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周末快乐，今天我们再介绍一个有趣的实验给大家。之前的实验可以发“实验”到我们的公众号来点播。 温馨提示：爸爸（含妈妈）阅读本文章后将：物理+2，艺术+5. 好久没介绍科学实验了，很内疚。正好昨天一个妈妈咨询一个实验的科学原理。看到这个中学在兴趣小组玩过的实验，真的很怀念。今天就推荐给大家吧，顺便回答一下这个妈妈关于实验原理的问题。 实验的英文名字叫做Color Changing Milk。需要的东西基本厨房里面都有，包括牛奶，洗洁剂，色素（或者宝宝的水溶颜料也可以），盘子，棉签，家长应该在旁边进行辅导。 第一步， 第二步， 第三步， 第四步， 下面就可以欣赏颜料像梦幻的彩虹一般的在牛奶上展开了。 进阶课程就是让孩子可以用想到的其他液体来随意替换之前使用的牛奶、洗洁剂，看看是不是还能有同样的效果。 这么美丽的实验，到底是牛奶、色素和洗洁剂之间发生了什么奇妙的变化呢？使用色素和牛奶的原因，主要是为了好看。色素滴在牛奶上反差很大，而且色素不容易溶到奶里，要是用清水，直接就混到一起了。真正神奇的事情是发生在洗洁剂滴到牛奶里的那瞬间，它改变了牛奶的表面张力。 液体的表面张力Surface Tension是很神奇的一个东西，有一大堆的有趣实验都是和表面张力有关。 叫“张”力，是因为它主要的表现是拉紧收缩：液体表面的分子都会拼命互相拉扯，要尽可能的收缩表面。收缩到极限，就是太空失重环境下的液体球。借助表面张力，小虫子可以趴在水上面，我们可以吹出肥皂泡，也可以做出今天的实验。 不要以为水里放洗洁剂就可以吹泡泡是因为增加了表面张力。恰恰相反，洗洁剂是会降低表面张力的。之所以能吹起肥皂泡，不是表面张力增加，而是因为其他原因，这个以后再说。因此，当中心的奶接触洗洁剂之后，表面张力会降低到原先的1/3左右。而周围的液体的表面张力还是不变，那后果就很直接了，瞬间表面层的奶就会被周围的张力拉开，就跟气球爆裂时候的感觉一样。棉签如果一直放在中间，则会让中心的张力一直最低，表面液体不断被拉扯到四周，直到所有部分的张力都一样，就恢复平衡了。 左边是正常的牛奶表面张力，处于平衡状态，右边中间滴入洗洁剂后，中间混合洗洁剂的表面张力变小，外部不变，因此会被迅速拉开。 最后看1分钟漂亮的梦幻彩虹牛奶视频。祝大家周末快乐。 |
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