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果然下雨天容易怀旧……在小南南很小的时候，南阿姆总是爱问小南南：“仔啊，妈妈做的菜好不好吃呀？”那时候的南哥还不懂事，每次都是很高冷的回答：“一般。”然后，然后南哥就没有饭吃了呗！ 做为一个负责任滴吃货，在没有吃遍全世界的菜之前，南哥是不会说哪道菜最好吃的。或许，从那个时候开始，就注定了南哥这不平凡的一生。 然而，追逐梦想的道路上任重而道远，世界还不敢说，但南宁是南哥梦开始的地方，也是吃得七七八八了。厉害的是，还真有餐厅光凭一道菜就征服了南哥的胃。 地址：茶花园路与竹塘路交叉路口（近金花茶公园东门） 电话：18076399338 营业时间：下午4点—晚上2点 喜来香鸳鸯烤鱼，南宁首家一鱼两味烤鱼店～真的是够香！原来的思贤路店是夜夜等位，排队排到爆～今年5月份开的茶花园路店更大，位置更多，方便更多吃货一起聚会哦！ 创新烤炉，一条鱼上桌两种味道。首先，师傅好刀工，将一条鱼对称切成两边，然后做成两种口味，可辣可不辣，任君选择，卖相正到爆！ 烤鱼口味相当丰富。每日优选江团、清江鱼、鲟龙鱼，现点现做，新鲜美味！大鱼好生猛，每条至少2.5斤重！可选口味有十三种之多，有川味香辣、贵州酸汤、椰奶咖喱、越式香茅、马来三巴酱 ……带你过瘾带你飞！ 南哥试过两个鸳鸯口味的烤鱼，分别是香辣味配咖喱味，三巴味配酸汤味！四种口味有辣有不辣，有香又有鲜，同桌的友仔友女表示好满意！鱼肉外焦里嫩，汁水充分渗进肉中，入口就是惊喜！一条鱼左辣右香，味道劲到可以唱左麟右李，哈哈哈。 除烤鱼之外，店里还有不少冷菜小吃。有鸡蛋酥，据说只用纯鸡蛋和蜜糖，将蛋液倒入油锅中油炸，再淋上蜜糖压制而成，香脆酥甜！还有Q弹冰镇的芥末味八爪鱼、外焦里嫩的香辣鸭舌、钢管鸡、美极掌中宝，特别推荐凉拌海笋，一种长得有些像笋的特殊藻类，冰笋韧滑，富含大量海藻胶原蛋白，女朋友吃了美美哒。吃完火辣辣的烤鱼，记得再来一杯青柠汁试试哟，宵夜好完美，是不是呀！ 蔡圆圆oo：两个女汉子把整条两斤多的鲟龙鱼吃到光盘了。东南亚风香茅味+咖喱味~浓浓的咖喱味渗进鱼肉合着酱汁吃进嘴里，带出鱼肉味更甜！香茅味也很不错，浓郁又清新~ 香桂：果然不负众望！我们点的是香辣+酸汤味鲟龙鱼~一鱼两味很入味还非常鲜嫩！连鲟龙鱼里可以吃的软骨都烤得非常香！ 地址：东葛路荣和中央公园店（还有N多分店） 来这里真正是一顿饭只用吃一道菜，当然他这里也只做酸菜鱼这一道主菜。猫儿恋上鱼在南宁火爆得要紧哦，已经开有十几家分店了！南哥去吃过东葛路那家，饭点时间也是需要排队等位！ 来自水库的鲜鱼与扬美古镇的古法酸菜碰撞出广西自己的味道，老南宁的味道。没有那层红似火的辣油，清清爽爽的汤水更衬出鱼片的晶莹透亮。适量的古法酸菜、秘制泡菜，再配上点缀的红椒绿叶，仅仅是看上一眼你就会垂涎欲滴。他家还有个特点，就是点餐后会邀请顾客去观看称重、杀鱼，绝对良心商家童受无欺。 分店地址： ①星湖北一里店(上上酒吧对面)；②东葛路荣和中央公园店；③建政路店(实验电影院院内)；④新竹园湖路口工行旁边(气象局对面)；⑤金浦路城市花园铺(母米粥旁边)；⑥荣和山水美地店(渔人码头餐饮一条街)；⑦凤岭南中泰路(盛天茗城铺面)；⑧航洋国际购物中心四楼L4-015；⑨东葛路90号（三月花大酒店正对面）；⑩白沙大道20号南城百货购物中心5楼；?明秀西路119号（火炬一支路正对面）；?柳沙英华路56号半岛旺角（半闲居旁） 不得不赞一下这家店的酸菜鱼，太有特色太好吃了，有青鱼有花鱼，它跟重庆的酸菜鱼不一样，没有浓厚的红油辣椒，鱼的肉质嫩而鲜美。 