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新年好，幸福得融化掉  虽然现在很多新兴小吃街有忽悠游客的嫌疑，但要想在短短的旅途中一饱口福，老牌小吃街仍是首选。这全国12条最好吃的街，加到今年的差旅笔记里吧~新年美食计划是，一整条街一整条街地，吃下去。 泮塘路 | 广州
街两侧都是广州老字号，美食园的路西有畔溪酒家、西关世家这样的大酒家，还有广州手信街，在这里可以给自己的家人和朋友买点特产当礼物。东侧有几家店风格各异的餐厅，从北向南依次是：莲苑美食店、开记甜品、向群饭店、泮塘五秀店、杏花村省城濑粉、广州之家青苹鸡。都是西关味道。 推荐 马蹄糕 来泮塘街，不能错过“泮塘五秀”。 也就是五种水生植物：莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。而以马蹄入食做成的泮塘马蹄糕是最不能错过，口感清甜滋润，做个开胃甜点吧。 濑粉
濑粉一般五块钱左右一碗，配上店家特制的炸鱼皮，别有一番滋味。 吊烧乳鸽
其他推荐 泮塘五秀、吊烧乳鸽、省城濑粉炸鱼皮、盐焗鸡蛋、艇仔粥 交通 泮塘路在广州荔湾区，北起中山八路，南至龙津西路 中山路 | 南宁 南宁有一条无人不知的美食街，是南宁最具人气的美食小吃一条街，名为中山路。据朋友介绍，南宁人这样形容中山路“白天如草房，晚上似天堂”。 从南宁传统的小吃芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、各色小炒，到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，真是应有尽有，美味无穷，叫人口水直流，无力抵御，从街头吃到巷尾，那叫一个爽。 推荐 酸野 当地人把木瓜、菠萝、萝卜、苹果、李子、莲藕、芹菜等等你想得到的和想不到的蔬菜瓜果洗净切块放入罐子，用醋、辣椒、白糖等腌制一下，吃起来酸、甜、咸、香、脆、鲜，到了南宁不能不吃的就是这酸野，有句话叫做“行人难过酸野摊”。 钵仔糕 五颜六色的钵仔糕，看着挺漂亮的，很像艺术品吧。
小吃街上最多的是烧烤，浩浩荡荡摆出海鲜、河鲜、肉类和蔬菜，一边的餐桌上食客坐得满满当当，有的名摊还需要等座位。到这里你才会觉得生耗真便宜，最出名的烧烤是炭烤生蚝和蜜汁排骨。
交通 中山路夜市位于南宁市内最繁华的大道，民族大道七岔路口旁。可到达在中山路的公共汽车为民族大道方向有：32路、6路、76路等，七星路方向有：11路、80路、10路、802路。桃源路方向的话还有35路、219路、27路等，还有西乡塘专线车。 户部巷 | 武汉 户部巷位于武昌最繁华的司门口有条百年老巷，这条不足200米的巷子被誉为“汉味小吃第一巷”，其繁华的早点摊群数十年经久不衰。
■图片作者：史栋华 在武汉，吃早餐有个充满仪式感的叫法：“过早”，足见武汉人对于早餐的重视。热干面、豆皮、糊米酒、汤包、糯米包油条、锅贴饺、面窝、鱼汁糊粉……所有你说得出名的武汉小吃，都在这里找得到。 推荐 糊汤粉 大清早的户部巷绝对值得一去，不为别的，就为整个武汉几乎已经绝版的糊汤粉。糊汤粉，又名鲜鱼糊粉，配油条，简直是人间美味。
汤包有蟹黄、鲜虾、鲜肉、香菇、番茄几种选择，每笼都是现包现蒸，冒着热乎气儿新鲜劲儿。番茄汤包最特别也最可爱，反正美食君在别处没有吃过，那柔韧晶莹的皮，满溢鲜美的馅儿，咬开嫩皮，一口热热的鲜番茄浓汤冲进口腔，蘸香醋姜丝的小碟吃……
薄薄的饼，中间夹著碎牛肉末，酥酥的香香的，用竹竿串著，和肉夹馍绝对不是一回事儿，觉得真心好吃，推。
户部巷位于武昌自由路，从汉口方向过来可乘公交到阅马场下车，往回走几百米即到；从武昌方向过来可乘车到司门口站下车，快到司门口天桥处有个路口进去即到。 中山路 | 厦门 和南宁一样，厦门也有条中山路，也非常好吃。中山路步行街是条有着浓浓风情的景观街道，两边的老式骑楼十分独特惹眼，当地人来这购物，游客们来这观光，而他们来中山路也有一个相同的原因——来吃。
