南方草木状﹝晋﹞嵇含撰
南方草木状卷上
南越交趾植物有四裔最为奇周秦以前无称焉自汉武帝开拓封疆搜来珍异取其尤者充贡中州之人或昧其状乃以所闻诠叙有裨子弟云尔
甘蕉望之如树株大者一围余叶长一丈或七八尺广尺余二尺许花大如酒杯形色如芙蓉著茎末百余子大名为房相连累甜美亦可蜜藏根如芋魁大者如车毂实随华每华一阖各有六子先后相次子不俱生花不俱落一名芭蕉或曰巴苴剥其子上皮色黄白味似蒲萄甜而脆亦疗饥此有三种子大如拇指长而锐有类羊角名羊角蕉味最甘好一种子大如鸡卵有类牛乳名牛乳蕉微减羊角一种大如藕子长六七寸形正方少甘最下也其茎解散如丝以灰练之可纺绩为絺绤谓之蕉葛虽脆而好黄白不如葛赤色也交广俱有之三辅黄图曰汉武帝元鼎六年破南越建扶荔宫以植所得奇草异木有甘蕉二本
耶悉茗花末利花皆胡人自西国移植于南海南人怜其芳香竞植之陆贾南越行纪曰南越之境五榖无味百花不香此二花特芳香者缘自胡国移至不随水土而变与夫橘北为枳异矣彼之女子以彩丝穿花心以为首饰
末利花似蔷蘼之白者香愈于耶悉茗
豆蔻花其苗如芦其叶似姜其花作穗嫩叶卷之而生花微红穗头深色叶渐舒花渐出旧说此花食之破气消痰进酒增倍泰康二年交州贡一篚上试之有验以赐近臣
山姜花茎叶即姜也根不堪食于叶间吐花作穗如麦粒软红色煎服之治冷气甚效出九真交趾
鹤草蔓生其花麴尘色浅紫蒂叶如柳而短当夏开花形如飞鹤觜翅尾足无所不备出南海云是媚草上有虫老蜕为蝶赤黄色女子藏之谓之媚蝶能致其夫怜爱
甘盖薯蓣之类或曰芋之类根叶亦如芋实如拳有大如瓯者皮紫而肉白蒸鬻食之味如薯蓣性不甚冷旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼惟掘地种甘秋熟收之蒸晒切如米粒仓圌贮之以充粮糗是名粮北方人至者或盛具牛豕脍炙而末以甘荐之若粳粟然大抵南人二毛者百无一二惟海中之人寿百余岁者由不食五榖而食甘故尔
花之美者有水莲如莲而茎紫柔而无刺
水蕉如鹿葱或紫或黄吴永安中孙休尝遣使取二花终不可致但图画以进
蒟酱荜茇也生于蕃国者大而紫谓之荜茇生于番禺者小而青谓之蒟焉可以调食故谓之酱焉交趾九真人家多种蔓生
菖蒲番禺东有涧涧中生菖蒲皆一寸九节安期生采服仙去但留玉舄焉
留求子形如栀子棱瓣深而两头尖似诃梨勒而轻及半黄已熟中有肉白色甘如枣核大治婴孺之疾南海交趾俱有之
诸蔗一曰甘蔗交趾所生者围数寸长丈余颇似竹断而食之甚甘笮取其汁曝数日成饴入口消释彼人谓之石蜜吴孙亮使黄门以银碗并盖就中藏吏取交州所献甘蔗饧黄门先恨藏吏以鼠屎投饧中启言吏不谨亮呼吏持饧器入问曰此器既盖之且有油覆无缘有此黄门将有恨汝吏叩头曰尝从臣求莞席臣以席有数不敢与亮曰必是此问之具服南人云甘蔗可消酒又名干蔗司马相如乐歌曰太尊蔗浆折朝酲是其义也泰康六年扶南国贡诸蔗一丈三节草麴南海多美酒不用麴蘖但杵米粉杂以众草叶冶葛汁滫溲之大如卵置蓬蒿中荫蔽之经月而成用此合糯为酒故剧饮之既醒犹头热涔涔以其有毒草故也南人有女数岁即大酿酒既漉候冬陂池竭时置酒罂中密固其上瘗陂中至春潴水满亦不复发矣女将嫁乃发陂取酒以供贺客谓之女酒其味绝美
芒茅枯时瘴疫大作交广皆尔也土人呼曰黄茅瘴又曰黄芒瘴
南方冬无积藁濒海郡邑多马有草叶类梧桐而厚取以秣马谓之肥马草马颇嗜而食果肥壮矣
冬叶姜叶也苞苴物交广皆用之南方地热物易腐败惟冬叶藏之乃可持久
蒲葵如栟榈而柔薄可为葵笠出龙川
药有乞力伽术也濒海所产一根有至数斤者刘涓子取以作煎令可丸饵之长生
赪桐花岭南处处有自初夏生至秋盖草也叶如桐其花连枝萼皆深红之极者俗呼贞桐花贞音讹也水葱花叶皆如鹿葱花色有红黄紫三种出始兴妇人怀妊佩其花生男者即此花非鹿葱也交广人佩之极有验然其土多男不厌女子故不常佩也
芜菁岭峤已南俱无之偶有士人因官携种就彼种之出地则变为芥亦橘种江北为枳之义也至曲江方有菘彼人谓之秦菘
茄树交广草木经冬不衰故蔬圃之中种茄宿根有三五年者渐长枝干乃成大树每夏秋盛熟则梯树采之五年后树老子稀即伐去之别栽嫩者
绰菜夏生于池沼间叶类茨菰根如藕条南海人食之云令人思睡呼为瞑菜
蕹叶如落葵而小性冷味甘南人编苇为茷作小孔浮于水上种子于水中则如萍根浮水面及长茎叶皆出于苇茷孔中随水上下南方之奇蔬也冶葛有大毒以蕹汁滴其苗当时萎死世传魏武能啖冶葛至一尺云先食此菜
冶葛毒草也蔓生叶如罗勒光而厚一名胡蔓草置毒者多杂以生蔬进之悟者速以药解不尔半日辄死山羊食其苗即肥而大亦如鼠食巴豆其大如?盖物类有相伏也
吉利草其茎如金?股形类石斛根类药交广俚俗多畜蛊毒惟此草解之极验吴黄武中江夏李俣以罪徙合浦始入境遇毒其奴吉利者偶得是草与俣服遂解吉利即遁去不知所之俣因此济人不知其数遂以吉利为名岂李俣者徙非其罪或俣自有隐德神明启吉利者救之耶
良耀草枝叶如麻黄秋结子如小粟煨食之解毒功用亚于吉利始者有得是药者梁氏之子耀亦以为名梁转为良尔花白似牛李出高凉
蕙草一名薰草叶如麻两两相对气如蘼芜可以止疠出南海
凡草木之华者春华者冬秀夏华者春秀秋华者夏秀冬华者秋秀其华竟岁故妇女之首四时未尝无华也
南方草木状卷中
枫人五岭之间多枫木岁久则生瘤瘿一夕遇暴雷骤雨其树赘暗长三五尺谓之枫人越巫取之作术有通神之验取之不以法则能化去
枫香树似白杨叶圆而歧分有脂而香其子大如鸭卵二月华发乃著实八九月熟曝干可烧惟九真郡有之
