编者按：本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权说茶网（微信：ishuocha）转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：
如果说普洱茶是一个江湖，
人在江湖走，哪能不带刀，
带什么刀？
什么刀都有，
什么刀好使，
试了才知道。
它，锥子一般，一针见“血”。
它，一看就是超高格调，皮革外衣下藏着金刚不坏之身。
它，不知道的还以为是把刀子，第一眼不会记住它，可千万不要看第二眼，否则你会认定它。
解茶心得：
1、不贪多，用力在刀尖上。
2、寻找茶与茶之间的缝隙，遇到阻力不要强求，保持茶样的完整。
3、抽刀重来。
