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提起生物工程，人们首先想到的或许是转基因食品。现在转基因食品在超市随处可见，虽然人们对此不置可否，但是给人们带来的益处也是大家有目共睹的。比如杂交水稻之父—袁隆平，作为当代“神农”，运用生物科技为人类战胜饥饿带来绿色的希望和金色的收获。 如果你以为生物工程只是研究杂交水稻而已，那你就太小看它了。其实，生物工程与医学、药物、能源、环保等息息相关，在我们的生活中发挥着巨大的作用，可以说已经和我们的生活密不可分了。 那么生物工程还有哪些用处呢？它究竟有多厉害呢？跟随零点高三，带你去见识见识生物工程的“花花世界”！ 一、专业概述 生物工程是将生物学与工程技术结合起来的一个学科，也就是用工程技术手段来加工或改造生物学中的DNA、蛋白质、染色质、细胞等生物材料。生物工程的重点在于工程，生物工程的目的就是产生人类需要的生物制品，像我们日常用的化妆品、转基因蔬菜、饮料等很多都是生物工程的产品。 生物工程这一新兴的综合性应用学科是在20世纪70年代开始兴起的。生物工程包括五大工程：遗传工程（基因工程）、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和生物反应器工程。 生物工程的应用应用领域非常广泛，包括农学、工学、医学、药物学、能源、环保、冶金、化工原料、动植物、净化等，对人类社会的政治、经济、军事和生活等方面产生巨大的影响，为世界面临的资源、环境和人类健康等问题的解决提供前提。 本专业需要掌握生物技术及其产业化的科学原料、工艺技术过程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。 本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，收到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。 二、学长经验 回首四年学习生涯，对生物工程总结如下：它是建立在生物理论知识之上，综合化学和工程学的一个边缘学科，要求我们学的知识很多，并且要有实际的动手操作能力。 大一、大二时，主要开设了化学等基础课程，如基础化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学。大三、大四时开始接触一些专业课，如分子生物学，基因工程、生化分离工程、生化反应工程、化工原理、生化仪器分析、生物工艺学以及各种生物学实验。 生物化学、微生物学以及分子生物学都属于生物理论方面的学科。它们主要讲解了细胞中的大分子结构、性质和其他在生物体中表现的功能。 学完生物理论知识后，接着学习了基因工程，通过基因工程的学习，我们掌握了从生命源头——基因上去改变生物，从而改变整个生物性状的方法。比如农业上的抗旱水稻就是一个很好的例子。水稻需要大量的水，在长期干旱的情况下，其生长受到限制，影响产量。 但是生物科学家发现有种草本生物能够抗旱，在干旱的情况下也能生长得很好。基因工程就将这种草本生物的抗旱基因提取出来，植入水稻的基因中，让它在水稻中得到表达，得到抗旱水稻。所以，水稻可以在干旱的北方种植。 在学习了化学和生物学内容后，接着学习跟工程应用相关的课程，如生化反应工程、生化分离工程、生物工艺学等。学过这些课程后，就知道了工业生产流程和如何控制工艺条件。通过本课四年的生物工程专业的学习，将会对以上工艺从原理到具体的实施有个全面的了解。 随着生命科学技术理论的深入研究和工程学手段的提高以及电子控制技术的发展，生物工程在近几十年发展迅速。从世界范围讲，生物工程应当是目前最有发展前景的专业，随着环境污染、人口剧增、粮食短缺、能源逐渐耗尽等问题愈演愈烈，以及医学的发展和人们对健康的重视，未来几十年内可以说是生物科学的时代。 总之，生物工程是一门前沿学科，涉及到各方面的知识，学科知识交叉现象普遍，学习的知识比一般专业多，我们要对自己有信心，相信各位学弟学妹们一定能够学好这门专业。 三、专家提醒 生物工程正逐渐将实验室中的技术转化为生产力，传统酿造企业的科学化、规模化，以及现代生物工程产业企业的规模化、大型化的发展。使生物工程渗透到医学、食品、饲料、农药、保健品、食品添加剂、燃料、环境及空间生命支撑系统等各个领域。 再者，我国的生物工程技术研究刚刚起步，社会需求空缺较大，为生物工程专业毕业生提供良好的机遇。 ———————— 微信公众号：零点高三 |
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