中国的粥在四千年前主要为食用,进入中古时期,粥的功能更是将'食用'、'药用'高度融合,进入了带有人文色彩的'养生'层次,那么今天我们就来看一下以下几种粥的功效吧。 香蕉粥 材料:香蕉2个,大米50g,白糖适量。 作法:将香蕉去皮,择净,捣泥备用,取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。 用法:每日1剂,连续3~5天。 功效:可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。 蜂蜜(蜂蜜食品)粥 材料:大米50g,蜂蜜适量。 作法:将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。 用法:每日1剂,连续3~5天。 功效:可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。 土豆粥 材料:土豆100g,大米50g。 作法:将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量。 用法:每日1剂,连续3~5天。 功效:可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。 麻子仁粥 材料:麻子仁20g,大米100g,白糖适量。 作法:将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。 用法:每日1剂,连续3~5天。 功效:可润肠通便,滋养补虚。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等。 |
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