地址：东葛路延长线109-23号（机电学校旁边） 横县鱼生在全国可是有名的，而鱼生王仙味味酒楼号称是南宁最正宗的横县鱼生，南哥也不懂是不是真的，反正各家都有各自的说法，但是鱼生王仙味味酒楼开了那么多年，人气也越来越旺，这一定有他的道理。 正宗的横县鱼生是在种、劲、白、薄、厚、鲜上下足功夫。鱼生王选用江河自然长大的鱼，肉质紧实有劲，杀鱼的时候会把血放干，鱼肉更加晶莹剔透，然后靠师傅高潮的刀工切成薄片，配着鲜厚的酱料吃，既有鱼生的Q弹鲜甜、又有配料的香醇生猛…不好意思，南哥擦擦键盘上的口水先… 是南宁最正宗的横县鱼生了，人均也不贵，人很多的。鱼都是现杀的，切手指大小小拨片放冰块上，趁新鲜时候沾九种浆料吃。 地址：东葛路90号华城宾馆2楼 是不是有种千呼万唤始出来的感觉，不说老南宁，只要是在南宁呆过一段时间的小伙伴都应该听说过甘家界柠檬鸭。甘家人有自己独有的炒制秘方，连续多年被评为广西名菜。目前在南宁已经开了多家分店。 这道别具一格的农家特色菜先用本地传统放养的土鸭，引用高峰自然清泉，配料以生姜、酸辣椒、蒜米为主，木材作燃料焖炒，出锅前再加入自己腌制的柠檬…哈哈，具体的制作方法肯定不会让南哥知道，但是柠檬鸭的味道可是众所周知，那酸爽令人食欲大开，过口难忘。 量很多，三个人加个宝贝，就吃了一小半，后来只能打包，服务员态度很好哦！验券和上菜一样快，主要味道还是一样的好。 地址：航洋城4楼L4-033号
牛杂也是南宁必吃的美食。牛杂给人印象一直是亲民的大排档，很难与那种高大上的环境对应，而宏牛传奇就打破了大家对牛杂店的看法，舒适的进口软包桌椅，温馨有食欲的灯光布置，安排得当的区域隔间，甚至盛菜的锅碗盆筷全都跟上了潮流。
宏牛传奇其实是南宁老牌牛杂店宏牛牛杂的一家精品店，是不是有点念绕口令的赶脚，不要在意这些细节，南哥告诉你好吃就够了。大块牛杂加以18种中草香料熬制而成的香汁，以及独家秘制的酱汁，每吃一口香味浓重，略带回甘，味道真是好极！ 环境还不错，菜也好实惠，量也蛮大的，味道很不错！牛杂里的牛舌，牛筋还炖得不够软，还有点硬，要嚼有点久！ 地址：英华路28号（东盟世纪村正对面）
俗话说靠山吃山靠水吃水，南宁虽然不是沿海城市，但山歌渔村的老板三哥是钦州人，吃海鲜长大的就是不同，对海鲜料理很有一套。用的食材都是钦州土生土长的，并坚持传统“渔家派”烹饪方法料理，身体力行“找回十年前的味道”的餐厅理念。
芝士焗龙虾原先是南哥美女助理强力推荐的，龙虾肉质紧实、又弹又嫩，配上芝士浓郁奶香~用她的话来说就是“今年吃过最好吃的芝士龙虾”。 主打各类海鲜，现点现称现做，很新鲜。盐水车螺，车螺很大个，肉肥厚、鲜美。芝士龙虾，虾大只，肉质也好。生腌泥丁味道酸酸甜甜，很清爽，适合夏天。就是太贵，人均100以上！ 地址：青秀万达二楼2009号商铺
艾娜午茶也是南宁环境逼格较高的下午茶之一了，精致的装修、典雅的灯光还有秀色可餐的食物吸引了很多年轻女孩去拍拍拍。然而艾娜认为，食物除了拥有华丽的外表，还必须有它醇正的内在，同所有欧洲纯正的蛋糕一样，艾娜坚持使用真正的乳脂奶油，杜绝任何添加剂。
玫瑰荔枝慕斯，用马士卡彭奶酪+荔枝果肉搭配，香浓玫瑰配以清爽荔枝肉，香味萦绕齿间，夏天吃这个真是爽歪歪。南哥建议搭配：豪门伯爵红茶。有独特佛手柑香的豪门伯爵红茶，能让玫瑰味大大的提升，让玫瑰荔枝慕斯本来的味道更上一层楼。 现在搬到青秀万达2楼，地方很好找。店内布置很典雅，服务员动作有点慢，但是都是帅哥美女就可以原谅啦。去的时候人也不多，感觉很清静。东西很不错，最爱玫瑰荔枝慕斯啦，是他们的招牌。 |
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来自： 老子是宏 > 《美食制作之家常篇》
