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夏天时，很多人都喜欢在家煮锅绿豆汤消暑，但绿豆的表皮很坚硬，不经过处理的话，只能苦等水把绿豆的表皮先煮软了，才能将绿豆的内部煮软。  在此，我们教你两个简单让绿豆快熟的方法，让我们一起来看看吧！ 1、先将绿豆炒过 将绿豆洗净后，放入锅中翻炒，水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后，再煮2分钟绿豆也被煮开花了！  2、先把绿豆冰在冷冻库 首先，将绿豆洗干净后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。接着将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。 冷冻过的绿豆，放入滚水中约莫2分钟左右就可以煮软，是不是非常神奇呢？  而这个同样的原理也能用于煮白粥或小米粥，将结冻的白米饭或小米先结冻再煮，煮出来的粥就会超绵稠哦！ |
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