夏日清凉－柚香冻

夏天又快来了，一款款冰凉清爽的小甜品，可以让我们清凉一夏。柚子含丰富的维生素，是清凉去火的好东西，这道柚香冻酸酸甜甜，清凉爽口，为炎热的夏日带来一丝清凉...

 

材料：琼脂10g，胡柚2个，柚子汁500ml（我用300ml柚子汁＋200ml橙汁对在一起的，就不用加糖了，如果用纯柚子汁需要适量加些糖）。

制作过程：
1、柚子剥开，取出果肉拜成小块备用；
2、将琼脂泡软，剪成小段，加入到柚子汁中小火熬，直至琼脂完全融化离火；
3、将熬好的果汁琼脂液倒入模具中，凉凉；
4、把剥好的果肉分成2半，一半放入凉凉的果汁琼脂液中，放入冰箱冷藏，另一半盖上保鲜膜也入冰箱冷藏；
5、4个小时后，取出果冻，用勺子挖碎，加入另一半果肉，稍稍搅拌，就可以吃了。

 

 

 

 

小提示:

1、如果把柚子换成橙子，柚汁换成橙之就是甜美的橙香冻了！

2、如果不喜欢用琼脂的，可以改用鱼胶粉，500ML果汁加25克左右鱼胶粉就可以了。