食谱丨彩椒鸡胸肉：当鸡胸肉恋上大青椒

彩椒鸡胸肉

花式鸡胸肉之鸡胸恋上青椒，

简单！粗暴！好吃！

原料

胡萝卜、鸡蛋、大蒜、小红椒、鸡胸、大青椒、洋葱、蘑菇。

做法

1.蘑菇、洋葱、大蒜、辣椒、豆干、胡萝卜切丁，鸡胸打泥，打鸡蛋；

2.利用调料去腥、提味、增鲜、入味；

3.将所有材料搅拌均匀，不需加其他调料；

4.切辣椒环：注意辣椒环不要切断，建议小刀切；同时将蛋液打匀；

5.将辣椒环放入不粘锅中，注意热锅少油；

6.青椒环底倒入蛋清，小火煎；

7.鸡胸泥入环；

8.两面煎至焦黄，出锅摆盘。