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美食|光看图就流口水的北海道美食...简直不要太赞!

2016-03-06  关陇之

不得不说,日本北海道是一个能满足你味蕾的好地方。

北海道的海岸线曲折漫长,渔民能捕获到高品质的各种海鲜,一年四季都有享不尽的海鲜风味。土地广袤肥沃,农作物收成好,产量一直位居日本第一。再加上适宜的气候,促进了当地畜牧业的发展,生产出各种优质的乳制品...


日本最好吃的美味全都在北海道,这句话一点也不过誉,不信你看...


首先要说的是北海道最有人气的特色料理,都是旅行必尝的经典美味,在世界上也是超级有名。

成吉思汗烤肉

很多吃货看名字以为与蒙古的成吉思汗有关,其实一点关系也没有,这是是一种以羊肉为主要食材的烤肉,非常具有人气,从北海道发源后,在全日本都很受欢迎,当你吃完了你会发现养牛和猪的环境对肉质的影响是多么的重要。
石狩锅

北海道具有代表性的地方风味,做法是将鲑鱼切成段,与蔬菜、豆腐、魔芋等一起,用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮,所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜,海鲜加地鲜,可以充分品尝到北海道的风味。
汤咖喱

传说当年在北海道的开拓时代,当时在札幌农学校任教的克拉克博士,特别煮给体弱学生补身体的营养料理,用蔬菜、猪肉、鸡肉、豚骨等食材熬出香甜汤汁,以及数十种香料调成汤底,再加入鲜嫩的鸡腿肉或是牛肉等主食,以及道产季节蔬菜制作而成,美味又健康。
海蟹料理

北海道盛产个头大的帝王蟹,里面肉自然也是又多又鲜嫩了,素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染,新鲜美味,简单的水煮做法,淋上一点柠檬汁,就能完全的享受到食材原有的鲜美。
海胆盖饭

生活在北海道的人,都酷爱海鲜,连做个盖饭都要放上个海胆,海胆盖饭吃起来甜美可口,是平价海鲜店的人气料理。
拉面

北海道的拉面种类和受欢迎程度在日本非常出名,以味噌口味为主的札幌拉面,以盐口味为主的函馆拉面,以酱油口味为主的旭川拉面,被称为'北海道三大拉面'风靡全日本。
金吉鱼料理

在北海道东北,靠近知床半岛的小镇网走,那里的渔民从鄂霍次克海中一条条钓起来的金吉鱼最为高级,拥有非常浓郁的香气和丰富的油脂,为日本名产,最佳的做法是炙烤。
胜手丼

北海道著名海鲜市场之一的钏路和商市场代表料理,做法是先在市场内购买白饭,然后拿着饭根据喜好,去各海鲜摊位购买海鲜(如甜虾、鲑鱼、北寄贝、海螺等等),制作出一份属于自己的海鲜丼,非常有意思。
炉端烧

料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉,然后烧烤新鲜的食材(海鲜为主),是一种渔夫料理。在一些比较有气氛的料理店,每当做好一种料理后,料理人会大声喊出菜的名字,然后用船桨等工具递给客人,非常的热情,深受好热闹的顾客喜爱。
猪肉盖饭

带广名物,大多采用十胜产猪肉,讲究人工切肉、腌渍肉,制作出的猪肉盖饭香气逼人,肉质紧致,酱汁浓郁,十分受欢迎。

接下来,吃货菌要安利北海道最出名的5个甜品店,环境都超级棒,重点是能吃到超多的美味甜品!

六花亭Rokkatei

 六花亭是北海道的甜点老店,创立于1933年,前身为日本第一家白巧克力创始店带广千秋庵,1977年改名六花亭。最早的白巧克力制造商,三十多年来,凭借着十胜新得地区的高級牛乳和食材,创作出许多和洋融合的创作甜点,让六花亭不仅在当地享有盛名,分店更遍布北海道各地。

地址:北海道小樽市堺町7-22
白色恋人工厂

 白色恋人巧克力工厂(Shiroi Koibito Park)是白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋的生产地和展示地,更是一座洋溢着英伦气息的欧式古典城堡。工厂内有展示巧克力发展史和制作过程的巧克力博物馆,最重要的是可以亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。

白色恋人工厂:札幌市西区宮の沢2-2-11-36
ROYCE'

ROYCE’ 于1983年在札幌创立,通过吸收尖端技术、不断丰富经验,如今已能制作出世界级品质的巧克力。而生产地北海道的气候和纯净空气则是制作甜点的理想地点。Royce’的基本原则一直是、也将永远是用心寻找高品质的原料制作巧克力。

