正宗油焖大虾，是这样一步一步做成的，脆香脆香的

主料：

鲜虾300g，葱半棵，姜4片，蒜3瓣

辅料：

生抽10ml，料酒20ml，油40ml，盐4g，糖3g

配方：

1.虾清洗干净，减去虾须，挑去虾线延后背剪开。

2.放入料酒腌制十五分钟。

3.这个时候就把葱、姜、蒜、切丝、切片备用。

4.锅中加入油，倒入虾炒至变色。

5.盛出备用。

6.锅中做底油，放入蒜姜葱炒出香味。

7.倒入炸好的虾。

8.倒入料汁。

9.再倒入半碗热水。焖制5分钟。

10.翻炒匀即可出锅。颜色鲜亮，香极了。