长知识！生姜绝不能和这些食物一起吃！否则….

小吃配方 （微信号：XiaoChiPF）　　

我们都知道生姜是食用价值很高的食材，但是，吃生姜也还是有些禁忌的，下面就为大家介绍生姜不能和什么一起吃！

▼ ▼

▼

不能与生姜同吃的食材

1不能和生鱼同吃

在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。

要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

2不能和韭菜同吃

韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

3不能和芹菜同吃

芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。

在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

4不能和酒同吃

生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。

生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。

5不能和兔肉同吃

兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以，烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

6不能和马肉同吃

生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。

生姜的妙用

1

止牙痛

“牙痛不是病，疼起来要人命!”当你牙痛的时候，这种病不能忍，一般家里也没有备份关于牙痛的药。

这时候怎么办？取一块姜，切除一小块下来，放入口中。

咬在痛牙处，慢慢地你会发现你的牙痛会减轻很多。这时候再出门看医生，也会令自己会舒服很多。

2

除衣服上的污渍

衣服上污渍的种类有很多，一般都是用一些洗涤液就可以清除。这里要说的是生姜也能污渍，特别是血迹、奶渍。当衣服上有这些污渍时，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血迹和奶渍就会消失了。

3

止血

我这样写，肯定要人说我瞎说了。不论我说的对不对，试一试就知道了。

如果食指皮肤被小心被划了一个小伤口，将生姜捣碎，一般以敷满伤口为准。一般小伤口敷一下就没事了。

如果伤口比较大，或流血不止，用生姜缚住伤口临时止血后，立即再去医院进行下一步处理。

4

除怪味

这里除怪味不是指除去一些腥味，或者减轻一些菜的味道。这里要说的也和菜有关。

一般从市面上买回冻鸡冻鸭等冰冻的食物，有的会有一种的很怪的气味。有时为了想法设法除掉这股气味，可真是费劲心思。但是从这一刻起，或者从你看到这片文章后，自然就知道如何巧用生姜了。

在做这些冻的鸡鸭时，先用生姜汁浸泡它们，泡几分钟后，由于生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜，那股怪味自然就会消失了。

生姜养生妙方

1、陈醋泡生姜

用料：生姜、米醋。

步骤：

1.生姜洗净晾干水分。

2.切片，切得不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。

3.准备一个容器，把清洗好的生姜和米醋倒在一起浸泡。

4.能没过生姜就行，三天以后就可以食用。

小贴士：

1.早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。

2.你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。

3.如果觉得饭后空口吃受不了，就佐早餐食用。胃酸过多的不要用此方。

2、生姜红糖水

材料：生姜10克，红糖30克，大蒜3瓣。

做法：

1. 生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，拍碎。

2.锅中加入一大碗水， 姜丝放进去，开始煮。

3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。

4. 加入大蒜，大火煮3分钟即可。

小贴士：

1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

2、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。