长案正中置一大茶海，茶海中有长炳茶勺，一女操勺，舀茶汤于自己茶碗内。 另有数女，或啜茗品尝，或弹琴、吹萧，神态生动。
（《调琴啜茗图卷》（听琴图） [唐]周昉） 画中描绘：三位贵族妇女，一女坐在盘石上，正在调琴，另一女坐在圆凳上，背向外，注视着琴音，作欲饮之态，又一女，坐在椅子上，袖手听琴。两名侍女，一名手托木盘，另一名捧茶碗立于右边。
（《萧翼赚兰亭图》 [唐]阎立本） 此图描绘的是：唐太宗御史萧翼，袁辩才手中将'天下第一行书'《兰亭集序》骗献给太宗的故事。（下次讲给大家听） 画中，中间坐着一位和尚即辨才，对面为萧翼，左下有二人煮茶。 画面上，萧翼和辨才和尚神态维妙维肖，左下一老仆，蹲在风炉旁，炉上一锅，锅中水已煮沸，茶末刚刚放入，老仆手持“茶夹子”欲搅动“茶汤”； 另一旁，有一童子弯腰，手持茶托盘，小心翼翼地准备“分茶”。 矮几上，放置着其它茶碗、茶罐等用具。 这幅画记载了唐代以茶待客的风尚，也再现了唐代烹茶、饮茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和过程。 【北宋】
（文会图 [北宋]赵佶） 作画者赵佶，即宋徽宗，1101年即位，在位29年，轻政重文，一生爱茶，嗜茶成癖，常在宫廷以茶宴请群臣、文人，兴之所至，还亲自动手烹茗、斗茶取乐。 宋徽宗亲著茶书《大观茶论》，致使宋人上下，品茶盛行。 此画描绘了文人雅士会集的盛况：在一豪华庭院中，设一巨型方案，案上各种丰盛菜肴、果品，杯、盏分布等。 九位文士围坐其旁，神志各异，潇洒自如，或评论，或举杯，或凝坐。 侍者们有的端捧杯盘，往来其间；有的在炭火桌边忙于温酒、备茶，其场面气氛烈。 【明朝】
（《惠山茶会图》局部 [明]文征明） 这幅画描绘了正德十三年（1518年），清明时节，文征明、蔡羽、汤珍、王守、王宠等名士游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。 半山碧松之阳，两人对说，一少年沿山路而下，茅亭中两人，围井阑会就，支茶灶于几旁，一童子在煮茶。 画前引首处，有蔡羽书的“惠山茶会序”，后纸有蔡明、汤珍、王宠各书记游诗，诗画相应，抒性达意。
（《煮茶图》局部 [明]丁云鹏） 图中描绘：“茶仙”卢仝坐于榻上，榻边置一竹炉，炉上茶瓶正在煮水，榻前几上有茶罐、茶壶，带茶托的茶碗等，旁有一仆，正蹲地取水。 榻旁，有一老婢，双手端盘走来。 背景有山石花草，玉兰盛开。 |
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