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皎然：孰知茶道全尔真 潇湘蓝 早年，天下第二泉那座小城有个城中公园，园内有个敞篷式的老茶馆，氤氲缭绕，茶香莹然。人头攒动间多是一脸木讷，衣衫粗鄙的老人。那年，几个花样的女孩子懵懵懂懂闯进去了，也想喝杯茶，这边娇滴滴一张口，那边送热水瓶的老阿姨嗓门似爆竹，一不耐烦把你喝退几丈远。环顾左右，也的确是和周遭的氛围不和谐。那时年少，不懂，茶的烟火气怎么那么大。后来大了，想茶也是有世情的，此一时，彼一时，冲淡是茶，浓苦也是茶。 初喝茶，爱学陆羽，茶的类别、茶的口感、茶的器具、茶的姿态，繁芜之极，渐至终成了一场茶的效颦。之后，才发觉，陆羽的身后还站着一位茶道高人，那便是茶僧皎然。 一、茶商 皎然是簪缨之族、诗家之后，他“幼负异才，子史经书，各臻其极。”儒家思想的浸润，济世的理想与功名的追求是年少的皎然的必经之路。只是，皎然赶在了唐由盛转衰的时期，社会的变迁仕途的坎坷让他在理想破灭又转入道教的修炼。直到“求之性分外，业弃金亦竭。药化成白云，行凋辞素穴。”求仙的资本穷尽了，皎然也已经不再年轻，这个时候，与其说是寄居佛门禅院修身养性，不如说是一片茶山茶水茶田茶园，救了穷儒末路。 “我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。”皎然半世隐居寺院，指导寺僧种茶、研茶，品茶。“大寒山下叶未生，小寒山中叶初卷。”他记录下茶的点滴生长。“家园不远乘露摘，归时露彩犹滴沥。”没有切身体验，便没有这样细微的诗语。正因为皎然悉心寺院茶叶经济，才有了后半生闲适和安逸。 二、儒商 中唐年间，禅宗兴起，山水田园诗派盛行。在日常生活中修行，窃占青山、白云、春风、芳草为已有，是失意的大历才子们寄情山水的唯美风物，那年，皎然五十有四。在颜真卿修撰《韵海镜源》的活动中，和一大批当时顶尖的文人大夫、隐士、女冠，相与唱和。浮尘半世的皎然俨然泰斗。挟着满腹经纶，半世坎坷，提倡师法自然，以茶代酒。 “一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”皎然的饮茶歌，首次将品茗意境化。“此物清高世莫知，孰知茶道全尔真。”茶道一词氤氲而生。汉末动乱，建安七子把酒喝到烂醉。唐衰弱期，大历才子在三杯茶中获得解脱。从一杯茶中破解苦心烦恼，皎然不是第一人，但茶道由此而生，皎然诗化出一片品茗论道的新天地。 不仅如此“紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。”紫笋茶就是当时湖州贡茶院的名品，皎然通过诗作，将紫笋茶名扬天下。从“以茶代酒”到茶中名品，茶一步步从寺院到朝廷到民间，从士大夫阶层到平民百姓，以茶文化的方式扬名天下，成为日常生活和文人生活中均不可缺少的一部分。皎然应该算是唐时最成功的儒商之一。 三、慈善家 皎然勘破名利，才能屹立于红尘。他养茶、品茶，以茶为媒介，养生、交友，一生清欢，慈悲度人。到了这个境地，皎然广受敬仰，身边自然围绕着许多名人雅士。其中就有他的忘年之交，陆羽。陆羽是个弃儿，连父母都不知道是谁，从小被一位好茶的高僧收养，是个天生的茶种子。二十多岁遇见皎然，更是他生命中的贵人，如父慈爱如兄相惜如恩师倾情倾力倾财。陆羽后来访遍天下名茶，走遍千山万水，品定世间名泉。茶叶、水质、器皿、泡发，节候……每样都细细的讲究。终至《茶经》的完成，背后巨大的财力和精神支持都是皎然鼎力扶持的。 《茶经》有多厚重，陆羽有多盛名，皎然就有多无私。 四、天人合一 皎然是很注重茶境的，“茗爱传花饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。”皎然的茶会雅集除了琴韵花香，更多是聚集了当时很多名士文人，颜真卿、韦应物、海上人、陆羽、汤衡、李冶……。无论是文人官吏，还是隐士僧人，彼此之间唱和酬酢，品茶吟诗。文人相契合的关键不在于追求茶汤的色香味，而是茶品之外更高层次的精神追求。 皎然的茶诗中，也有关于如何饮茶，如何泡茶的：“露采北山芽、文火香偏胜、着碗聚生花。”但字里行间更多的是品茶的美好感受，而非茶艺的纯粹表演。 很多时候品茶，遵循陆羽，便是走近了茶艺，东施成表演。皎然，从一叶一芽的生长起到最后一水一杯的品茗中，看到的感受到的只是自然界的微妙和美好。放眼自然，人是多么渺小和微弱。人在其中，同声同息，天人合一。世间万物不过就是要告诉你这样一个简单的道理吧。 皎然曰“孰知茶道全尔真”，一个“真”字，足以笑煞世间众多品茶人。 |
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