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各项指标都正常的人，却得了易中风型高血压，原来由于工作地点等条件的限制，很少吃蔬菜和水果。不过，这种类型高血压，也会提前发出信号的。比如指甲的变化。健康的指甲是有弧度的，而有些人的指甲是凹陷的，出现这种现象，不要简单的自以为是营养不良了，需警惕易中风型高血压，建议去医院检查一下身体。尤其要检测一下同型半胱氨酸。 高血压在全球呈上升趋势，目前我国高血压发病率以每年８％左右的速度增加。如果伴有高同型半胱氨酸，心脑血管病发病风险会更高。 同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，是蛋氨酸代谢过程中的重要中间产物，叶酸是蛋氨酸循环中的重要辅酶，当体内叶酸缺乏时，会导致同型半胱氨酸代谢受阻， 使其在血液中的浓度升高，对血管产生一系列病理生理作用，导致高血压的发生。同型半胱氨酸可引起内皮细胞肥大、受损，内皮下水肿及纤维组织积聚，血管弹性受到了破坏，血管壁僵硬，血管舒张功能降低。 叶酸属于水溶性 B 族维生素复合体之一，绿色叶子蔬菜、豆类和柑橘类水果是叶酸的丰富天然来源。叶酸能明显改善高血压患者血管内皮依赖性舒张功能，对高血压患者预防动脉粥样硬化有积极的作用。叶酸缺乏会导致巨幼红细胞贫血，膳食中缺乏叶酸会导致血中高半胱氨酸水平升高，导致动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病。 在这里介绍一下叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥兰、绿菜花、卷心菜、莴苣、 青菜、韭菜、油菜、小白菜、芦笋等。水果中也含较多叶酸如猕猴桃、橘子、莓、 樱桃、香蕉、柠檬、杏、葡萄等。世界卫生组织对叶酸的每日推荐量为成人至少需要 200μg游离叶酸，摄入量过高也会引发危害。因此补充叶酸的同时，切勿过量。 |
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