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更多互动，可在文章最下角发表评论，我们将定期抽取幸运吃货，精美礼品等着你噢！↓↓↓↓ 屈子长吟：“采三秀兮于山间，石磊磊兮葛蔓蔓”。三秀，即灵芝，《本草纲目》谓之，“性平味苦，益心气，久服轻身不老”。
阳立新师傅烹养生菜，备散养土鸡二斤者，与一只有机灵芝同炖，皆促神养气。
土鸡去毛洗净，不可伤皮。然后，去翅尖，除尾椎，削去趾甲，使其洁净无垢。而后，折其爪隐于腹，使头藏翼下。如此圆整，方好入锅。辅料易办，将老姜切片，青葱成结便是。
整鸡焯水，可去腥成型。锅盛清水，再入整鸡，烫至表皮收缩，断生后捞出，再以冷水洗净，去幼皮血块，腥膻全无。
温补之料，亦须温水。将枸杞、红枣、桂圆肉，入温水浸泡片刻，候其泡发如初。
清炖最须火候，先取砂锅，底部铺竹垫，置葱结、姜片于其上，复入整鸡。随后，入灵芝、桂圆肉、红枣。下清水，大火烧开。待闻水声汩汩，须转小火，慢熬1小时，可得悠然鲜味，氤氲锅内。汤清味鲜，只需临起前，入盐调味，肉质软烂，咸淡合宜。
轻拂枸杞，汤清色艳。传说以为乐，何苦觅长生？喝汤便是。 ----------------------------------------------- |
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