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明朗的清晨，欹斜秀削的山峰映在雪白的天上，山脚下壮丽的田园风光点缀着一座座述说着故事和梦想的民宿和庄园，像极了浩瀚夜空里璀璨的星。春天快到了，这里花开正艳。 年初一次偶然的机会，我走进了台湾北部，那些深藏在大山里不为人知的小众景点。在旅行的最后两天，在几个颇有特色的民宿和庄园里收获了梦幻而又悠闲的时光。才发现台湾竟还有如此小众却迷人的地方。游走其间，从歇心茶楼的客家擂茶到峨眉湖畔茶庄的东方美人；从百合浪漫的童话风车到普罗旺斯温馨的小洋房；从山芙蓉满是情调的咖啡艺廊到栗田庄与自然融为一体的多彩山庄。听到好几个美丽的故事，都是主人和他们庄园的情怀。她们各有特色，却有着令人相同的感动。 ■ 体验客家擂茶和客家菜 位于台湾岛北部的苗栗县，东境盘踞着台湾第二高峰——雪山山脉。由于多山，客家人靠山吃山，苗栗的物产也就多缘山而来了。位于三湾乡、南庄乡与峨眉乡交界处的狮头山是这次造访的第一站。 在以桐花美景着称的歇心茶楼，每年4、5月油桐花开时都浪漫非常。著名的狮山古道、藤坪古道就在一旁绵延着，生态资源丰富。在当地人的带领下，我们体验了一把苗栗颇有特色的客家擂茶。将好几种谷物、杂粮放在一个擂钵里，用杵沿着钵边顺时针不断使力碾压，材料因钵里缜密凹凸的纹路而被慢慢磨出油来。此刻再掺入一壶新鲜泡制的茶，香气立马扑鼻而来。许多当地人也将这擂茶作为早餐食用，是名副其实的“喝早茶”。 狮头山平时大多是台湾本地居民，尤其是台北市民钟爱的度假选择，大陆还鲜有游客发现这里。到狮头山一定还要尝尝这里地道的客家菜。红糟鸡肉鲜嫩多汁，上层的秘制酱料味道独特。洒上一层花生碎的客家麻糬更是香甜可口，入口即化，咬上一口便口颊留香。 ■ 茶庄听东方美人背后的故事 除了客家菜，这里的茶也是一绝。这里盛产的“东方美人茶”，是台湾十分著名，也是台湾独有的茶。其又名膨风茶，有一种自然的果香及蜜香。这位东方美人还有一个挺有意思的故事，她一开始是叫膨风茶的。“膨风”在台语里是“吹牛”的意思，因为第一个拿这种茶去卖的人卖了很好的价格，回来讲给乡亲们听，乡亲们认为他是吹牛的。 东方美人之所以脱离了这个本土有些不悦耳的名字，是英国茶商将该茶献给维多利亚女王时，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。 那天下午我们去的店刚捧来了台湾茶艺上的一座丰碑。边听着东方美人的故事，边品着东方美人的味道，边吃着老板精心制作的特色茶焗蛋。之后更是有幸参观了老板的茶园，茶园里不使用任何农药，任凭虫类侵蚀，也因此留下了后来独特的果蜜味。 茶园不远处就是峨眉湖。峨眉湖的美景让人惊叹。这处不太大众的景实在是让人觉得美不胜收。 ■ 巴巴坑道和“爸爸”情怀 这天的晚餐抵达了一个颇有意思的庄园——巴巴坑道。巴巴坑道原本是一个坐落在南庄大山里的矿坑，在矿业萧条后，主人不得不将这片昔日的矿地变成颇有情调的特色餐厅以谋生路。 保留着从父亲手上接下来时的矿坑特色，矿车、坑道依旧原汁原味，不舍改变。那是这位已略显沧桑的中年男人对这片孩提时代的矿地的情怀及对父亲浓浓的爱。巴巴坑道，爸爸坑道，当这个眼里略有泪花泛起的中年男人对我说起这段故事时，沧桑而有些哽咽的酒后言语俨然成了一支动人的歌。 或许是故事本身就带有一股子酒气吧，没几杯我竟也跟着这故事醉倒了，最后断片在了巴巴坑道至百合山庄的路上。 ■ 风车摇曳的百合山庄 清醒的时候，发现自己已经趴在了百合山庄KTV的桌子上。不知是怎么撑到这里的，我是真醉了。=只是记得我站在椅子上狂舞，然后跑了出去，看到了百合迷人的风车和背后那漫天的星斗……我想我将永生难忘。 百合的房间很大，一个房间就有两层，一楼的露天阳台有石砌的温泉池。 当和顺的阳光透过巨大的落地窗洒进房间的时候，睁开双眼看着窗外祥和的田园风光的我，这一刻才觉得是那么真实。百合山庄的清晨像是从画里走出来似的。在这个四周被大山环抱的清晨，百合说不出的小清新。要感激周杰伦的歌唱出了此刻的心声——“白色的风车，安静的转着，真实的感觉，梦境般遥远……” ■ 普罗旺斯，姑娘们的童话庄园梦 若是去普罗旺斯，你一定会被那崎岖的山道吓一跳。尤其是抵达普罗旺斯的最后一段路，坡度之大，恐怕普通的司机是很难驾驭了。但就在这片半山腰上，一座颇有欧式风格的梦幻庄园出现了。 她鲜亮的黄色张扬而不失典雅，像春天初生的草，卖力吐露着自己的春色。普罗旺斯的房间都透露着一种可爱、浪漫的情怀。