易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1,203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩，其中人均耕地4.01亩;有林地447亩。全村辖3个村民小组，有农户123户，有乡村人口668人，其中农业人口668人，劳动力226人，其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主。
易武茶在普洱茶界赫赫有名，若小家碧玉般诱惑着许多人。来到易武镇，七村八寨都要向麻黑村看齐，可见其知名度有多高，已然成为易武茶圈内的翘楚，唯马首是瞻也。近两年，恐怕也只有落水洞能和麻黑有一比，我们暂且不论刮风寨的九级台风。
麻黑是易武历史最悠久的村寨之一，全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人或从石屏，或从江西来到这里，制茶贩茶。茶叶兴麻黑兴。麻黑人世代种茶，不管经济好与否，麻黑人都从未停止过制茶，这种世代相传的手艺在这里得到了传承，麻黑人个个都是管理茶园的高手，个个都是采茶制茶的专家。这里的人们一直遵循着祖先传下来的手工制茶技艺，遵循着与自然和谐共生。麻黑茶品质上乘，除了工艺独到，更源于麻黑生态环境优良，周围植被茂盛，所以，历来麻黑茶都被看做是易武茶品质的标杆，价格的风向标，更有无数普洱茶爱好者更把得到一饼麻黑茶当做是及其珍贵的事情。
麻黑属易武茶区。原属古慢撒茶区，为古六大茶区之一。
麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品.
麻黑：麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。原属古慢撒茶区，为古六大茶区之一。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香.早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1,203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩，其中人均耕地4.01亩；有林地447亩。全村辖3个村民小组，有农户123户，有乡村人口668人，其中农业人口668人，劳动力226人，其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主。
麻黑：麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。原属古慢撒茶区，为古六大茶区之一。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。
春茶香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味。
文/图：百濮子
名称来源：麻黑，民族称谓，旧时有被贬称为“麻黑”的少数民族曾居住于此而得名；
所属村委会：易武乡麻黑村委会
建寨历史：具有两百年以上居住历史
人口状况：76户247人
主体民族：汉族
茶园面积：2700亩
大致产量：预计47吨
村寨海拔：1350米左右
（作者注：茶园面积及产量由麻黑村委会主任何天强提供）
