巧克力酱

——巧克力酱——

可以用草莓、香蕉或是覆盆子蘸着吃

食材

淡奶油	240ml
过筛糖粉	130g
奶油奶酪	200g
无糖可可粉	40g
香草精	5ml

步骤

淡奶油加入20g糖粉打发至硬性发泡，另取一个打蛋盆放入室温软化的奶油奶酪，加入50g糖粉、可可粉和香草精，搅打至顺滑。将打发好的淡奶油与奶酪糊混合，加入剩余的糖粉搅拌均匀，冷藏1小时即可