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江南的春，桃花夭夭，梨花簌簌，杏花烁烁，田野茵茵，和风煦煦，是一年里最美的季节；而最让我怦然心仪的却是那一片嫩黄如绒，灿烂如锦的普通油菜花。油菜花沐浴着春的神韵，满垄遍野，一朵朵，一簇簇，一片片，密密匝匝地铺盖江南水乡田垅大地，一旦近前，让人神往痴迷而飘然。 有个哲学家说：“景色是最后的故乡”。三月的江南，遍地都是生命律动，年复一年，与人类有着亘古的情结；人是变更的，物是变迁的，亘古不变的是自然是景色。“篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”南宋杨万里的诗作里那份情境，写实了生命律动的灵性与闲适。 三月油菜花，一读一念，便令人心生香泽。一簇簇墨绿支撑着一丛丛嫩黄，构成江南水乡春天特有的景致，使春天变得生动鲜丽。在我脑海，江南春色最美景象，并非“春江水暖鸭先知”，也不是“桃红柳绿江南岸”的二月，而是三月间大片大片油菜花在广袤农田盛开时。晨曦初现，油菜花糅合春露，湿漉漉的，空气清新香香的，蜂蝶穿梭其间，灵动自如，纤纤细脚沾满碎碎鹅黄花粉，簌簌落落，纷纷扬扬，如陶渊明笔下的“落英缤纷”；远近处，农户，村落，袅袅炊烟飘然，一眼望去，满脑嫩黄色的糅合缥缈感觉，生命中染色体都渲染得生机盎然，飘然而微醉其中…… 自古至今，嫩黄的油菜花品格备受人们崇奉；油菜花虽有花意，却无意与百花争春，花卉汇编中也找不到其芳名。油菜花只是静静地在大地彰显属于自己的一份嫩黄，无一丝张扬，尽情释放着生命的色彩，因品质普通高雅而受文人墨客青睐，不由得想起宁静而平淡是最有修养的人臻美生活所向。 油菜花黄，诗人画家认为它是纯美的诗情画意，不加修饰。对于勤劳的农家人来说是一种丰收的象征，更是一种生活味道；为蜂酿蜜，为人生油，最终，枯萎了身躯又成农家能源。正是品质与生活有着水乳之连，勤劳的农家人自古将油菜黄花称做“皇花”。 早些年，吃过用油菜花做的美味佳肴，至今想起，依然有齿颊留香之感。老家人爱把那些花蕊过小结不了多少菜籽的油菜花连茎掰下，放入土罐里腌制成咸菜花，一周后掏出，拌上辣椒面，码点腊肉，搁置大锅饭头上，饭香菜熟，省事又省时，吃起来香中咸甜，油润滋味，特下饭，是农忙时节当家菜。 油菜花不择土壤，肥田瘠地都能一味地往上生长，花期长，绵绵延延，艳而不俗，丽而不媚，争得一分阳光，举起一簇金黄，演绎灿烂辉煌，构成一幅难以描摹的天工画卷，将臻美之色绘在江南大地，最终，给人们带来生活醇香…… 责任编辑 黄媛媛 方圆 |
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