知道麻黑茶，那是2002年春茶上市的季节，之前在邓时海先生所著的《普洱茶》一书中知道了易武，而知道麻黑茶，那是作为当年的发烧友于茶商处所获信息并试饮几盏，觉得茶条粗壮，滋味甜醇爽口，甚是喜欢并购得些许。2004年之后的茶山行走，更是对易武茶偏爱有加。若就现在的茶园生态和茶树植株的高大程度而言，易武地区除少数村寨的部分茶园、茶树能与勐海地区的南糯半坡、布朗山老班章、老曼娥，贺开等茶园相比外，大多数因历史原因、市场原因等先后进行过现代茶园改造。进过茶山，走过勐海新六大茶山的茶友、茶商，若初进易武茶山，都会不自觉的哀叹，易武大树茶怎么会这般矮小，一蓬蓬一丛丛的，但若能静心观察，就会发现那矮小植株下有着粗壮的根茎。易武大茶树的矮化是有历史原因的，那是对茶园对茶叶不同时期不同认知下产生的不同结果，我们难以用今日的视角和喜好，去对过去发生的事件进行些许的改变。在老班章茶未曾崛起的过去，记得人们常说的是“易武为王，景迈为后”，而今日的说法已变为“班章为王，易武为后”，易武茶无论是为王、为后，都显示了无论是过去还是现在甚至将来，都是普洱茶最重要的代表之作。若纯从个人喜好的口感来说，将老班章和易武地区的顶级茶刮风寨、弯弓等对冲，结果应是各有侧重各有所强。而这些年来，决定易武地区毛茶价格的不是刮风寨、弯弓，应是赫赫有名的——麻黑。
麻黑茶区人树对比：茶树在2.5米左右
麻黑寨位于易武老街东北面，距离九公里左右，茶园下与落水洞茶园，上与大漆树茶园相连。一直以来有着个困惑，现在鼎鼎大名的麻黑茶，自古树纯料备受热捧以来，最初是以自然村命名还是以村委会命名，现已实实分不清楚，若以过去村委会管辖范围命名就应该包括麻黑、大漆树和刮风寨所产茶叶，而目前刮风寨茶叶价格早已把麻黑远远抛开，大漆树茶叶价格与麻黑基本相同，就此看来，如何划分，市场已做出判断，但目前麻黑大寨所产茶叶是易武茶区的风向标和定价体系的标准，已是不争的事实，这也决定了麻黑茶在易武茶中不可替代的地位。
2012年的春茶发得比往年早，三月中旬，麻黑大树茶已开始发芽并少量进入采摘期。老父自去年秋天第一次来版纳，就喜欢上了这里的气候、生活和民风，今年早早就随我进入了版纳，而且一再要求要到茶山走走。因第一站是象明茶区，倚邦茶山那颠簸崎岖的山路是不敢携老父前往的。七十岁的父亲这一要求的理由很简单，在昆明时曾向他的老友们炫耀版纳之美，茶山之绿，城市的老人们不相信七十岁的人能爬茶山，让父亲出示照片为证，去秋父亲的版纳之行，因匆忙未曾留影，故这次上茶山进茶园是他最强烈的要求，他的执拗难以拒绝，因易武茶山道路较好，故选择了麻黑茶园一走一游。
3月12日晨，驾车来到麻黑寨旁，停车与等候在此的友人汇合，然后向麻黑寨的茶园深处前行。到麻黑、进茶园的次数，我自己都数不清有多少次了。从这些年的茶园观察习惯和屡次的麻黑考察已知，麻黑茶园位于麻黑自然村四面山地、林地中，茶园名称有石板路、石头梁子、石门坎、双桥旧家等，村寨建于低洼处，茶园将村寨团团围住。茶园海拔依村寨海拔推断，应在1400米以上，茶树品种为云南大叶种，部分茶园、茶树历史上因茶叶价格低廉，老百姓为生计而自行砍伐种过粮食。九零年代，在政府“改造老茶园，发展新茶园”的号召下，曾做过茶园坡改梯建设，对茶树进行过台刈、矮化、增加茶树采摘面等改造工作，后期在老茶园补添茶苗、茶树和开发种植新式茶园，麻黑茶园与落水洞、大漆树的茶园相连。老茶树高度多为1.5米左右，少部分达到2-3米高，叶种较统一，有锄草、雍根、修剪等管理迹象，人工管理较充分。麻黑为易武著名的产茶大寨，村民茶园管理水平较高。
第一次到此的父亲很兴奋，因之前老人喝过我收藏的麻黑茶，觉得很香很醇，喝了很舒服，能实地看看茶园，当能慰老人之心。麻黑茶园对于我们是不难行走的，而对于父亲这年纪爬茶山我心里实实没底，初始还能跟上我们的步伐，看来在昆明每日的圆通山晨练，父亲的体能还行。顺着茶园往上的行走，坡缓缓的变陡，路急急的变窄，老人的体能开始下降，心里开始不自信了，遂请老人在中途休息，今日茶山有雾，我上去拍点照片就下来。不想照片没拍完，父亲捡了根棍子，杵着也慢慢的爬到了茶园高处，看着这里的茶树，呼吸着茶园新鲜的空气，在茶树旁拍照留影，父亲很是自豪和满足。稍事休整后，沿来路返回寨子，按今日的行程安排，先到瑶族丁家寨吃午饭，然后再回到麻黑寨子向已多次访谈、易武人称之为何老师的何明忠老人问些旧事，以进一步补充麻黑寨的资料。
