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家里有孩子的朋友们可以好好学学！ 小孩子天性爱动，不管是动手还是动脑。正确的引导方式也可以激发孩子们无限的智慧和创造力，与其让他枯燥的在家里翻来翻出捣乱，还不如学习下面这个方法，给ta们一些新鲜，感知世界的奇妙吧！ 这是台湾的一个学校，给孩子们上的一节实验课！把食物和科学知识结合起来，最后的效果大家可以感受一下： ●实验对象是“柠檬” 听起来就很酸的样子，柠檬水很多父母都爱给孩子喝，因为适量的补充Vc对提高孩子的抵抗力有帮助。 校方给孩子两个柠檬，让他们一起玩一次小小“火山爆发”的科学游戏。这里的“火山爆发”并不是巨大的爆发，而是很多小泡沫的爆发，这些有趣的小泡沫一定能充分吸引孩子的兴趣和关注。 对孩子的学习来说，引起他们的关注，让他们觉得很好玩，是非常重要的出发点。 ●材料：柠檬2个、小苏打少许、食用色素少许、盘子、杯子、汤匙等 ●步骤： 1. 将柠檬切出一个平面的底座，如果希望在实验时火山爆发是纯开放式的，可以切去三分之一个柠檬。 2. 将第二个柠檬榨汁（孩子挤压的方式皆可），将柠檬汁倒进水杯中备用。 3. 将柠檬放在盘子中，用筷子/汤匙将柠檬捣碎，保证柠檬汁还在柠檬中。 4. 在柠檬中滴入2-3滴食用色素，搅拌均匀（搅拌的步骤可以省略） 5. 加入少许的小苏打，泡沫开始涌现。 6. 继续添加小苏打、柠檬水，泡沫开始大量涌现。 7. 用筷子继续搅拌，也可以用手进行挤压，你会看到泡沫在不断的生成，就像火山一样。 这个活动让孩子非常惊讶，纷纷问起了十万个为什么！老师再逐一解答，让孩子在玩乐的同时学会了科学知识，其中一个女孩回家让妈妈准备了同样的东西，在家做出的效果让妈妈和弟弟都惊呆了！所以，像这样新奇又不会伤害到孩子的游戏方式真的很值得借鉴，让孩子对世界保持好奇心，才会更多的探索和思考。 ●再教大家一个“自制柠檬汽水”的方法~ 夏天快到了，利用柠檬酸和小苏打给自己做一批柠檬汽水，这种感觉真的太棒了! 当孩子们学会上面的知识后，自然会心心念念的要每天买汽水咯！自己做的才更放心给孩子喝，同时在做夏日饮品汽水时，可以加入少许的薄荷叶、蜂蜜（白砂糖），口感会更好哦！ ●教大家自制孩子爱吃的“柠檬挞” 材料：低粉100g，黄油50g，糖粉30g，蛋黄半个 1.将黄油放置室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至颜色发白，体积稍蓬发 2.加入蛋黄搅拌均匀、加入过筛后的低粉、用手抓捏成团 3.装入保鲜袋，放冰箱冷藏半个小时 4.将冷冻后的面团取出，案板上垫一层保鲜袋，将面团放入，再覆盖一层保鲜袋，用擀面杖擀呀压成3mm厚的大面片 5.将面片覆盖在派盘上、切掉多余的边缘、用叉子在底部扎些小孔，防止烘烤时鼓起 6.再垫一张油纸，放些豆子在上面镇压派皮 7.烤箱预热180度，中层烘烤20分钟，至金黄色后取出 8.将柠檬挤出汁，柠檬皮用刨刀刨出细丝，注意不能有白色的部分，会有苦涩味 9.将鸡蛋打散、加入白糖、淡奶油、柠檬汁和柠檬皮屑，混合均匀 10.将柠檬馅倒入派皮里9分满后放入烤箱，中层，上下火160度，20分钟左右，直到派馅完全凝固即可出炉 ●最后：「火山爆发」原理 柠檬汁中含有大量的柠檬酸，与小苏打中的碳酸氢钠在一起化学反应生成，产生柠檬酸钠、二氧化碳、水，不断翻滚出的泡沫就是二氧化碳。 生活中无处不科学，玩起来吧！能够从每一个有趣的试验中积累起来的科学学习方法！是帮助孩子爱上科学和培养实验精神最好的方法喔！ |
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