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虽然现在爱吃粽子的人不减，但愿意亲手制作的人却少之又少了。粽子本身不宜多食，且超市里各种夹馅的美味粽子应有尽有，我们又何乐而不买呢 端午一家人聚在厨房边聊边做一些粽子，吃起来鲜香满屋，想必也乐在其中。 粽子怎么做？我现在就教给你 无绳粽子的做法 粽叶洗净后用开水煮3-5分钟晾凉待用 两种粽叶 苇叶包甜棕 竹叶包肉粽 包甜棕的糯米淘净用水泡2个小时 蜜枣、红豆（豇豆更好）花生仁 无绳粽子的专用工具
包好后 用穿针将最后的叶尖穿过粽子拉紧就成了
有绳传统粽子的做法 原料：糯米、蜜枣、花生、棕叶
花生要用水淘洗，棕叶用清水洗过后，放在锅里加水煮沸，捞起放凉，糯米洗净，注意一定不能有沙子
这是煮棕叶的水，放凉后倒入糯米里，这样泡出的米格外香
在糯米里加上点豇豆，看着舒服，吃着丰富
把煮好的棕叶剪掉两头，这样好看也好包
剪过后的样子
现在开始包：先取两片（大叶的话一片也行，看自己的喜好）放在手上
折成个漏斗状
放上个花生,堵着下面的漏眼
再舀上一勺糯米，放在“漏斗”里，不放满，好给“精华”留个位
把下面的米按一下，让它瓷点
放上个蜜枣
再盖上一勺糯米，注意不要洒，这会很关键
把叶子折回来，包住米
捏住两边，将多余的叶子掖进“盖”里
揪住叶子，拿紧了
把叶子的尾巴绕到旁边
再绕回来
绕到刚才“盖”的位置
一个粽子，即将包好
一个精美的粽子，包好了
八宝粽 原料： 糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣
玉米皮包的水立方粽子 原料： 糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖等
全家福超级大粽子
绿豆蛋黄粽 材料： 粽叶、脱壳绿豆、咸蛋黄、糯米
红豆大枣粽 过程同绿豆粽，注意红豆要提前泡一夜
枣泥粽子 枣泥馅的做法： 大枣洗净用清水泡上。泡好的大枣再次清洗，然后放入蒸锅中蒸20分钟，剥去外皮及去核 锅中放30ml橄榄油烧热，放入枣泥及适量清水（没注意放了多少，估摸着吧），小火搅动，等枣泥与油融合之后，再加适量清水、白糖30ml（没称，直接用量勺取的）及玉米淀粉15ml，翻炒至合适的稠度即可出锅
肉粽飘香 原料： 1、粽子叶； 2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜； 3、蚕豆花生也用淹肉的办法泡一夜； 4、脱壳的绿豆；（买不到就只好手工来个半脱） 5、糯米
浇糖甜枣粽 材料： 红豆1/2杯 大枣1/2杯 蜜枣1/2杯 桂圆干1/2杯 糯米5杯 红糖3大勺 熟芝麻2勺（统一用一个杯子作计量工具）
香菇鸡腿蛋黄粽子 主料：糯米、干粽叶、鸡腿、鲜香菇、腌笋尖、咸鸭蛋 配料：洋葱、生姜、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精、植物油
咖喱牛肉棕子 主料：糯米500克、牛肉200克、鲜芦苇叶子适量 配料：盐2茶勺、白糖2茶勺、味精1茶勺、咖喱粉1汤勺、料酒1茶勺、老抽1大勺、植物油2茶勺
香菇鸡肉棕
福建肉粽 材料有：糯米 五花肉 干贝 干香菇 花生 红葱头
红豆花生粽 红豆花生粽材料：红豆 花生 糯米 少许食用碱 做法： 1、糯米、红豆、花生提前洗净浸泡一夜 2、沥干水，加入少许碱（米看上去有点变色即可，不要太多）混合均匀
蛋黄火腿棕
红豆粽 主料：糯米1000克 辅料：赤小豆300克
薏仁四宝粽 原料： 薏米、糯米、绿豆、红豆、红枣、干粽叶
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