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专攻脾胃虚弱 田园排骨汤 主料：排骨 辅料：玉米、胡萝卜、生姜、青葱 做法： 小贴士： 萝卜牛腩汤 主料：牛腩、白萝卜 辅料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒 做法： 1）牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。 2）泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。 3）牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。 4）白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。 5）继续炖40分钟左右即可。 莲子猪肚汤 主料：猪肚一个、莲子一小把 辅料：葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 做法： 1）清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。 2）猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。 莲子不要泡。姜切片。 3）猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。 4）调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。 5）出锅前加入香油和香葱即可。 有助消化养胃 荸荠南瓜小米粥 主料：荸荠、南瓜、小米、糯米 厨具：电饭煲 做法： 1）把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。 2）然后按下煮粥健。 3）把荸荠和南瓜去皮切块。 4）煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。 5）直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。 养心暖胃南瓜粥 主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例约为2:1） 做法： 1）将南瓜去皮、去瓤切片。 2）锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。 3）煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。 4）15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。 5）40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。 6）小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。 苹果小米粥 主料：苹果、小米 辅料：水 做法： 1）小米冲洗2遍。 2）苹果去皮去核后切小丁。 3）高压锅中先放入水，再放入小米。 4）然后放入苹果丁。 5）加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。 小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。 （本文内容来源于网络 ） |
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