|
近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。 没错，“番薯叶”就是地瓜叶了，以前还真不知道它有这么多强大的功能。 1、排毒 含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 2、提高免疫力 地瓜叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。 3、预防贫血 每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。 4、预防高血压 地瓜叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。 5、改善便秘 地瓜叶中丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。 6、抗癌 含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。 7、改善更年期症状 富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。 8、促进乳汁分泌 地瓜叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。不喜欢传统催乳汤的新妈妈可以试试地瓜叶。 9、强化视力 丰富维生素A，可以强化视力。学生党和加班族应该多吃地瓜叶。 教你：食用方法！ 1、蒜茸红薯叶 将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。 不是所有人都适合吃地瓜叶，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。 教你：自力更生！ 有的人还没吃过吧 下次看见可以买来尝尝 如果你总是看不到菜场有卖的 那么就在家自己种吧 而你只需要一只地瓜 自从发出地瓜水植盆景，一直有人留言：地瓜竟然可以这样美，那是怎么养出来的呢？今天就告诉你地瓜水植全程，解说之前先来观赏一下地瓜水植盆景吧，你是不是惊呆了！你没看错，这不是爬山虎，这是地瓜。
看完之后是不是有一种飞奔到菜市场买地瓜的冲动，别急呀，磨斧不误砍柴工，先认真学习一下下面的地瓜水植技巧。
注：排除被冻、被摔的地瓜，其余都可购买进行水植，高矮肥瘦大小，看您个人喜爱。
2、将地瓜放置在水里 注：如果竖放地瓜，可不是随意将地瓜放置水里的，你要仔细观察，地瓜身上有很多小根须，根须朝向哪头，哪头就要放在水里。水漫不过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置，静静的等待着它的生长。如果横放地瓜，那就找个漂亮的花盘吧。
注：如果您购买的地瓜个儿头偏大，那一定记得常回家喂水，不需要添加任何营养成分，地瓜只喝水吸收营养。不需要每天换水，但每天记得多问候地瓜，和它聊聊天也是蛮开心的。
4、等待地瓜发芽一周后，身上分枝生宝宝了 注：可以将地瓜身上的根茎剪下，插到酸奶瓶子里，又是不错的盆景。不要忘记给地瓜娃娃多多见阳光。
注：如果您会一点造型设计，便可以来个地瓜盆景，剪下的叶子可以炒菜吃。
长成这样估计一周不用买菜了。
地瓜生根发芽，我们将会有吃不完的番薯叶，想想可是健康赛人参的美味，还不行动起来~ 本文整理自交通91.8、姑苏晚报、19楼、网络，版权归原作者所有，向原作者致敬，若有侵权，请与喵喵私人微信：Superwomanmiaomiao联系，我们将及时处理。
|
|
|
来自： 昵称31002021 > 《饮食文化》
