【香橙果酱的做法】香橙果酱怎么做_香橙果酱的家常做法_下厨房

用料  

• 香橙果酱原料：橙 450克
• 柠檬 225克
• 细砂糖 675克
• 水 50克
• 八角 2个

做法  

• 1
  

  香橙果酱原料：橙450克,柠檬225克,细砂糖675克,水50克,八角2个

• 2
  

  橙、柠檬一切六，再切成薄片，加入一半的糖腌制1-2小时（最好能封上保鲜膜在冰箱里放过夜）

• 3
  

  将水、橙和柠檬盛于复合底锅内，用中火加热，往锅内放入八角，继续加热直至烧开，在锅子表面拉上保鲜膜闷一会儿。

• 4
  

  撕去保鲜膜，往锅内加入剩余的的细砂糖，继续熬煮，不断搅拌，直至糖粒完全融化，此时将八角从锅中取出。

• 5
  

  电磁炉转小火，不停搅拌，不可心急，等待果酱慢慢烧厚。(温度105℃左右)

• 6
  

  趁热将果酱盛入到果酱瓶内，待完全冷却后盖上瓶盖。（开封后冰箱内能保存三个月以上）.

• 7
  

  成品出炉。

• 8
  

  成品。

小贴士

（提前将酱瓶倒扣在开水中5分钟消毒，然后擦干）