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老干妈手抓骨

 江山携手 2016-03-14

老干妈手抓骨

(2009-06-21 07:26:37)

老干妈手抓骨

做法:
1.排骨砍成段(可以稍微砍长点,才更有啃的感觉洒);
2.将已经汆水除掉血水的排骨入卤水中卤味,直至熟透;
3.卤好的排骨入锅油炸,炸至表面微黄;
4.锅里剩余的油将老干妈香辣酱和孜然炒香,入炸好的排骨,洒适量盐(卤排骨时已经初有盐味了)翻炒片刻;
5.入香菜,起锅;


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