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3月5日为二十四节气当中的惊蛰节气，春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物，故名为惊蛰。惊蛰时节动物苏醒，植物开始生发，气温回升，万物复苏，而人体阳气上升，正是滋养身体的好时节。 春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节，属肝病高发季节。这个节气适合补充人体的阳气。蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。 惊蛰时节保健养生要遵循以下三大要点： 1、多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜 惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。 2、养肝先行 惊蛰节气过后，天气将逐渐变暖，此时是养肝护肝的大好时节，肝属木与春相应，春季肝火过旺，会损伤肝脏，因此要注意养肝护肝。 推荐食谱：百合（野生鲜百合）银耳粥 做法：先将大米煮成半熟，然后加入百合、银耳，煮熟即可食用。可以保肝护肝、扶正祛邪、滋阴补肾、健脾和胃。保护肝健康切莫乱吃药，宜利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢。春季养肝除了多吃银耳、铁皮石斛鲜条、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外，少吃笋、鸡等伤肝食品，同时避免酒精、咖啡因等。 3、多吃梨子 惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。 |
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