薰陆香出大秦在海边有大树枝叶正如古松生于沙中盛夏树胶流出沙上方采之
榕树南海桂林多植之叶如木麻实如冬青树干拳曲是不可以为器也其本棱理而深是不可以为材也烧之无焰是不可以为薪也以其不材故能久而无伤其荫十亩故人以为息焉而又枝条既繁叶又茂细软条如藤垂下渐渐及地藤梢入土便生根节或一大株有根四五处而横枝及邻树即连理南人以为常不谓之瑞木
益智子如笔毫长七八分二月花色若莲著实五六月熟味辛杂五味中芬芳亦可盐曝出交趾合浦建安八年交州刺史张津尝以益智子粽饷魏武帝
桂出合浦生必以高山之巅冬夏常青其类自为林间无杂树交趾置桂园桂有三种叶如柏叶皮赤者为丹桂叶似杮叶者为菌桂其叶似枇杷叶者为牡桂三辅黄图曰甘泉宫南有昆明池池中有灵波殿以桂为柱风来自香
朱槿花茎叶皆如桑叶光而厚树高止四五尺而枝叶婆娑自二月开花至中冬即歇其花深红色五出大如蜀葵有蕊一条长于花叶上缀金屑日光所烁疑若焰生一丛之上日开数百朵朝开暮落插枝即活出高凉郡一名赤槿一名日及
指甲花其树高五六尺枝条柔弱叶如嫩榆与耶悉茗未利花皆雪白而香不相上下亦胡人自大秦国移植于南海而此花极繁细才如半米粒许彼人多折置襟袖间盖资其芬馥尔一名散沫花
蜜香沉香鸡骨香黄熟香
栈香青桂香马蹄香鸡舌香
案此八物同出于一树也交趾有蜜香树干似柜柳其花白而繁其叶如橘欲取香伐之经年其根干枝节各有别色也木心与节坚黑沉水者为沉香与水面平者为鸡骨香其根为黄熟香其干为栈香细枝紧实未烂者为青桂香其根节轻而大者为马蹄香其花不香成实乃香为鸡舌香珍异之木也
桄榔树似栟榈实其皮可作绠得水则柔韧胡人以此联木为舟皮中有屑如面多者至数斛食之与常面无异木性如竹紫黑色有文理工人解之以制弈枰出九真交趾
诃梨勒树似木梡花白子形如橄榄六路皮肉相着可作饮变白髭发令黑出九真
苏枋树类槐花黑子出九真南人以染绛渍以大庾之水则色愈深
水松叶如桧而细长出南海土产众香而此木不大香故彼人无佩服者岭北人极爱之然其香殊胜在南方时植物无情者也不香于彼而香于此岂屈于不知己而伸于知己者欤物理之难穷如此
刺桐其木为材三月三时布叶繁密后有花赤色间生叶间旁照他物皆朱殷然三五房凋则三五复发如是者竟岁九真有之
桌树干叶俱似椿以其叶鬻汁渍果呼为桌汁若以桌汁杂彘肉食者即时为雷震死桌出高凉郡
杉一名披煔合浦东二百里有杉一树汉安帝永初五年春叶落随风飘入洛阳城其叶大常杉数十倍术士廉盛曰合浦东杉叶也此休征当出王者帝遣使验之信然乃以千人伐树役夫多死者其后三百人坐断株上食过足相容至今犹存
荆宁浦有三种金荆可作枕紫荆堪作床白荆堪作履与他处牡荆蔓荆全异又彼境有杜荆指病自愈节不相当者月晕时刻之与病人身齐等置床下虽危困亦愈
紫藤叶细长茎如竹根极坚实重重有皮花白子黑置酒中历二三十年亦不腐败其茎截置烟炱中经时成紫香可以降神
榼藤依树蔓生如通草藤也其子紫黑色一名象豆三年方熟其壳贮药历年不坏生南海解诸药毒
蜜香纸以蜜香树皮叶作之微褐色有纹如鱼子极香而坚韧水渍之不溃烂泰康五年大秦献三万幅常以万幅赐镇南大将军当阳侯杜预令写所撰春秋释例及经传集解以进未至而预卒诏赐其家令上之
抱香履抱木生于水松之旁若寄生然极柔弱不胜刀锯乘湿时刳而为履易如削瓜既干则韧不可理也履虽猥大而轻者若通脱木风至则随飘而动夏月纳之可御蒸湿之气出扶南大秦诸国泰康六年扶南贡百双帝深叹异然哂其制作之陋但置诸外府以备方物而已按东方朔琐语曰木履起于晋文公时介之推逃禄自隐抱树而死公抚木哀叹遂以为履每怀从亡之功辄俯视其履曰悲乎足下足下之称亦自此始也
南方草木状卷下
槟榔树高十余丈皮似青桐节如桂竹下本不大上枝不小调?亭亭千万若一森秀无柯端顶有叶叶似甘蕉条派开破仰望眇眇如插丛蕉于竹杪风至独动似举羽扇之扫天叶下系数房房缀数十实实大如桃李天生棘重累其下所以御卫其实也味苦涩剖其皮鬻其肤熟如贯之坚如干枣以扶留藤古贲灰并食则滑美下气消谷出林邑彼人以为贵婚族客必先进若邂逅不设用相嫌恨一名宾门药饯荔枝树高五六丈余如桂树绿叶蓬蓬冬夏荣茂青华朱实实大如鸡子核黄黑似熟莲实白如肪甘而多汁似安石榴有甜酢者至日将中翕然俱赤则可食也一树下子百斛三辅黄图曰汉武帝元鼎六年破南越建扶荔宫扶荔者以荔枝得名也自交趾移植百株于庭无一生者连年移植不息后数岁偶一株稍茂然终无华实帝亦珍惜之一旦忽萎死守吏坐诛死者数十遂不复茂矣其实则岁贡焉邮传者疲毙于道极为生民之患
椰树叶如栟榈高六七丈无枝条其实大如寒瓜外有粗皮次有壳圆而且坚剖之有白肤厚半寸味似胡桃而极肥美有浆饮之得醉俗谓之越王头云昔林邑王与越王有故怨遣侠客刺得其首悬之于树俄化为椰子林邑王愤之命剖以为饮器南人至今效之当刺时越王大醉故其浆犹如酒杨梅其子如弹丸正赤五月中熟熟时似梅其味甜酸陆贾南越行纪曰罗浮山顶有胡杨梅山桃绕其际海人时登采拾止得于上饱啖不得持下东方朔林邑记曰林邑山杨梅其大如杯碗青时极酸既红味如崖蜜以酝酒号梅香酎非贵人重客不得饮之
橘白华赤实皮馨香有美味自汉武帝交趾有橘官长一人秩二百石主贡御橘吴黄武中交趾太守士燮献橘十七实同一蒂以为瑞异群臣毕贺
柑乃橘之属滋味甘美特异者也有黄者有赪者赪者谓之壶柑交趾人以席囊贮蚁鬻于市者其窠如薄絮囊皆连枝叶蚁在其中并窠而卖蚁赤黄色大于常蚁南方柑树若无此蚁则其实皆为群蠹所伤无复一完者矣今华林园有柑二株遇结实上命群臣宴饮于旁摘而分赐焉
