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【拓展文章】自制酱料,总有一款你喜欢。

 昵称30927723 2016-03-10




杏仁双麻酱



  杏仁是一种坚果,也为药食两用食材。营养学认为:杏仁含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、微量元素及黄酮类和多酚类物质,具有降低胆固醇、调节心脏功能、预防肿瘤之功效;在中医观点认为,可以止咳平喘、润肠通便,可用于咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等。亚麻籽富含a-亚麻酸,具有降脂降压、清除体内自由基、抗发炎、抗肿瘤、益智明目之功效;和杏仁一起打成的杏仁酱,可以很好的调理三高、止咳平喘、防癌抗癌、润肠通便、健脑益智等。


食材:

杏仁 200g 原色冰糖 2大勺 芝麻100g 亚麻籽2大勺



做法:

将所有食材放入调理机中,打2分钟即可!



效果:

降脂降压 预防肿瘤 止咳化痰 益智明目


适宜:

咳嗽气喘者 肠燥便秘者老人及小孩




黑芝麻酱:




牛油果沙拉酱:


让你的皮肤,头发和指甲的健康发光的DIY沙拉酱。


食材:

1/2牛油果(鳄梨),柠檬汁30g、1瓣大蒜、香菜6g、2根葱、亚麻油5ml、盐3 g、生姜去皮4 g、水175ml。


做法:

将所有食材放入调理机,搅拌至均匀细腻为止。



杏仁姜黄沙拉酱:


食材:

1汤匙醋、1汤匙苹果醋、1汤匙亚麻油、1.5汤匙蜂蜜、杏仁、3汤匙自制酸奶、3汤匙水、蒜、辣椒粉(个人口味)、?茶匙姜黄。


步骤:

放入调理机直到均匀细腻为止,存放在冰箱冷藏,保质期可长达一个星期。



柠檬沙拉酱:


食材:

1/3杯鲜柠檬汁、3汤匙亚麻油、1/2杯苹果醋、3大汤匙蜂蜜、1/2茶匙海盐、1/4茶匙黑胡椒。


做法:

将所有配料放到瓶子里,混合,直到完全溶合。



清新香草酱:


只需5分钟,味道神秘的沙拉酱就可以做好了,很适合好友聚餐炫耀厨艺使用。


食材:

2大蒜、1个的柠檬汁、1汤匙亚麻油、1汤匙欧芹(香芹)、1茶匙莳萝(土茴香)、1/4茶匙盐、1/3茶匙胡椒。


做法:

所有食材绞碎搅拌均匀,再放调味料,盐和胡椒。


注意:

做好在冰箱里可能变成凝胶状,用时提前大力摇晃或搅拌。

 


味噌芝麻生姜酱:


食材:

2g鲜姜、3汤匙味噌、1汤匙芝麻、1.5汤匙酱油、2汤匙亚麻油、4汤匙蜂蜜、4汤匙米醋。


步骤:

所有材料料理机,一起搅拌直到细腻。


注意:

这种酱可以保存在冰箱冷藏可放置约一个月。



甜罗勒酱:


食材:

200g新鲜罗勒、2瓣大蒜、半杯亚麻油、1/4杯新鲜柠檬汁、半杯椰汁、1大匙黄酱、盐适量。


做法:

把所有食材加入速搅拌机搅拌,直到细腻。泡沫可能上升到顶部,你可以轻轻地用勺清除。



纯素芹菜沙拉酱:


食材:

2棵芹菜、1/2杯椰浆、1/2杯亚麻油、2茶匙苹果醋、3-4棵鲜韭菜、2棵香菜、2茶匙洋葱粉、1瓣大蒜、适量海盐、黑胡椒。


做法:

所有食材在调理机中高速搅拌。



一、自制番茄酱


-准备-


番茄······4个

柠檬······半个

糖······40g

(根据个人口味)




-步骤-


1.番茄、柠檬洗净切块




2.调理机代替手工将食材打碎




3.进福库选择“万能键”炖半小时,呈粥状(或者用面包机的“烘烤键”烘烤1个半小时,做出来的番茄酱更加粘稠)




4.装瓶




5.封好




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