老板娘虽已不再是花季少女，但一谈起自己与这片深山中的庄园，难掩的幸福之情跃然脸上，那灿烂的微笑后，是一个18岁的少女才应有的少女情怀。我知道，这里就是她的梦。在这里，老板娘永远年轻。 ■ 山芙蓉的庭院咖啡之路 还没进山芙蓉，外面的薰衣草就把我吸引住了。回忆起那些年看的《薰衣草》，对这种植物有了莫名的喜欢。那一句“在你20岁生日那年，也就是薰衣草花开的季节，为了你，我一定会回来的。”羁绊了女孩多少年。就这样，电视前的我彻底被这股宝岛刮来的小清新打动。而如今，我却是被山芙蓉老板娘一路的经历所打动。 山芙蓉的庄园曾经并非是做咖啡的，后来老板娘亲自设计，为这里采购各式精美的装饰，自己亲自种植了多种植物，让这里变得十分精致。同行的一位走过大山大水的摄影师也发出了“至少要拍一整天才够”的感叹。 山芙蓉虽然深藏在山里，但已小有名气，老板娘还曾受邀到大陆传授技艺。但谈起刚开始山芙蓉的梦时，老板娘有些梗咽。情到浓时，我能听到她这一辈子都在追寻的生活。有过无助和不理解，有过辛劳和艰苦，但她不曾放弃。她的生活态度和她的山芙蓉，点燃了坐在这满是咖啡香的庭院里的我藏在内心深处的那些少年梦，那是藏在一片一望无垠的绿色下的梦，这把星星之火燎原了，草原尽后，梦似乎更清晰了。听着别人的故事和梦想，自己也成了故事，并开始找回梦想。 ■ 用岁月建造梦想的栗田庄 那天老板说，“父亲用岁月建造一个梦想，我们一家人遂在梦想里如实生活，像蜜蜂般忙碌，像蝴蝶般自在，像鸟雀般喜悅。父亲的梦想，就是栗田庄——我们家。” 这句“父亲的梦想，就是栗田庄——我们家”深深打动了我。也让我更加羡慕这样远离都市的生活。 曾经，栗田庄是一块荒芜的梯田。老板的父亲花费数年的精神和经历，亲自整地、造园。于是芒草变成了花树、梯地引流出小溪，屋子五六间、碧清一畝塘；南庄的山环抱着栗田庄。在这里，春季放眼绿意、夏季满山五月雪、秋天山树红黃相映，冬日则可赏庄內的樱李争艳，“我们在家里拥抱自然，安然享受着四季变换的乐趣。”听到这样的词句，试问怎能不醉？ ■ 传承部落传统手艺的石壁工坊 位于南庄乡东河村和石门之间有一个部落旧址，这里有一大片如斧削般巍峨耸立的山壁，绵延数里直达加里山。古老的部落早就搬去了其它地方，但部落的青年们却又回到这里，建立了一座工坊，将老部落里传统的染布技艺传承下来就是他们的梦想。 刚到访的时候，老板还和我们开玩笑，说他们这里有世界最大的门牌号——11号，因为山壁下雨天会有两股水流下。见着朴实的部落阿姨，黝黑的皮肤述说着岁月，但满脸都是笑，她过得一定很幸福吧。但让我们万万没想到的是，她其实一开始也并非部落人。 1991年，台北姑娘林淑莉和部落青年罗幸.瓦旦经过不同文化间的生活照应，建立了泰雅家族，有了活泼可爱的“萝卜头”。5年后，他们开始孕育传承泰雅染布文化，希望将这套部落的老手艺一直传承下去。于是，石壁工坊诞生了。 这天，我们也体验了一把。大体过程是先将布料通过折叠，皮筋捆绑等动作，利用对称、遮挡的方式将布处理好，接着放入清水中彻底浸湿，接着开始放进染缸里彻底染色，被折叠或是绑住的部分因为遮挡而不会被染色。随后进行晾晒处理。 ■ 黄昏的碧络角庄园咖啡 碧络角其实5点后就不营业了。不过今天例外，主人一直等着我们姗姗而来，已至黄昏。在还没有进入碧络角前，这里的兔子就吸引了我。碧络角的装饰是搜集来的各式各样的兔子，而庄园内随处奔跑的真兔子们更是告诉着我主人爱兔子程度确实不容小觑。碧络角的主人还有个独门绝活，就是自家种断木香菇，我们也去参观了它种植的香菇，然后，就吃到了主人亲自炸的自家香菇，味道真心是棒。自然又美味。 坐在碧络角，望着山下依稀还能看到的几间民宿和庄园，在这大山的深处，远离市区的喧嚣，回想起了这两天来看到的这些庄园和它们的主人们，有一瞬间，我想留下来，就在这里。 其实，这些庄园不见得很赚钱，由于苗栗在大陆游客中还是一个十分小众的地方，看齐不了阿里山，也比肩不了日月潭。庄园的生意相应也就不那么火热。但这里的每一个主人，当提到他们的庄园时，都是无比的幸福。无论是那个满眼泪花的中年男人，还是洋溢着笑容永远18岁的女人。无论是一家人建造梦想的栗田庄，又或是一个人苦心经营的山芙蓉。 这些深藏在苗栗的庄园和满怀庄园梦想的人们就像是一杯调了柠檬的咖啡，在几经沉淀的岁月里，隔着时光的杯，折射出自己的梦。而其中的酸甜与苦，个中滋味，旁人怕是很难明白吧。 但我想，能够坚持把梦实现的人，咖啡永远都多一包糖。 |
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