橄棪树身耸枝皆高数丈其子深秋方熟味虽苦涩咀之芬馥胜含鸡骨香吴时岁贡以赐近侍本朝自泰康后亦如之龙眼树如荔枝但枝叶稍小壳青黄色形圆如弹丸核如木梡子而不坚肉白而带浆其甘如蜜一朵五六十颗作穗如蒲萄然荔枝过即龙眼熟故谓之荔枝奴言常随其后也东观汉记曰单于来朝赐橙橘龙眼荔枝魏文帝诏群臣曰南方果之珍异者有龙眼荔枝令岁贡焉出九真交趾
海枣树身无闲枝?耸三四十丈树顶四面共生十余枝叶如栟榈五年一实实甚大如杯碗核两头不尖双卷而圆其味极甘美安邑御枣无以加也泰康五年林邑献百枚昔李少君谓汉武帝曰臣尝游海上见安期生食臣枣大如瓜非诞说也
千岁子有藤蔓出土子在根下须绿色交加如织其子一苞恒二百余颗皮壳青黄色壳中有肉如栗味亦如之乾者壳肉相离撼之有声似肉豆蔻出交趾
五敛子大如木瓜黄色皮肉脆软味极酸上有五棱如刻出南人呼棱为敛故以为名以蜜渍之甘酢而美出南海
钩缘子形如瓜皮似橙而金色胡人重之极芬香肉甚厚白如芦菔女工竞雕镂花鸟渍以蜂蜜点燕檀巧丽妙绝无与为比泰康五年大秦贡十缶帝以三缶赐王恺助其珍味夸示于石崇
海梧子树似梧桐色白叶似青桐有子如大栗肥甘可食出林邑
海松子树与中国松同但结实绝大形如小栗三角肥甘香美亦樽俎间佳果也出林邑
庵摩勒树叶细似合昏花黄实似李青黄色核圆作六七棱食之先苦后甘术士以变白须发有验出九真
石栗树与栗同但生于山石罅间花开三年方结实其壳厚而肉少其味似胡桃人熟时或为群鹦鹉至啄食略尽故彼人极珍贵之出日南
人面子树似含桃结子如桃实无味其核正如人面故以为名以蜜渍之稍可食以其核可玩于席间饤饾御客出南海云丘竹一节为船出扶南然今交广有竹节长二丈其围一二丈者往往有之
簩竹皮薄而空多大者径不过二寸皮粗涩以镑犀象利胜于铁出大秦
石林竹似桂竹劲而利削为刀割象皮如切芋出九真交趾思摩竹如竹大而笋生其节笋既成竹春而笋复生节焉交广所在有之
箪竹叶疏而大一节相去六七尺出九真彼人取嫩者磓浸纺绩为布谓之竹疏布
越王竹根生石上若细荻高尺余南海有之南人爱其青色用为酒筹云越王弃余算而生竹
耒耜经﹝唐﹞陆龟蒙撰
耒耜者古圣人之作也自乃粒以来至于今生民赖之有天下国家者去此无有也饱食安坐曾不求命称之义非扬子所谓如禽者邪予在田野间一日呼耕甿就而数其目恍若登农皇之庭受播种之法淳风泠泠耸竖毛发然后知圣人之旨趣朴乎其深哉孔子谓吾不如老农信也因书为耒耜经以备遗忘且无愧于食
经曰耒耜农书之言也民之习通谓之犁冶金而为之者曰犁镵[本作镵]曰犁壁斫木而为之者曰犁底曰压镵曰策（名页）曰犁箭曰犁辕曰犁梢曰犁评去声曰犁建曰犁槃木与金凡十有一事耕之土曰垡垡犹块也起其垡者镵也覆其垡者壁也草之生必布于垡不覆之则无以绝其本根故镵引而居下壁偃而居上镵表上利壁形下圆负镵者曰底底初实于镵中工谓之鳖肉底之次曰压镵背有二孔系于压镵之两旁镵之次曰策（名页）言其可以捍其壁也皆貤然相戴自策（名页）达于犁底纵而贯之曰箭前如桯而樛者曰辕后如柄而乔者曰梢辕有越加箭可弛张焉辕之上又有如槽形亦如箭焉刻为级前高而后庳所以进退曰评进之则箭下入土也深退之则箭上入土也浅以其上下类激射故曰箭以其浅深类可否故曰评评之上曲而衡之者曰建建犍也所以柅其辕与评无是则二物跃而出箭不能止横于辕之前末曰槃言可转也左右系以樫乎轭也辕之后末曰梢中在手所以执耕者也辕车之胸梢取舟之尾止于此乎镵长一尺四寸广六寸壁广长皆尺微椭[音堕]底长四尺广四寸评底过压镵二尺策减压镵四寸广狭与底同箭高三尺评尺有三寸槃增评尺七焉建惟称绝辕修九尺梢得其半辕至梢中间掩四尺犁之终始丈有二耕而后有爬[去声]渠疏之义也散垡去芟者焉爬而后有礰[音格]礋[宅]焉有磟碡[音鹿毒]焉自爬至礰礋皆有齿磟碡觚棱而已咸以木为之坚而重者良江东之田器尽于是耒耜经终焉
陈敷农书﹝宋﹞陈敷撰
农书卷上
财力之宜篇第一
凡从事于务者皆当量力而为之不可苟且贪多务得以致终无成遂也传曰少则得多则惑况稼穑在艰难之尤者讵可不先度其财足以赡力足以给优游不迫可以取必效然后为之傥或财不赡力不给而贪多务得未免苟简灭裂之患十不得一二幸其成功已不可必矣虽多其田亩是多其患害未见其利益也若深思熟计既善其始又善其中终必有成遂之常矣岂徒苟徼一时之幸哉易曰君子以作事谋始诚哉是言也且古者分田之制一夫一妇受田百亩草莱之地称焉以其地有肥硗不同故有不易一易再易之别焉不易之地上地也家百亩谓可岁耕之也一易之地中地也家二百亩谓闲岁耕其半以息地气且裕民之力也再易之地下地也家三百亩谓岁耕百亩三岁而一周也先王之制如此非独以谓土敝则草木不长气衰而生物不遂也抑欲其财力优裕岁岁常稔不致务广而俱失故皆以深耕易耨而百谷用成国裕民富可待也仰事俯育可必也谚有之曰多虚不如少实广种不如狭收岂不信然窃尝有以喻之蒲且子古之善弋者也挽纤弱之弓连双鸧于青云之际盖以挽弓之力有余然后可以巧中而必获也若乃力弱而弓强则战掉惴栗之不暇何暇思获举是以推则农之治田不在连阡跨陌之多唯其财力相称则丰穰可期也审矣
地势之宜篇第二