泛中山路一带，包括中山路步行街、局口街、大同路、思明南路、思明北路、思明东路、思明西路等，集结了厦门众多地道的名小吃和老字号。 推荐 花生汤 大名鼎鼎的黄则和。这家专营花生汤等当地小吃的老字号已在厦门营业60余年，而黄则和的总店就在中山路步行街上。简单的原味花生汤，口感甜糯怡人，花生仁绵密，还可以另外加分鸡蛋，多一份浓稠喷香。它特别适合配炸品吃，咸甜交融，嗯……你懂得！
烧肉粽 烧肉粽也是厦门特色美食之一。肉粽里料很多，有鱿鱼、鸡蛋、板栗、肉和一些虾仁、香菇等，吃的时候服务员会给你的盘子上加上花生酱、厦门甜辣酱和一些香菜，吃起来香味十足。
沙茶面 中山路上有专门做沙茶面的月华、大中，或者你去任何一家老字号小吃，比如吴再添，还有当地人喜欢的小馆子乌糖、四里、开禾，都很地道。
中山路就在轮渡鹭江道旁边，东达新华路，与公园南路相连。乘客可乘以下公交厦门1路、厦门20路、厦门22路、厦门45路等的路线，可以到达中华城站下车即可。 四方街 | 丽江 云南丽江古城里有条叫“四方”的街，非常好吃。因为好吃的米线非常多，所以四方街又叫“米线街”。网上戏称的在“米线街吃出艳遇”，就是这里。 推荐 竹筒饭 大石桥小吃是一家有80多年历史的小吃店。这里的米线、纳西炒饭、炒饵丝，包括竹虫、蒸饺等都不错，但最惊艳美食君的是这里的竹筒饭。竹筒的清香，菠萝的酸甜，糯米的Q弹……嗯~真的好云南。
至于腊排骨、菌类火锅等，其实美食君并不推荐在古城内吃。要吃这些当地特色的正餐菜品，比较推荐到新城去吃，比如七星街的火腿鸡、罗非鱼，象山市场的腊排骨等，都是当地人非常喜欢的。
大芒果、西番莲、红毛丹、山竹……一顶一的新鲜多汁，适合打包一小箱带上飞机。对了，我还去买了一大包豌豆尖，感觉真的更本土更清新，清炒做汤都好。对待吃这事儿，从不嫌麻烦o(*≧▽≦) 交通 从丽江古城口，步行可到四方街。 回民街 | 西安 毫不夸张地说，很多人去西安就是奔回民街去的。回民街历史悠久，距今已有上千年。千年来，吃货们前吃后吃，就这么一波波扑向回民街，想想也是壮观啊。
这里集中了几乎所有西安特色小吃，羊肉泡馍、酸汤水饺、灌汤包、肉夹馍、酸梅汤、涮牛肚、腊牛肉、肉串、凉皮、米皮、牛肉面、肉丸胡辣汤、牛杂、羊杂……屏幕太小，已经写不下了。 推荐 羊肉泡馍 羊肉泡馍所要掰的“托托馍”纯属特制，看似普通的一块饼，虽然掰一块放入口中虽感酥脆甘香，但是注意，馍只有七分熟，目的就是为了上火入汤烹煮不散。高汤里拥着小块小块的馍馍，柔软的粉丝、鲜嫩的肉、入味的青蒜和木耳……就着糖蒜，就这么热热的一口口吃下去，熨帖舒服极了！
如果你也是包子控，灌汤包千万别错过。无论是牛肉灌汤包、羊肉灌汤包还是三鲜灌汤包，都是汁多鲜香，与南方的各色灌汤包比，更有一番粗犷的豪气！
镜糕 镜糕，小小一块的甜美。这是每个西安人从小就开始吃的民间小食， 也是回民街的象征小吃。总觉得这种镜糕其实每一家都一样好吃，这个我从不挑店家的。
交通 西安西大街与广济街十字，穿过时代百盛大厦即到。乘坐4、7、15、32、43、45、201、205、206、215、218、221、222、251、300、604、611、612、612区间、K630、K706、游8（610）路公交在“钟楼”站下车即到。 《美食》杂志一月刊头条细数各地特色年味，邀您一起来场年夜饭的美味之旅；“八方宴情”栏目专业解读宴席菜品菜单设计；主题风情讲述淮安年夜饭“无蒲不成宴”的传统；广饮广食推出粤式年夜饭专辑，感受年菜的“好意头”；健康膳食教大家轻松对付年饱，吃得尽兴又安心，过个健康年。更多精彩内容，敬请关注当月新刊。 |
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