特色台湾菜什么的 在上海也能吃得到啊! ▼ 肉燥米粉 爱家香 这家餐厅开了快三年,在上海美食界一直是默默无闻的角色,然而论及口味正宗却是不在话下,不仅老板就是台湾人,他家的肉燥米粉是被台湾食客排着胸脯认证的。台湾人喜欢吃米粉,肉燥什么的可以配饭,配上米粉更是大受欢迎。除了肉燥,米粉里还加入了“油葱酥”。哈,这名字一听就很地道。还有您可得看清楚了,正宗的肉燥米粉用的必须是新竹的细米粉,口感Q弹,可不是平常吃的桂林米粉哦。 【地址】 闵行区金汇路462号 【人均】80元 ▼ 客家猪脚 度小月 度小月本身就是台湾连锁餐厅开到了大陆,据说起源可以追溯到遥远的1895年。别看名字简单,这可是有着很深的历史渊源呐。台南的渔民把台风肆虐的休渔期称为“小月”,而在这段时间里摆摊卖担仔面就称为“度小月”。所以在台南街头,随处都可以见到挂着“度小月”招牌的面摊哟。话说回来,这家餐厅的猪脚还是很不错的,是非常传统的客家做法,不干柴也不肥腻,咸甜适中,一口吃下去是满满的胶质,非常适合嘴馋又要养生的你你你! 【地址】徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城5楼 【人均】70元 ▼ 虱目鱼肚汤 鹅庄 说到虱目鱼肚汤,就想起陈汉典说的那条关于郑成功的典故——万万没想到吧,《康熙来了》还具有民俗科普的技能!据传,只是据传哦,当年郑成功看到一种新奇的小鱼,就问道:“这是什么鱼?”然而他自带乡音,听起来就变成了“这是虱目鱼”,所以这种鱼就被称为“虱目鱼”啦。虱目鱼肚非常鲜美,台南人喜欢拿来做汤或煮粥,这么地道的台湾菜,在上海可是不多见哦。 【地址】闵行区金汇路466-2号 【人均】46元 ▼ 胡椒饼 屏东万峦猪脚 胡椒饼是台湾很常见的一种小吃,某期《康熙》在说夜市美食的时候就隆重推荐了某某夜市的福州胡椒饼,获得全场嘉宾点赞。小小的胡椒饼其貌不扬的外表下可是内涵很足哦!传统的做法是把饼贴在土窑壁上烘烤,这样做出来的饼皮特别地酥脆。在上海找到这样一家做胡椒饼的台湾餐厅也是很难得呀,除此之外,店里还有屏东猪脚这一当家美食哦。 【地址】闵行区紫藤路234号 【人均】47元 ▼ 火鸡肉饭 嘉义喷水火鸡肉饭
【地址】闵行区虹莘路3787号 【人均】34元 ▼ 乌鱼子炒饭 庄13cafe
【地址】卢湾区建国中路155弄9号1楼 【人均】83元 ▼ 桶仔鸡 正宗台北吴记麻辣火锅 《康熙》有一集说到艺人小马开了一家“闪钻鸡”餐厅,名字听起来很炫酷,其实就是台湾的民间美食“桶仔鸡”啦。桶仔鸡得名于把鸡放入密封圆桶中闷烤的制作方法,这样的加热方式在台湾很常见,包括上周末的“台湾小吃特辑”里提到的土窑烤鸡腿用的也是这种做法。闷烤而熟的桶仔鸡受热均匀,颜色金黄,皮脆肉嫩,十分入味。最特别的是,桶仔鸡的架子下会放置一个小盆,你们猜得出来是做什么用的吗?哈哈猜到的一定要评论告诉小编哦! 【地址】闵行区吴中路1050号盛世莲花广场东楼1F 【人均】124元 ▼ 姜母鸭 开枝散叶私房菜 姜母鸭可算是一道药膳,既能补气血,又能滋阴降火,非常适合秋冬食用。因为放入了大量药材,姜母鸭的味道可能会有一些人吃不惯,但对于闽南人来说,这可是一道能解乡愁的美食,据说马景涛虽在内陆成了家,还要时不时吃上一顿姜母鸭呐。在这家台湾私房菜馆,姜母鸭是实打实的招牌菜,此外芋头米粉、咸冬瓜小卷等菜色也各有特点。当然啦,价格高也是私房菜的一大弊病,各位可得好好掂量一下。 【地址】闵行区虹梅路3215弄201号C1座1楼 【人均】239元 ▼ 鱿鱼羹 佳思多食品料理超市
【地址】浦东新区香楠路399弄2号会所室1楼东区 【人均】41元 ▼ 胡椒虾 百家班 和度小月一样,百家班也是一家成功登“陆”的台湾本土餐厅,这在口味正宗上就把了一道关,食客中也有很多是台湾人。店里做的胡椒虾真是没得说啦,台湾人吃起来辣得不要不要的,其实真的还算清淡。如果不爱吃胡椒,还有柠檬虾、麻油虾等不同的口味可以选择,虾类美食爱好者一定不能错过! 【地址】闵行区青杉路321号 【人均】106元 |
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