1.重量换算表 一磅=454克 一两=10钱 一钱=3.75克 一安士(盎司)=28.35克 2.体积换算表 ※ 1升=1000毫升=1000立方厘米(C.C.) 一小匙=5C.C 1/2小匙=2.5C.C 一大匙=3小匙=15C.C 一量杯=16大匙=235C.C 3.材料换算表 蛋(连壳)1个=60克,蛋(不连壳)1个=55克 蛋黄1个=20克,蛋白1个=35克 糖粉1杯=130克 细砂糖1杯=180~200克 粗砂糖1杯=200~220克 糖浆1大匙=21克 绵白糖(过筛)1杯=130克 黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克 人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅 色拉油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅 牛奶1大匙=14克1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶粉1/2杯+水 奶粉1大匙=6.25克 面粉1杯=120克 玉米粉1大匙=12.6克 可可粉1大匙=7克 花生酱1大匙=16克 蜂蜜1大匙=21克﹔1杯=340克 碎干果1杯=114克 葡萄干1杯=170克 干酵母1小匙=3克 盐1小匙=5克 发粉(泡打粉)1小匙=4克 小苏打1小匙=4.7克 塔塔粉1小匙=3.2克 |
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