 简单三步鉴定筷子是否过期 1、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。 2、筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。 3、闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。  三种用筷习惯，避开疾病 1、定期更换筷子 肉眼下，你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别。但如果把它们放在500倍的特写镜头下，会看到使用半年的筷子表皮脱落，有些地方已裂开，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物。 使用1年的筷子木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污；用过3年的筷子已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇使用时间越长，检出的菌落总数越高。 除金属筷子外，木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，所以建议半年就要换一次。  ２、筷子存放有技巧 如果筷子在长期储存过程中卫生不达标，还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。 专家建议，不要把筷子横着放，以免难以排水而导致发霉，最安全的方法是，筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。 另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水。  ３、新筷子使用前要先高温杀菌 筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质，专家建议，新买的筷子要先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，用沸水煮半小时。 而竹筷子还要仔细刮掉细刺，如有异味，可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外，筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。 注：很多人认为裸色筷子卫生、环保。事实上，如果不涂上一层生漆，筷子反而更易吸收水分，磨损开裂，使食物残渣残留在缝隙中，细菌滋生，而涂上生漆，如同给筷子上了一层“保护膜”，能防水。 编后语：使用1年的筷子木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污；用过3年的筷子已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇使用时间越长，检出的菌落总数越高。 |
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