夫山川原隰江湖薮泽其高下之势既异则寒燠肥瘠各不同大率高地多寒泉冽而土冷传所谓高山多冬以言常风寒也且易以旱干下地多肥饶易以渰浸故治之各有宜也若高田视其地势高水所会归之处量其所用而凿为陂塘约十亩田即损二三亩以潴畜水春夏之交雨水时至高大其堤深阔其中俾宽广足以有容堤之上疏植桑柘可以系牛牛得凉荫而遂性堤得牛践而坚实桑得肥水而沃美旱得决水以灌溉潦即不致于弥漫而害稼高田旱稻自种至收不过五六月其闲旱干不过灌溉四五次此可力致其常稔也又田方耕时大为塍垄俾牛可牧其上践踏坚实而无渗漏若其塍垄地势高下适等即并合之使田丘阔而缓牛犁易以转侧也其下地易以渰浸必视其水势冲突趋向之处高大圩岸环绕之其欹斜坡陁之处可种蔬茹麻麦粟豆两傍亦可种桑牧牛牛得水草之便用力省而功兼倍也若深水薮泽则有葑田以木缚为田丘浮系水面以葑泥附木架上而种艺之其木架田丘随水高下浮泛自不渰溺周礼所谓泽草所生种之芒种是也芒种有二义郑谓有芒之种若今黄绿谷是也一谓待芒种节过乃种今人占候夏至小满至芒种节则大水已过然后以黄绿谷种之于湖田则是有芒之种与芒种节候二义可并用也黄绿谷自下种以至收刈不过六七十日亦以避水溢之患也稻人掌稼下地以潴畜水使其聚也以坊止水使不溢也以遂均水使势分也以列舍水使其去也以浍写水沟之大者也其制如此可谓备矣尚何水溢之患耶诗称多黍多稌以言高下咸得其宜今虽未能尽如古制亦可参酌依仿之也
耕耨之宜篇第三
夫耕耨之先后迟速各有宜也早田获刈才毕随即耕治煞暴加粪壅培而种豆麦蔬茹因以熟土壤而肥沃之以省来岁功役且其收足又以助岁计也晚田宜待春乃耕为其藁秸柔韧必待其朽腐易为牛力山川原隰多寒经冬深耕放水干涸雪霜冻冱土壤苏碎当始春又遍布朽剃腐草败叶以烧治之则土暖而苗易发作寒泉虽冽不能害也若不能然则寒泉常浸土脉冷而苗稼薄矣诗称有冽氿泉无浸获薪冽彼下泉浸彼苞稂苞萧苞蓍盖谓是也平陂易野平耕而深浸即草不生而水亦积肥矣俚语有之曰春浊不如冬清殆谓是也将欲播种撒石灰渥漉泥中以去虫螟之害
天时之宜篇第四
四时八节之行气候有盈缩踦赢之度五运六气所主阴阳消长有太过不及之差其道甚微其效甚著盖万物因时受气因气发生其或气至而时未至或时至而气未至则造化发生之理因之也若仲冬而李梅实季秋而昆虫不蛰藏类可见矣天反时为灾地反物为妖灾妖之生不虚其应者气类召之也阴阳一有愆忒则四序乱而不能生成万物寒暑一失代谢即节候差而不能运转一气在耕稼盗天地之时利可不知耶传曰不先时而起不后时而缩故农事必知天地时宜则生之蓄之长之育之成之熟之无不遂矣由庚万物得由其道崇丘万物得极其高大由仪万物之生各得其宜者谓天地之闲物物皆顺其理也故尧命羲和历象日月星辰以钦授民时俾咸知东作南讹西成朔易之候稽之天文则星鸟星火星虚星昴于是乎审矣验之物理则鸟兽孳尾希革毛毨氄毛亦详矣而厥民析因夷隩可得而稽仿之也大则取象乎天地无乖升降之机明则取法乎日星不乱经营之度定之以时应之以数此钦天勤民旨意岂率然哉其所以时和岁丰良由此也今人雷同以建寅之月朔为始春建巳之月朔为首夏殊不知阴阳有消长气候有盈缩冒昧以作事其克有成耶设或有成亦幸而已其可以为常耶圣王之莅事物皆设官分职以掌之各置其官师以教导之农师之职其可已耶春秋之时法度并废宜凶荒荐至乃书有年书大有年盖幸而书之抑见天道有常而人自愆忒也诗称丰年穰穰其崇如墉其比如栉以言其得法度时宜故丰登有常也洪范九畴彝伦攸叙则百谷用成彝伦攸斁则百谷用不成然则顺天地时利之宜识阴阳消长之理则百谷之成斯可必矣古先哲王所以班朔明时者匪直大一统也将使斯民知谨时令乐事赴功也故农事以先知备豫为善
六种之宜篇第五
种莳之事各有攸叙能知时宜不违先后之序则相继以生成相资以利用种无虚日收无虚月一岁所资绵绵相继尚何匮乏之足患冻馁之足忧哉正月种麻枲闲旬一粪五六月可刈矣驱别缉绩以为布妇功之能事也二月种粟必疏播种子碾以辘轴则地紧实科本鬯茂穑穟长而子颗坚实七月可济乏绝矣油麻有早晚二等三月种早麻才甲拆即耘锄令苗稀疏一月凡三耘锄则茂盛七八月可收也四月种豆耘锄如麻七月成熟矣五月中旬后种晚油麻治如前法九月成熟矣不可太晚晚则不实畏雾露蒙幂之也早麻白而缠荚者佳谓之缠荚麻晚麻名叶里熟者最佳谓之乌麻油最美也其类不一唯此二者人多种之凡收刈麻必堆罨一二夕然后卓架晒之即再倾倒而尽矣久罨则油暗五月治地唯要深熟于五更承露锄之五七遍即土壤滋润累加粪壅又复锄转七夕已后种萝卜菘菜即科大而肥美也筛细粪和种子打垄撮放唯疏为妙烧土粪以粪之霜雪不能雕杂以石灰虫不能蚀更能以鳗鲡鱼头骨煮汁渍种尤善七月治地屡加粪锄转八月社前即可种麦宜屡耘而屡粪麦经两社即倍收而子颗坚实诗曰十月纳禾稼黍稷穜稑禾麻菽麦无不毕有以资岁计尚何穷匮乏绝之患耶
居处之宜篇第六
先王居四民时地利亦必有道矣制农居五亩以二亩半在诗云入此室处者是也以二亩半在田诗云中田有庐者是也方于耜举趾之时出居中田之庐以便农事俾采荼薪樗以给农夫治场为圃以种蔬茹诗所谓疆埸有瓜是也又墙下植桑以便育蚕古人治生之理可谓曲尽矣至九月筑圃为场十月而纳禾稼则岁事毕矣春耕种形足以劳动秋收敛亦可以休息矣于是扶老携幼入此室处以久居中田之庐则廛居荒而不治于是穹窒熏鼠塞向墐户也国语载管仲居四民各有攸处不使厖杂欲其专业不为异端纷更其志也违寒就温去劳就逸所以处之各得其宜此先王爱民之政也今虽不能如是要之民居去田近则色色利便易以集事俚谚有之曰近家无瘦地遥田不富人岂不信然
粪田之宜篇第七
