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生活中随处可见的，每个家庭的必备品：“切菜板”。它与你的健康可是有着很大的关系，为什么呢。因为它代表了你的饮食卫生，生活中你要食用的所有食材都要与它“零距离”接触，这其中的细菌可想而知……甚至专门有人做了研究，家中第一脏的是卫生间，第二就是它了。那么什么样的菜板有损你的健康呢？
1.划痕重的“老菜板” 很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手，殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍，划痕中滋生的细菌也很难去除。因此，菜板使用2年左右就应更换。 2.切菜和切生肉用同一块菜板 很多人从不注意菜板的分开使用，都只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因为嫌麻烦，用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。 3.钢丝球刷完菜板平放 钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕，藏匿细菌。菜板洗完如果平放，会让水分向下渗进菜板，从而使菜板表面湿度增加，不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。 4.使用“塑料菜板”或有味“竹菜板” 塑料菜板因为缺乏天然的杀菌能力，所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外，很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成，如果你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道，这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜，对健康危害甚大。 这几种菜板的错误使用方式，你占了几项呢？为了我们的健康，一定要保证饮食的卫生，正确的使用菜板，可是会避免很多疾病哦。 推荐阅读>>> |
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