下午3:00，见到何明忠老人在家，自2006年第一次与老人相识至今，六年来老人的声音依然洪亮，对往事的记忆依然清晰，只是已有些耳背了。
来源：三醉斋
易武麻黑普洱茶产区
文章为你介绍易武麻黑所产普洱茶的名气，以及介绍易武麻黑普洱茶越放茶气越足等相关知识！
易武麻黑次于易武刮风寨，和易武高山同属易武第二梯队的好茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。现在我们关注的是纯度，有多纯，因为这是后续存放的价值体现！
当然他周边的一些村寨（落水洞，曼秀，大漆树）等等就不一一描述，市面上的信息到处都是，这几个村寨的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树，因为他偏甜，南方人更偏爱麻黑的纯厚。目前老茶还没有出多少精品，就不争论到底谁更好，等待时间考验吧！
易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
有时我们也需要一些质疑和评批精神，不好地方就要指出。麻黑茶我们还是尊敬的。
麻黑茶，如果把普洱茶的历史浓缩浓缩再浓缩，可能很多茶就不在了，比如，班章、冰岛、昔归等，但永垂不朽地是易武茶，在易武茶里，永垂不朽地就是麻黑茶了。我是怀着崇敬之心说起麻黑茶的，因为在历史上，许多典型地易武老茶里，都有着麻黑茶的影子，我相信，把麻黑茶作为易武茶的代表，应该很少人有疑义。
但事实上，把麻黑茶单独列出来做，应该是从2004年开始的。这个麻黑，是狭义的麻黑，麻黑村公所下面的麻黑寨，这个地方的茶，是我们狭义下的麻黑。麻黑村公所辖荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大柒树、刮风寨一、二村等10个村民小组。大家看下麻黑村公所下的寨子，都是非常有名的茶区，一个村公所覆盖了我们所能想到的著名易武茶：麻黑茶、刮风寨茶、落水洞、大柒树这个可以列为第一档；曼秀村、三丘田、陈家凹这个可以列为第二档；荒田村盛产台地茶，而台地茶在易武台地茶里，毫无疑问，排名第一。
那么，我们就有必要探寻，为什么这条长达20多公里的山路沿线，会是易武茶最集中、品质最优秀的地方呢？去过易武的人，都能够随便说出几个数字，麻黑距离乡政府9公里，刮风寨距离乡政府33公里，麻黑和刮风寨在同一条路上，所以，麻黑和刮风寨距离是24公里，但同属于一个村委会。这区区33公里，要走多长时间？快则1个半小时，慢则2个半小时，当然，还有人开了3个小时。这个只是到寨子的距离，距离茶山还有几个小时的路程。。。所以，我们还是多角度来说下麻黑村，一个小村的茶，而非麻黑村公所的茶，毕竟，差不多30公里沿线（从荒田寨算起到刮风寨），都属于麻黑村委会，而口感已经有了许多变化，可以分成不同层次的茶了。
先看人口，麻黑村公所一共有农户383户，有乡村人口1725人，其中农业人口1725人，劳动力569人，其中从事第一产业人数543人，也就是以上各名寨的劳动力是543人。其中最大的就是麻黑寨子了，全村辖2个村民小组，有农户72户，有乡村人口313人，其中农业人口313人，劳动力171人，其中从事第一产业人数171人。72户农户，就是麻黑寨的全部人家，171人是总的劳动力。那么这里的茶，就是我们说的正宗的麻黑茶了。然后我们看，麻黑有多少茶？
