 我们都知道牛肉汤比较出名的地方那就是淮南了，但是你们知道怎么做出来的牛肉汤比较好吃吗？牛肉汤的是我们家乡一道地地道道的美食，今天我们就把详细的制作方法教给大家。 首先我们看一下配料：牛肉（配料包我们在下面说）  1.牛肉洗净切小块  2.备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来  3.这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的  4.锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水  5.高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒  6.倒入少许白醋  7.再倒入料酒  8.盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖  9.小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐  10.盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可 |
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