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那么，草莓究竟该怎么挑，您知道吗？ 1、辨别使用了色素和催红素的草莓，可以将草莓切开，如果里面红色和白色的过渡十分不自然，就是染色了。
2、以下左边两枚是网传的“激素草莓”，右边是正常草莓。
传说中的激素草莓形状和个头都不稳定，一盒里面很难找出两个长得相似的草莓。不管是不是真的用了激素，这种长相的草莓还是尽量不要购买为好。
有机草莓的草莓籽一定是凹陷在果肉里，激素草莓大多是凸出来，这也是分辨的好办法。
3、看颜色：有机草莓的颜色和光泽度都非常好，颜色一般十分均匀，有些草莓由于不太熟造成颜色较浅，也应该是下半部分比较红，叶蒂部分的颜色略浅。如果草莓局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅，在草莓的头部即草莓叶蒂部分甚至青红分明，也请勿购买。
4、看果肉：沿着草莓蒂为中心点的方向切开草莓，有机草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。如果草莓内出现空腔或者是有洞，请切勿食用。
5、尝味道：有机草莓甜度高且甜味分布均匀，有草莓特有的清香。如果草莓寡淡无味或味道特别重，甜得不自然，则不要购买食用。
总结下来就是： → 形状奇怪的不要买 个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
→ 颜色不均匀的不要买 上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明的要谨慎。
→ 果肉空腔的不要买 正常草莓果肉鲜红，很少空腔。轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多的要谨慎。→ 闻着不香的不要买正常草莓甜度高且甜味分布均匀。吃起来寡淡无味、闻着不香的要谨慎。
家庭如何保存草莓 |
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