土壤气脉其类不一肥沃硗埆美恶不同治之各有宜也且黑壤之地信美矣然肥沃之过或苗茂而实不坚当取生新之土以解利之即疏爽得宜也硗埆之土信瘠恶矣然粪壤滋培即其苗茂盛而实坚栗也虽土壤异宜顾治之如何耳治之得宜皆可成就周礼草人掌土化之法以物地相其宜而为之种别土之等差而用粪治且土之骍刚者粪宜用牛赤缇者粪宜用羊以至坟壤用麋竭泽用鹿咸潟用貆勃壤用狐埴垆用豕强槛用蕡轻爂用犬皆相视其土之性类以所宜粪而粪之斯得其理矣俚谚谓之粪药以言用粪犹用药也凡农居之侧必置粪屋低为檐楹以避风雨飘浸且粪露星月亦不肥矣粪屋之中凿为深池甃以砖甓勿使渗漏凡扫除之土烧燃之灰簸扬之糠秕断稿落叶积而焚之沃以粪汁积之既久不觉其多凡欲播种筛去瓦石取其细者和匀种子疏把撮之待其苗长又撒以壅之何患收成不倍厚也哉或谓土敝则草木不长气衰则生物不遂凡田土种三五年其力已乏斯语殆不然也是未深思也若能时加新沃之土壤以粪治之则益精熟肥美其力当常新壮矣抑何敝何衰之有
薅耘之宜篇第八
诗云以薅荼蓼荼蓼朽止黍稷茂止记礼者曰仲夏之月利以杀草可以粪田畴可以美土疆今农夫不知有此乃以其耘除之草抛弃他处而不知和泥渥浊深埋之稻苗根下沤罨既久即草腐烂而泥土肥美嘉谷蕃茂矣然除草之法亦自有理周官剃氏掌杀草于春始生而萌之于夏日至而夷之谓夷刬平治之俾不茂盛也日至谓夏时草易以长须日日用力于秋绳而芟之谓芟刈去其实无俾易种于地也于冬日至而耜之谓所种者已收成矣即并根荄犁锄转之俾雪霜冻冱根荄腐朽来岁不复生又因得以粪土田也春秋传曰农夫之务去草也芟夷蕴崇之绝其本根勿使能殖则善者信矣以言尽去稂莠即可以望嘉谷茂盛也古人留意如此而今人忽之其可乎且耘田之法必先审度形势自下及上旋干旋耘先于最上处收滀水勿致水走失然后自下旋放令干而旋耘不问草之有无必遍以手排捷务令稻根之傍液液然而后已所耘之田随于中间及四傍为深大之沟俾水竭涸泥坼裂而极干然后作起沟缺次第灌溉夫已干燥之泥骤得雨即苏碎不三五日间稻苗蔚然殊胜于用粪也又次第从下放上耘之即无卤莽灭裂之病田干水暖草死土肥浸灌有渐即水不走失如此思患预防何为而不得乎今见农者不先自上滀水自下耘上乃顿然放令干务令速了及工夫不逮恐泥干坚难耘捷则必率略未免灭裂土未及干草未及死而水已走失矣不幸无雨因循干甚欲水灌溉已不可得遂致旱涸焦枯无所措手如是失者十常八九终不省悟可胜叹哉
节用之宜篇第九
古者一年耕必有三年之食三年耕必有九年之食以三十年之通虽有旱干水溢民无菜色者良有以也冢宰视年之丰凶以制国用量入以为出丰年不奢凶年不俭祭用数之仂而又九赋九贡九式均节各有条叙不相互用此理财之道故有常也国无九年之蓄曰不足无六年之蓄曰急无三年之蓄曰国非其国也治家亦然今岁计常用与夫备仓卒非常之用每每计置万一非常之事出于意外亦素有其备不致侵过常用以至阙乏亦以此也今之为农者见小近而不虑久远一年丰稔沛然自足弃本逐末侈费妄用以快一日之适其间有收刈甫毕无以糊口者其能给终岁之用乎衣食不给日用既乏其能守常心而不取非义者乎盖亦鲜矣传曰收敛蓄藏节用御欲则天不能使之贫养备动时则天不能使之病岂不信然又曰约有者囷窖箱箧之藏然而衣不敢有丝帛行不敢有舆马非不欲也几不长虑而恐无以继之也春秋传曰俭德之共也侈恶之大也语曰礼与其奢也宁俭奢则不孙俭则固与其不孙也宁固易曰君子用过乎俭圣人之训诫如此俭虽若固陋然不犹愈于奢而不孙为恶之大者耶然以礼制事而用之适中俾奢不至过泰俭不至过陋不为苦节之凶而得甘节之吉是谓称事之情而中理者也国语云俭以足用言唯俭为能常足用而不至于匮乏语云以约失之者鲜矣亦此之谓也易传曰君子安不忘危有不忘亡治不忘乱是以身安而国家可保也又曰理财正辞禁民为非曰义以谓理财之道在上以率之民有侈费妄用则严禁之夫是之谓制得其宜矣老子曰能知其所不知者上也不能知其所不知者病矣夫惟病病是以不病圣人不病以其病病是以不病夫能如此孰有仓卒窘迫之患哉
稽功之宜篇第十
好逸恶劳者常人之情偷惰苟简者小人之病殊不知勤劳乃逸乐之基也诗不云乎始于忧勤终于逸乐故美万物盛多彼小人务知小者近者偷惰苟简狃于常情上之人傥不知稽功会事以明赏罚则何以劝沮之哉譬之驾驭驽蹇鞭策不可弛废也易曰君子以劳民劝相大司徒之职曰以扰万民劳之乃所以逸之扰之乃所以安之也载师凡宅不毛者有里布谓罚以一里二十五家之泉也凡田不耕者出屋粟谓空田者罚以三家之税粟也凡民无职事者出夫家之征谓虽有闲民无职事者犹当出夫税家税也闾师凡无职者出夫布凡庶民不畜者祭无牲不耕者祭无盛不植者无椁不蚕者不帛不绩者不衰此先王之于民困之如此剂之又如此夫孰为厉己哉凡欲振发而饬兴其蛊弊俾率作兴事耳此其所以地无遗利土无不毛尚岂有惰游徇末忘本而田莱多荒之患哉斯民也宁复有饿莩流离困苦之患哉昔汉文帝下劝农之诏曰雕文刻镂伤农事也锦绣纂组害女工也农事伤则饥之本也女工害则寒之原也一夫不耕天下有受其饥者一妇不蚕天下有受其寒者然崇本抑末之道要在明劝沮之方而已况国家之于农大则遣使次则命官主管其事然则在其位者可不举其职而任其责哉
器用之宜篇第十一
工欲善其事必先利其器器苟不利未有能善其事者也利而不备亦不能济其用也诗曰偫乃钱镈奄观铚艾传曰收而场工偫而畚梮时雨既至挟其枪刈耨镈以旦暮从事于田野当是时也器可以不备具以供其用耶故凡可以适用者要当先时豫备则临事济用矣苟一器不精即一事不举不可不察也
念虑之宜篇第十二
凡事豫则立不豫则废求而无之实难过求何害农事尤宜念虑者也孟子曰农夫岂为出疆舍其耒耜哉常人之情多于闲裕之时因循废事惟志好之行安之乐言之念念在是不以须臾忘废料理缉治即日成一日岁成一岁何为而不充足备具也彼惑于多岐而不专一溺于苟且而不精致旋得旋失乌知积小以成大积微以至著在吾志之不少忘哉若夫闲暇之时放逸委弃临事之际勉强应用愚未知其可也大率常人之情志骄于业泰体逸于时安有能沐浴膏泽而歌咏勤苦则众必指以为汨汨不适时者也其亦不思之甚矣
