自制沙琪玛

食材

• 主料

• 面粉300g

•  
• 辅料

• 油适量

• 泡打粉5g

• 蔓越莓适量

• 芝麻仁适量

• 核桃仁适量

• 鸡蛋180g

• 水50g

• 麦芽糖150g

• 白糖180g

•  

步骤

1.面粉加泡打粉过筛

2.鸡蛋打开搅匀

3.倒入面粉中和成面团

4.醒发十五分钟

5.擀成面片，撒上淀粉

6.切成面条状

7.撒上淀粉

8.将核桃仁炒一下再放芝麻略炒一会

9.盛出后放入蔓越莓

10.锅内放油炸切好的面条

11.白糖加水加麦芽糖煮成糖浆

12.煮到能拉出丝就好了

13.将糖浆和炸好的面条一起混合

14.放入盘中，凝固后切成大小一致的块状