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一、EM厨余堆肥菌----波卡西堆肥专用菌种。 首先，让我们认识一个与传统堆肥不同的堆肥方法---波卡西堆肥！ 波卡西堆肥：发达国家很流行的家庭堆肥方法，通过使用EM菌，可以在无臭的情况下，几周做好堆肥。EM菌是如此的神奇，那么，什么是EM菌呢？ 
波卡西堆肥法，只需要一个堆肥桶和一包EM菌就可以操作。使用家庭厨余波卡西堆肥，既可以为你的瓜果花菜补充足够的肥料，又可以减少家庭垃圾丢弃，成为环保达人，何乐而不为呢！ 
对于即将实施垃圾袋收费的城市居民来说，这是一个有效减少垃圾丢弃的办法，有了厨余堆肥桶，亲们会发现，家里的垃圾越来越少啦！
二、家庭波卡西堆肥小知识 厨余堆肥DIY,只需五步：
    
三、判断波卡西堆肥是否成功？ 波卡西不是每次都保证成功的，这需要这方面的常识以及动手的心得和经验来保证成功率。请用如下方法检验你的堆肥成果。 1、判断发酵成功的方法: 视觉：如果白色的霉菌在桶内不断增长 嗅觉：好的堆肥发酵气味该是一种类似泡菜或醋的味道，这种味道不会使人产生厌恶感。 ——这表明：一个良好的发酵过程中已经发生; 2、判断发酵失败的方法: 视觉：被发酵物绿色或黑色。 嗅觉：食品腐烂气味，人闻到会产生强烈厌恶感。这表明一些杂菌、真菌的占了主导地位，堆肥已难成功，需要倒掉厨余，将桶清洗干净后重新开始。 四、有效避免波卡西堆肥失败 请注意和遵循以下的操作建议，它可以帮助你最大程度的避免堆肥失败。
1、每次增加足够的EM发酵糠-----使得菌糠有足够的菌群处理放入的厨余。 2、堆肥过程除放入厨余外，要保持桶盖密封状态------避免外来细菌入侵，破坏好菌的工作。 3、及时排出产生的EM液-----厨余泡在液体中易发臭，导致堆肥失败。 4、保持适当的温湿度，不可暴晒-----给EM菌一个良好的工作环境。 5、不要放入不适合堆肥的材料-----EM菌不是万能的，有些物品没法降解。 6、不要放入含洗洁精、洗衣粉、化学试剂的厨余-----EM菌可能会被破坏。 更详细的EM介绍请参阅下文：
一、EM介绍
1、EM是日本硫球大学比嘉照夫教授发明的微生物技术，取自“Effective Micoorganisms”（有效微生物）的缩写。它是将包括好氧菌及厌氧菌在内的多种有益微生物通过独特的发酵技术有机地整合在一起，其中各微生物在增殖过程中互生共长，形成一个功能强大的整体，发挥“有益分解”、“抗氧化”等多方面的作用。
2、EM中主要含有以乳酸菌、酵母菌、光合菌等为主的有益微生物，对人畜安全，可放心使用。
将EM投放在环境中，能在局部形成优势菌群，引导环境微生物群向良性方向活动，并抑制腐败菌、病源菌的增殖，从而起到改善环境、改良土壤、净化水质、消除臭味、抑制腐败的作用。
3、EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。
迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。
EM可广泛应用于农业（种植）、畜牧（养殖）、水产、环保等领域。在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、汽车、医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效，皆源于EM所具备的强大抗氧化能力。
二、其他用途
1制作EM堆肥
牛粪、猪粪等牲畜粪便掺入秸杆、稻壳、锯木屑等吸水材料后，按此方法可发酵制作堆肥。以牛粪为例：牛粪100kg，秸秆粉或稻壳、木屑10kg，与牛粪混合均匀；EM菌200g，糖蜜200g，水20-30％（视干湿度增减水量），将EM原液与糖蜜溶于水，均匀喷洒在牛粪混合料上，边喷边翻，堆成高40CM、宽约100CM的粪堆后，覆盖上塑料膜，用草帘等适当遮光，中间适当翻堆一两次，等粪堆表面出现白色菌丝并有酒曲香味，即发酵成功。其他材料（豆粕、菜籽饼、酒糟等）亦可按此方法制作EM堆肥。
2制作EM防虫液
将EM活性液、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例备料。将EM菌与糖蜜搅匀、装入容器盖紧，发酵2-3天，产气鼓胀后，开盖放气，加入与EM原液等量的食醋与白酒，搅匀盖紧，再发酵两周左右。其间，因产气而容器鼓胀时，要及时放气并立即盖紧，到气体不再产生、能闻到酸甜酯香味时，表明发酵成功。保持密闭，置阴凉干燥处，通常可保存6个月。
EM防虫液能增强植物新陈代谢，强化叶片保护膜的角质层，防止病原菌进入，其酯成分在草食害虫体内不分解，产生生理障碍致死，对线虫等多种害虫有显著效果。但应及早使用，贵在防，虫害大面积发生时用效果甚微。
使用时的标准稀释倍数为1000-500，雾状喷施，叶片正反两面都应喷到。
3其他（家庭环保）
*家庭里的下水道口、便器内，可经常用喷洒一些EM活性液，有除臭及减少蚊蝇作用。
*清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖EM液，浸泡1-2小时，有一定分解残留农药的作用。
*制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶，加2匙EM原液及等量红糖，摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香发酵气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭、稀释500倍浇花等等.
三、在环保上的应用效果如下：
*有机垃圾堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。
*饭店、食堂的泔水、残羹剩饭、菜叶果皮等垃圾可制作菌体蛋白饲料。
*畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。
*促进有机污染物分解，降低BOD、COD，净化水质；
*提高污水处理系统的净化能力，减少污泥发生，降低成本；
*消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；
*减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。
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