右十有二宜或有未曲尽事情者今再叙论数篇于后庶纤悉毕备而无遗阙以乏常用云尔
祈报篇
记曰有其事必有其治故农事有祈焉有报焉所以治其事也载芟之诗春籍田而祈社稷良耜之诗于秋冬所以报也则祈报之义凡以治其事者可知矣匪直此也凡法施于民者以劳定国者能御大灾者能捍大患者皆在所祈报也故山川之神则水旱疠疫之灾于是乎禜之日月星辰则雪霜风雨之不时于是乎禜之是以先王载之典礼著之令式而秩祀焉凡以为民祈报也籥章凡国祈年于田祖则吹豳雅击土鼓以乐田畯尔雅谓田畯乃先农也于先农有祈焉有报焉则神农后稷与夫俗之流传所谓田父田母举在所祈报可知矣大田之诗言去其螟螣及其蟊贼无害我田稚田祖有神秉畀炎火有渰凄凄兴雨祁祁雨我公田遂及我私是又祈之之辞也甫田之诗言以我齐明与我牺羊以社以方我田既臧农夫之庆是又报之之礼也继而曰琴瑟击鼓以御田祖以祈甘雨以介我稷黍以谷我士女馌彼南亩田畯至喜于此又以见祈报之事也噫嘻之诗言春夏祈谷于上帝者春祈谷于上帝夏大雩于上帝之乐歌也噫嘻成王既昭格尔者嗟叹以吿于上帝也言天之所以成王之业者莫不自于遂百谷以富其民也于是钦授民事而率是农夫播厥百谷骏发尔私终三十里亦服尔耕十千为耦焉其诗嗟叹不敢后于天时所以虔于天泽也溥天之下莫不如是则岁有不丰者乎此王者所以上能顺于天下能顺于民以成王业故曰明昭上帝迄用康年也若丰年之诗言秋冬报者盖五行得性而万物适其宜五气若时而百谷倍其实故陆禾之数非一而多者黍也水谷之品亦非一而多者稌也则其他从可知矣故亦有高廪万亿及秭于是为酒为醴烝畀祖妣以洽百礼莫不腆厚有以报其盛而荐其诚是以神降之福孔及于兆民焉大祝掌六祝之辞以事鬼神示祈福祥求永正掌六祈以同鬼神示则类造攻说禬禜于是乎治其事矣小祝掌小祭祀将事候禳祷祠之祝号以祈福祥顺丰年逆时雨宁风旱弭灾兵远罪疾举是以言则顺时祈报禬禳之事先王所以媚于神而和于人皆所以与民同吉凶之患者也凡在祀典乌可废耶禳田之祝乌可已耶记不云乎昔伊耆氏之始为蜡也于岁之十二月合聚万物而索飨之也主先啬而祭司啬也祭之以百种以报啬也飨农及邮表畷禽兽仁之至义之尽也古之君子使之必报之迎猫为其食田鼠也迎虎为其食田豕也迎而祭之也继而曰祭坊与水庸事也其祝之之辞曰土反其宅水归其壑昆虫无作草木归其泽凡此皆祈之之辞也春秋有一虫兽之为灾害一雨旸之致愆忒则必雩禜之而特书之以见先王勤恤民隐无所不用其至也夫惟如此此其所以万物之生各得其宜各极其高大各由其道物无夭阏疵疠民无札瘥灾害者莫不由神降其福以相之而然也今之从事于农者类不能然借或有一焉则勉强苟且而已乌能悉循用先王之典故哉其于春秋二时之社祀仅能举之至于祈报之礼盖蔑如也其所以频年水旱虫蝗为灾害饥馑荐臻民卒流亡未必不由失祈报之礼而匮神乏祀以致其然夫养马一事也于春则祭马祖夏祭先牧秋祭马社冬祭马步此所以马得其牧养而无疫疠抑以四时祭祀祈祷而然也至于牛最农事之急务田亩赖是而后治其牧养盍亦如马之祈祷以祛祸祈福则必博硕肥腯不疾瘯蠡矣年来耕牛疫疠殊甚至有一乡一里靡有孑遗者农夫困苦莫此为甚因附其说幸览者绎味而深察之以祈福禳灾于救弊其庶几焉
善其根苗篇
凡种植先治其根苗以善其本本不善而末善者鲜矣欲根苗壮好在夫种之以时择地得宜用粪得理三者皆得又从而勤勤顾省修治俾无旱干水潦虫兽之害则尽善矣根苗既善徙植得宜终必结实丰阜若初根苗不善方且萎悴微弱譬孩孺胎病气血枯瘠困苦不暇虽日加拯救仅延喘息欲其充实盖亦难矣今夫种谷必先修治秧田于秋冬即再三深耕之俾霜雪冻冱土壤苏碎又积腐稿败叶刬剃枯朽根荄遍铺烧治即土暖且爽于始春又再三耕耙转以粪壅之若用麻枯尤善但麻枯难使须细杵碎和火粪窖罨如作麴样候其发热生鼠毛即摊开中间热者置四傍收敛四傍冷者置中间又堆窖罨如此三四次直待不发热乃可用不然即烧杀物矣切勿用大粪以其瓮腐芽蘖又损人脚手成疮痍难疗唯火粪与燖猪毛及窖烂粗谷壳最佳亦必渥漉田精熟了乃下糠粪踏入泥中荡平田面乃可撒谷种又先看其年气候早晚寒暖之宜乃下种即万不失一若气候尚有寒当且从容熟治苗田以待其暖则力役宽裕无窘迫灭裂之患得其时宜即一月可胜两月长茂且无疏失多见人才暖便下种不测其节候尚寒忽为暴寒所折芽蘖冻烂瓮臭其苗田已不复可下种乃始别择白田以为秧地未免忽略如此失者十常三四闲岁如此终不自省乃复罪岁诚愚痴也若不得已而用大粪必先以火粪久窖罨乃可用多见人用小便生浇灌立见损坏大抵秧田爱往来活水怕冷浆死水青苔薄附即不长茂又须随撒种阔狭更重围绕作塍贵阔则约水深浅得宜若才撒种子忽暴风却急放干水免风浪淘荡聚却谷也忽大雨必稍增水为暴雨漂飐浮起谷根也若晴即浅水从其晒暖也然浅不可太浅太浅即泥皮干坚深不可太深太深即浸没沁心而萎黄矣唯深浅得宜乃善
农书卷中
牛说
或问牛与马适用于世孰先孰后孰缓孰急孰轻孰重是何马之贵重如彼而牛之轻慢如此答曰二物皆世所资赖而马之所直或相倍蓰或相什伯或相千万以夫贵者乘之三军用之刍秣之精教习之适养治之至驾驭之良有圉人校人驭夫驭仆专掌其事此马之所以贵重也牛之为物驾车之外独用于农夫之事耳牧之于蒿莱之地用之于田野之闲勤者尚或顾省之惰者漫不加省饥渴不之知也寒暑不之避也疫疠不之治也困踣不之恤也岂知农者天下之大本衣食财用之所从出非牛无以成其事耶较其轻重先后缓急宜莫大于此也夫欲播种而不深耕熟耰之则食用何自而出食用乏绝即养生何所赖传曰衣食足知荣辱仓廪实知礼节又曰礼义生于富足盗窃起于贫穷惟富足贫穷礼义盗窃之由皆农亩之所致也马必待富足然后可以养治由此推之牛之功多于马也审矣故愚著为之说以次农事之后