麻黑村有古茶园2400亩、新式茶园5100多亩，有茶叶加工作坊7家。2007年，麻黑村人均纯收入达8300元，户均收入达5万元。官方的数据是这样的。7500亩茶园，171人，要管理这么多，人均44亩，这些数据分析，说明了什么？说明劳动力严重短缺。也说明其实，麻黑村的人，如果有茶地，其实你可以靠这个茶地生活得很好了。但有个事实是，麻黑村里的人，有些是租茶地的人，当然也有在外面做生意的人，据某些茶商内部说，麻黑村里有几家卖的不是麻黑的茶，而是外面进去的茶。本分的茶农，忙死了也采不完春茶，用当地的话说，每天要摘个1万-2万元的春茶。这些数据的背后结论是：麻黑村的产量，我们可以估算出：春茶20吨。
其中有些是新式茶园的茶，即我们传统说来的小树茶，请注意，我们在这里说的小树茶，并非台地茶。这些茶园，有很大一部分是在1950年代种植的，所以说，算老树茶，也并不冤枉。当然，也有些近年种植的茶，总体的情况，麻黑的茶是混着卖的，能够收到多纯的古树茶，全靠收茶者自己的人脉以及功力。在寨子里，没有人会跟你说台地茶，小树茶的事，全部对外统一，一样的茶，一样的价格。所以，如果你相信市场经济，不相信什么神话的话，麻黑的平均水平，茶已经很不错了，与其你相信更高的价格可以获得更好地茶，不如相信，看茶水平更高你会获得更好的原料。
所幸，大滇号的茶，是定点收购，茶地都已看过，所以，我们可以保证较为稳定的品质。多年合作，品质稳定，纯正麻黑，这些，就是我们能做的承诺了。但当然也有人要求我们提供千年麻黑，绝顶麻黑，至尊麻黑，大滇只能说不。不是钱的问题。因为麻黑的茶，千年的没有，许多树都被砍了，烧了，然后重新发芽生长出来，从形态上看，几棵最大的树，其实树龄并不长，只是够高，没有被修剪过而已。这些茶喝起来，甚至都不像麻黑的茶，有点像刮风寨的。
老树新长，目前我们只能算古树，因为大家都这么算。太多的消费者，喜欢那些几百年古树，千年古树的名头，但事实上，我们从来不说几百年，因为这些，没有意义。甚至说，无法考证，我们能判断出大致这些树绝对不是新的，不是30年以内能生长出来的，但却无法分出99年和100年有多大的区别，官方说，超过100年的茶树就叫做古树，那么，在麻黑，超过100年的树的确很多，看根部，很粗的根部，但也可以看到，几十年的，十几年的茶树，麻黑茶的声誉在最近几年有所下降，跟新茶园的成长有关系。
今年，我们甚至明显感觉落水洞的茶平均水平优于麻黑茶，浓度上。这可能得益于落水洞寨子人更少，古树茶面积更多，采不过来，总之，非常让人意外。但如果精心挑选麻黑的精华，制作的茶，无疑，我依然可以肯定，会是普洱茶中的王中王。
我曾经苦口婆心劝过刮风寨的村民，把寨子周边的大树茶低价卖掉，因为明显，刮风寨周边的茶在品质上低于麻黑，总体来说，刮风寨最强的就是茶王树一代的茶，并非只要是刮风寨就一定强过麻黑。
关于麻黑茶的特点，最出名的是焦糖香，当然也有人说所谓的蜜香，就我个人的感觉，还是倾向于焦糖香。我想，如果有很多茶，确实在口感上比较难区分的话，那么，麻黑茶，绝对是最好区分的茶。焦糖香+甜度，低涩度，绵长，回甘持久，这些构成了麻黑茶的总体印象，要把麻黑茶从其他易武茶里分出来，简直就像小葱拌豆腐一样。
文/大滇飞扬
2011年天弘茶业易武麻黑
【茶品名称】易武麻黑
【年 份】2011年
【陈 期】1-3年
【工 艺】生茶
【品 牌】弘普号
【净 含 量】357g
【包 装】纸盒包装
【产 地】云南勐海县古生茶山
【选 料】云南勐海茶区晒青毛茶
【制作工艺】传统渥堆制作，全手工石磨压制。
【储存方式】通风、无异味、干仓储存
【产 品 商】昆明天弘茶业有限公司
【购买电话】0871-63321321
本茶选用易武山茶区乔木大叶种毛茶，经传统工艺蒸压而成。醇厚甘甜、回味悠久、水性细腻。本品经适度发酵，高压蒸压而成，属纯天然绿色饮品。
条索粗壮，纹理清晰，茶梗较长，冲泡后成棱状。
茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。汤色红黄透亮，水性细腻，有山野之味。
四杯精心泡制的茶会五湖四海的茶友。