总公司 :  日本北海道札幌市北区aino里4条9丁目1-1
太美工厂 : 日本北海道石狩郡当别町BITOE 640-15
Aino里工厂 : 日本北海道札幌市北区aino里4条9丁目1-1
柳月

北海道带广名店,1947年创立,年轮蛋糕“三方六”,是店内的人气NO.1。为什么叫三方六。因为是一条三方六寸长的蛋糕,包装里已被切成可食用的大小,非常方便。

带广本店:帯広市大通南8丁目15
札幌店:札幌市東区北16条東16-1
町村農場【ミルクガーデン】

位于北海道江别的町村农场,以农场直送的模式供应甜甜圈、牛乳、冰激凌、布丁、酸奶等等。这来自北海道的牧场创自1917年,有差不多一百的历史,是当地甚有名气的牛乳出产商,他们设有一共六家的分店。

地址:江別市小津183番地

最后,吃货菌要安利北海道最值得买的15款伴手礼,每一款都超好吃。

六花亭草莓巧克力

六花亭是北海道的甜点老字号,依赖当地的鲜浓牛乳,做白巧克力起家,雪白的巧克力中一大颗鲜红欲滴的草莓,香浓的巧克力咬下去就是酸甜的草莓干,味道层次分明,好吃不腻!
六花亭奶油葡萄干夹心饼干

这款饼干也是六花亭的招牌点心,奶油葡萄干夹心饼干,白巧克力和北海道产黄油的组合,加了朗姆酒,吃起来超香据说这个招牌产品就占了六花亭点心销售额的四成!
Royce生巧克力

包装礼盒的设计简朴,打开是一股浓郁的可可香, 裹满可可粉的生巧克力滋味醇厚饱满,外层松软的可可粉布满舌尖,特浓巧克力口味,甜中带点微苦,吃起来不腻!
Royce巧克力薯片

分为黑巧克力跟白巧克力,洋芋片外裹着一层黑巧克力酱,黑巧克力的甜加上洋芋片的咸,咸咸甜甜加上脆脆的口感,美味根本停不下来!
薯条三兄弟

大名鼎鼎的薯条三兄弟,选用北海道精品土豆制作而成,香脆可口,咸咸的味道刚刚好,不论是日本人还是来这里旅行的游客,几乎是人手一包!
白色恋人巧克力饼干

白色恋人巧克力饼干是北海道很有名的特产,夹心饼干届的领袖,酥皮夹心,饼干香脆,巧克力香浓丝滑,北海道旅行的最佳伴手礼!
Le TAO双层起司蛋糕

蛋糕体上洒了许多细密的CheesePowder,切开后是两层色泽落差明显的双层起司,细粉般的粉末,先是清香的起司香甜味,后事冰淇淋般细致的起司,香浓软糯,入口即化!
HORI哈密瓜果冻

哈密瓜是北海道的特产,制成的哈密瓜果冻信超级美味,尤其是HORI哈密瓜果冻,甜甜的,哈密瓜的味道很重,感觉就在吃哈密瓜一样!
花畑农场生牛奶糖

纯手工制作, 软硬味道调节很好,高雅浓厚的甜味和口感,闻起来是很香的牛奶糖味,不会黏牙,超软的口感,一咬就化,很甜很香!
雪融起司蛋糕

一共有两种口味:原味起司味儿和巧克力起司味儿。放进嘴巴时,有点儿凉,起司的味道不是很浓厚,吃起来口感很棒!
玉米巧克力

精选北海道的香脆玉米在加上优质的可可巧克力,不经过油炸,以烘培的方式炮制,好像在吃香甜的烤玉米一样可口,很有嚼劲,硬度刚好,超级好吃!
北菓楼年轮蛋糕

一粒粒饱满的浓香巧克力,轻咬就满口酥香,浓浓的巧克力裹着大大的杏仁,巧克力的醇香加上杏仁的香酥,味道简直不要太棒!
北菓楼开拓年糕果

北海道有名的特产,种类丰富,有很多不同的味道,还可以根据自己的喜好选择搭配!
美冬饼干

这款饼干和白色恋人是同一家会社哦,在法式千层酥上浇上各种的浓郁巧克力,有白巧克力×栗子,黑巧克力×蓝莓,牛奶巧克力×焦糖三种味道, 还有抹茶味!
Yoshimi oh!烧玉米仙贝

焦黄烧烤风与微焦酱油香合成了烧玉米仙贝的独特味道,香甜松脆,超级美味,还有多种口味可供选择!

不多说,日本好吃好玩,尽在北海道。


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