爱壶藏壶之人都知道紫砂壶需悉心培养,而这养壶之法在两处,外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了。 紫泥金砂 那么内养又为何? 内养的关键是:一仆不侍二主,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会茶香四溢。
在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁,这个过程就叫开壶。新壶经过开壶程序后,就可以使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要足够的耐心。这里,养壶者需要牢记的一点是品茶与养壶兼修,而不是分开进行,这便是所谓的养壶如养性。一把养好的壶,光泽温润却又内敛,壶身黯然仍不失风姿,如同谦谦君子,端庄稳重中透露着卓越风采。 养壶的方法更是五花八门,基本原则都是一样的,不外乎以下六点: ① 彻底将壶身内外洗净; ② 切忌油污接触; ③ 用茶汁滋润壶表; ④ 适度地用养壶笔擦刷; ⑤ 用毕清理晾干; ⑥ 让壶有休息的时间。
养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。当然,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则养得再仔细也是徒劳。 转自紫砂壶,版权归原作者所有! 如有侵权,请告知,我们将尽快删除! |
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