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现在正是吃草莓的时节，但大家有没有发现，现在的草莓个头越来越大，一想到可能是因为打了激素，心里就有点打鼓…
专门研究草莓种植的邵永春研究员表示：
确实有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”
1.切开果肉 切开果肉后看果肉的颜色是否是粉红均匀的，不会有明显的红白分界线。 
2.吃口感 一般正常的草莓都是口感有点硬，味道浓。但是激素草莓会比较软，味道偏淡 
3.看中空 看草莓肉中是不是中空的，一般激素草莓可能会出现中空现象，就是果肉中间有明显缝隙 
4.等隔夜 一般正常草莓只要不撞击是不会变软变色，而且能隔夜存放，而激素草莓一般隔夜后会变色变软。 
5.传言 网上一些传言看草莓大小和草莓蒂是不是白色的这种鉴别方法是不科学的，因为草莓的大小可能是成长过程中的环境影响，而白蒂可能是草莓成熟度不够
1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。
2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。
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