牧养役用之宜篇第一
夫善牧养者必先知爱重之心以革慢易之意然何术而能俾民如此哉必也在上之人贵之重之使民不敢轻爱之养之使民不敢杀然后慢易之意不生矣视牛之饥渴犹己之饥渴视牛之困苦羸瘠犹己之困苦羸瘠视牛之疫疠若己之有疾也视牛之字育若己之有子也若能如此则牛必蕃盛滋多奚患田畴之荒芜而衣食之不继乎且四时有温凉寒暑之异必顺时调适之可也于春之初必尽去牢栏中积滞蓐粪亦不必春也但旬日一除免秽气蒸郁以成疫疠且浸渍蹄甲易以生病又当祓除不祥以净爽其处乃善方旧草朽腐新草未生之初取洁净稿草细剉之和以麦麸谷糠或豆使之微湿槽盛而饱饲之豆仍破之可也稿草须以时暴干勿使朽腐天气凝凛即处之燠暖之地煮麋粥以啖之即壮盛矣亦宜预收豆楮之叶与黄落之桑舂碎而贮积之天寒即以米泔和剉草糠麸以饲之春夏草茂放牧必恣其饱每放必先饮水然后与草则不腹胀又刈新刍杂旧稿剉细和匀夜喂之至五更初乘日未出天气凉而用之即力倍于常半日可胜一日之功日高热喘便令休息勿竭其力以致困乏时其饥渴以适其性则血气常壮皮毛润泽力有余而老不衰矣其血气与人均也勿犯寒暑情性与人均也勿使太劳此要法也当盛寒之时宜待日出晏温乃可用至晚天阴气寒即早息之大热之时须夙喂令饱健至临用不可极饱饱即役力伤损也如此爱护调养尚何困苦羸瘠之有所以困苦羸瘠者以苟目前之急而不顾恤之也古人卧牛衣而待旦则牛之寒盖有衣矣饭牛而牛肥则牛之瘠馁盖啖以菽粟矣衣以褐荐饭以菽粟古人岂重畜如此哉以此为衣食之根本故也彼稿秸不足以充其饥水浆不足以御其渴天寒严凝而冻栗之天时酷暑而晒暴之困瘠羸劣疫疠结瘴以致毙踣则田亩不治无足怪者且古者分田之制必有莱牧之地称田而为等差故养牧得宜博硕肥腯不疾瘯蠡也观宣王考牧之诗可知矣其诗曰谁谓尔无牛九十其犉尔牛来思其耳湿湿以见其牧养得宜故字育蕃息也或降于阿或饮于池或寝或讹以见其水草调适而遂性也尔牧来斯矜矜兢兢挥之以肱毕来既升以见其爱之重之不惊扰之也后世无莱牧之地动失其宜又牧人类皆顽童苟贪嬉戏往往虑其奔逸系之隐蔽之地其肯求牧于丰刍清涧俾无饥渴之患耶饥渴莫之顾恤及其瘦瘠从而役使困苦之鞭挞趁逐以徇一时之急日云莫矣气喘汗流其力竭矣耕者急于就食往往逐之水中或放之山上牛困得水动辄移时毛窍空疏因而乏食则瘦瘠而病矣放之高山筋骨疲乏遂有颠跌僵仆之患愚民无知乃始祈祷巫祝以幸其生而不知所以然者人事不修以致此也
医治之宜篇第二
周礼兽医掌疗兽病凡疗兽病灌而行之以发其恶然后药之养之其来尚矣然牛之病不一或病草胀或食杂虫以致其毒或为结胀以闭其便溺冷热之异须识其端其用药与人相似也但大为之剂以灌之即无不愈者其便溺有血是伤于热也以便血溺血之药大其剂灌之冷结即鼻干而不喘以发散药投之热结即鼻汗而喘以解利药投之胀即疏通毒即解利若每能审理以节适何病之足患哉今农家不知此说谓之疫疠方其病也薰蒸相染尽而后已俗谓之天行唯以巫祝祷祈为先至其无验则置之于无可奈何又已死之肉经过村里其气尚能相染也欲病之不相染勿令与不病者相近能适时养治如前所说则无病矣今人有病风病劳病脚皆能相传染岂独疫疠之气薰蒸也哉传曰养病动时则天不能使之病然已病而治犹愈于不治也
农书卷下
蚕桑叙
古人种桑育蚕莫不有法不知其法未有能得者纵或得之亦幸而已矣盖法可以为常而幸不可以为常也今一或幸焉则曰是无法也或未尽善而失之则亦曰法不足恃也故愚备论之以次牛说之后
种桑之法篇第一
种桑自本及末分为三段若欲种椹子则择美桑种椹每一枚翦去两头两头者不用为其子差细以种即成鸡桑花桑故去之唯取中间一截以其子坚栗特大以种即其干强实其叶肥厚故存之所存者先以柴灰淹揉一宿次日以水淘去轻秕不实者择取坚实者略晒干水脉勿令甚燥种乃易生预择肥壤土锄而又粪粪毕复锄如此三四转踏令小紧平整了乃于地面匀薄布细沙约厚寸许然后于沙上匀布椹子令疏密得所下子了又以薄沙掺盖其上即疏爽而子易生芽檗不为泥瓮腐而根渐蚀下所踏实者肥壤中则易以长茂矣每畦阔参尺其长称焉一畦只可种四行即便于浇灌又易采除草畦上作棚高三尺棚上略薄著草盖却如种姜棚样以防黄梅时连雨后忽暴日晒损也待苗长三五寸即勤剔摘去根干四傍朴蔌小枝叶只存直上者干标叶五七日一次以水解小便浇沃即易长此第一段也至当年八月上旬择阳显滋润肥沃之地深锄以肥窖烧过土粪以粪之则虽久雨亦疏爽不作泥淤沮洳久干亦不致坚硬硗埆也虽甚霜雪亦不凝凛冻冱治沟垄町畦须疏密得宜然后取起所种之苗就根头尽削去干只留根又削去对干一条直下者命根只留四傍根每三根合作一株若品字样系缚著一竹筒底下筒各长三尺大如脚拇指尽劚去中心节令透彻底一一系缚了然后行列并竹筒植之可相距二尺许一株俾三根日久竹筒朽腐自然三干合为一干以三根共荫一干植未逾数月干力专厚易长大矣每一竹筒口寻常以瓦子一片盖却免雨水得入渍烂之也觉久须浇灌即揭起瓦片子以瓶酌小便从竹筒中下直至根底矣浇毕依前以瓦片子盖筒口但不必如前种苗样作棚也又须时时摘去干之四傍枝叶谓之妒芽恐分其力以害干此第二段也于次年正月上旬乃徙植削去大半条干先行列作穴每相距二丈许穴广各七尺穴中填以碎瓦石约六七分满乃下肥火粪三两担于穴中所填者碎瓦石上然后于穴中央植一株下土平填紧筑免风摇动更四畔以碗足大木子四五条长三