古代酒家的妙联编辑：鸣建2016-03-05对联是我国特有的文学形式，是对汉字的形、声、义的巧妙运用。它历史悠久，影响极大，用途极广，无论
是朝廷、官署、关口、庙宇还是居室、商店、亭阁、戏台，都有它的影子。（在此顺便澄清一个问题：《辞海》等辞书说“对联即‘楹联’”，错了
。目前内地各地的对联组织大都叫“楹联学会”，这也错了。“楹”指厅堂前部的柱子，“楹联”指贴或挂于厅堂前部的柱子的对联，它只是对联中
的一种而已。）笔者在一些闲书中读到不少古代酒家的对联，由于它们富有文化情味而经常驻萦回于脑际；现随手录下几对，以供同好欣赏。从前，
某地一家酒家老板，为了招徕顾客，特意请一位秀才撰写对联。秀才到来一看，发现店旁的空地经常有花农卖花，于是灵机一动挥笔：沽酒客来风亦
醉，卖花人去路还香。上句突出了酒的醇美、动人，下句是从宋诗“踏花归去马蹄香”转化得来，表现出花的芳香，两者可谓相得益彰。另一家酒家
的对联，本身就是极妙的广告辞：刘伶借问谁家好，李白还言此处佳。刘伶是魏晋时期的“竹林七贤”之一，曾写《酒德颂》来赞美酒。他在外出时
也饮个不停，还让手下人带著工具跟随，说：“如果我死了便就地埋葬我”，是我国历史上头号大酒鬼。李白是唐代大诗人，以“斗酒诗百篇”著称
，酒一入肚就诗兴大发，还写了很多与饮酒有关的作品。这两个不同时代的名人都是品酒的权威，作者将他们扯到一起，通过他们的对答来赞扬“此
处佳”，这种浪漫主义的构思巧妙之至！这是以“集句”的形式写成的对联：劝君更尽一杯酒，与尔同消万古愁。上句集自唐代诗人王维的名作《渭
城曲》，下句集自李白的名作《将进酒》，二者结合，将酒的消愁作用表达得很自然。卖酒商店的佳联还有不少，例如：铁汉三杯软脚，金刚一盏摇
头。入座一杯醉者也，出门一拱歪之乎。“拱”，两手合抱于胸前，这是古人表示敬意动作。两联通过描绘饮者的醉态，表现本店的酒的强大“功力
”，颇有情趣。当代，不少酒家也有对联，可是堪称佳作的极少。上世纪八十年代初，广州市一家老牌酒家──北园酒家大门曾刻着著名诗人陈芦荻
的一副对联：极目楼台光廓北，几番觞咏在名园。这副对联以“北园”二字结尾（俗称“雁足格”），既赞扬了酒家，也抒写了自己与它的密切关系
，水平颇高。可惜前几年，这个酒家被某海外饮食集团收购而进行装修时，它连同刻在旁墙的刘海粟大师所写的“其味无穷”四个苍劲大字一起被刨
掉了！ |
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