尺余斫椠周回牢钉以辅助其干仍以棘刺绊缚绕护免牛羊挨拶损动也根下得瓦石即虚疏不作泥粪落其中又引其根易以行待数月根行矣乃于四傍以大木斫椠周回钉穴摇动为十数穴穴可深三四尺又四围略高作塘塍贵得浇灌时不流走了粪且荫注四傍直从穴中下至根底即易发旺而岁久难摧也又时时看虫恐蚀损仍剔摘去细枝叶谓之妒条若桑圃在旷野处即每岁于六七月间必锄去其下草免引虫援上蚀损至十月又并其下腐草败叶锄转蕴积根下谓之罨萚最浮泛肥美也至来年正月间斫剔去枯摧细枝虽大条之长者亦斫去其半即气浃而叶浓厚矣大率斫桑要得浆液未行不犯霜雪寒雨斫之乃佳若浆液已行而斫之即渗溜损最不宜也才斫了便锄开根下粪之谓之开根粪则是每岁两次锄粪耳此第三段也又有一种海桑本自低亚若欲压条即于春初相视其低近根本处条以竹木钩钩钉地中上以肥润土培之不三两月生根矣次年凿断徙植尤易于种椹也若欲接缚即别取好桑直上生条不用横垂生者三四寸长截如接果子样接之其叶倍好然亦易衰不可不知也湖中安吉人皆能之彼中人唯藉蚕办生事十口之家养蚕十箔每箔得茧一十二斤每一斤取丝一两三分每五两丝织小绢一匹每一匹绢易米一硕四斗绢与米价常相侔也以此岁计衣食之给极有准的也以一月之劳贤于终岁勤动且无旱干水溢之苦岂不优裕也哉前所谓每岁两次粪锄乃桑圃之远于家者如此若桑圃近家即可作墙篱仍更疏植桑令畦垄差阔其下遍栽苎因粪苎即桑亦获肥益矣是两得之也桑根植深苎根植浅并不相妨而利倍差且苎有数种唯延苎最胜其皮薄白细软宜缉绩非粗涩赤硬比也粪苎宜粗烂谷壳糠稿若能勤粪治即一岁三收中小之家只此一件自可了纳赋税充足布帛也聚糠稿法于厨栈下深阔凿一池结甃使不渗漏每舂米即聚砻簸谷壳及腐稿败叶沤渍其中以收涤器肥水与渗漉泔淀沤久自然腐烂浮泛一岁三四次出以粪苎因以肥桑愈久而愈茂宁有荒废枯摧者作一事而两得诚用力少而见功多也仆每如此为之比邻莫不叹异而胥效也
收蚕种之法篇第二
人多收蚕种于箧中经天时雨湿热蒸寒燠不时即罨损浙人谓之蒸布以言在卵布中已成其病其苗出必黄苗黄即不堪育矣譬如婴儿在胎中受病出胎便病难以治也凡收蚕种之法以竹架疏疏垂之勿见风日又擘绵幂之勿使飞蝶绵虫食之待腊日或腊月大雪即铺蚕种于雪中令雪压一日乃复摊之架上幂之如初至春候其欲生未生之间细研朱砂调温水浴之水不可冷亦不可热但如人体斯可矣以辟其不祥也次治明密之室不可漏风以糠火温之如春三月然后置种其中以无灰白纸藉之斯出齐矣先未出时秤种写记轻重于纸背及已出齐慎勿扫多见人才见蚕出便即以帚刷或以鸡鹅翎扫之夫以微渺如丝发之弱其能禁帚刷之伤哉必细切叶别布白纸上务令匀薄却以出苗和纸覆其上蚕喜叶香自然下矣却再秤元种纸见所下多少约计自有叶看养宁叶多而蚕少即优裕而无窘迫之患乃善今人多不先计料至阙叶则典质贸鬻之无所不至苦于蚕受饥馁虽费资产不敢吝也纵或得之已不偿所费且狼籍损坏枉损物命多矣一或不得遂失所望可不戒哉又有一种原蚕谓之两生言放子后随即再出也切不可育既损坏叶条且狼籍作践其丝且不耐衣著所损多而为利少育之何益也
育蚕之法篇第三
凡育蚕之法须自摘种若买种鲜有得者何哉夫蚕蛾有隔一二日出者有隔三五日出者蛾出不齐则放子先后亦不齐矣其收种者取参差未齐之时别纸摘之及正中间放子齐时又别作一纸摘之及末后放子稍迟又别作一纸摘之凡鬻与人皆首尾前后不齐者而中间齐者留以自用始摘不齐则苗出不齐蚕之眠起遂分数等有正眠者有起而欲食者有未眠者放食不齐此所以得失相半也若自摘种必择茧之早晚齐者则蛾出亦齐矣蛾出既齐则摘子亦齐矣摘子既齐则出苗亦齐矣出苗既齐勤勤疏拨则食叶匀矣食叶既匀则再眠起等矣三眠之后昼三与食叶必薄而使食尽非唯省叶且不罨损蚕将饱必勤视去粪剃此育蚕之法也
用火采桑之法篇第四
蚕火类也宜用火以养之而用火之法须别作一小炉令可抬舁出入蚕既铺叶喂矣待其循叶而上乃始进火火须在外烧令熟以谷灰盖之即不暴烈生焰才食了即退火铺叶然后进火每每如此则蚕无伤火之患若蚕饥而进火即伤火若才铺叶蚕犹在叶下未能循援叶上而进火即下为粪剃所蒸上为叶蔽遂有热蒸之患又须勤去沙剃最怕南风若天气郁蒸即略以火温解之以去其湿蒸之气略疏通窗户以快爽之沙剃必远放为其蒸热作气也最怕湿热及冷风伤湿即黄肥伤风即节高沙蒸即脚肿伤冷即亮头而白蜇伤火即焦尾又伤风亦黄肥伤冷风即黑白红僵能避此数患乃善又须先治叶室必深密凉燥而不蒸湿下作架高五六寸上铺新簟然后置叶其上勿使通风通风即叶易干槁常收三日叶以备雨湿则蚕常不食湿叶且不失饥矣外采叶归必疏爽于叶室中以待其热气退乃可与食若便与食则上为叶热下为沙湿蚕居其中遂成叶蒸矣蒸而黄虽救之亦失半
簇箔藏茧之法篇第五
簇箔宜以杉木解枋长六尺阔三尺以箭竹作马眼槅插茅疏密得中复以无叶竹篠纵横搭之又簇背铺以芦箔而以篾透背面缚之即蚕可驻足无跌坠之患且其中深稳稠密旋放蚕其上初略欹斜以俟其粪尽微以熟灰火温之待入网渐渐加火不宜中辍稍冷即游丝亦止缲之即断绝多煮烂作絮不能一绪抽尽矣才拆下箔即急剥去茧衣免致蒸坏如多即以盐藏之蛾乃不出且丝柔韧润泽也藏茧之法先晒令燥埋大瓮地上瓮中先铺竹箦次以大桐叶覆之乃铺茧一重以十斤为率掺盐二两上又以桐叶平铺如此重重隔之以至满瓮然后密盖以泥封之七日之后出而缲之频频换水即丝明快随以火焙干即不黯斁而色鲜洁也
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