养好球茎是养好兰花之根本

内 容 摘 要          

 本文是笔者养兰四十余年之经验总结，从影响兰花发苗率和兰花开品出发，溯本追源，充分阐述了养好球茎的重要性。只有养好了球茎，才能从根本上保证提高发苗率，尤其是从根本上保证提高兰花开品。同时，从理论到实践上阐述了养好球茎的具体操作方法，推荐了施用兰花肥料的品种和使用结果。对广大兰友具有较好的参考作用。

在与兰友们的交流中，许多兰友经常发问：为什么我的兰花发苗率不高？为什么我的兰花发苗少甚至不发苗？为什么我的蝶花蝶化程度越来越差，甚至有时还开“飘”？为什么我的兰花长势“好”，养了几年都不开花？为什么多舌、多瓣的奇花，舌、瓣数越来越少？为什么我的色花开品越来越差？为什么我的瓣型花开不好？为什么我的兰花花形、花色不稳定？为什么我的兰花怎么也达不到下山时的开品？…等等等等。许多诸如此类的相关问题，使许多兰友长期困惑不解，给许多兰友带来了不少烦恼。其实影响兰花的生长和开品，既有先天遗传的基因，也有后天内在和外在管理方面的诸多问题，许多优秀的遗传基因，必须通过良好的管理，才能充分显现出来。在此，笔者发表一点小小的意见，也算是抛砖引玉吧，供兰友讨论、参考。大家知道，影响兰花植株生长的因素较多，首先是养兰的小环境问题，包括空气湿度、光照、温度、植料问题；其次是兰花的管理问题，包括兰花植株的植、保，即病、虫害的防、治，浇水和施肥问题…等等。在外部环境条件确定之后的日常管理中，影响兰花植珠生长的因素虽然很多，笔者认为更重要的应该是施肥问题。兰花植株的正常生长，尤其是球茎的正常生长与施用肥料的质量，有着十分密切的关系。选肥不好，肥料营养成份不全面，配比不合理，施肥不足，是影响兰花植株正常生长，尤其是影响球茎饱满成熟，致使球茎内在质量差，是出现上述问题的根本原因。                                         

为什么说球茎不饱满成熟就会发生上述问题呢？让我们从植物学、营养学和兰花植株的结构上来分析一下，兰花植株是由叶、球茎和根系三部份组成。球茎支撑叶片、连接根系，是叶片和根系的附生体，是贮存和提供营养的仓库，是萌发草芽和花芽的温床。叶片光合作用所制造的营养，除自身贮存一部份以外，其多余部份则输送到球茎贮存，而球茎则通过管维束源源不断地向叶片输送水份和营养；根系依赖于球茎萌发和生长。根的萌发和生长首先消耗的是球茎贮存的营养，如果球茎贮存营养不足，也很难抽发新根，根在生长的过程中所吸收的营养，除自身消耗一部份外，其多余部份仍然输送到球茎贮存，球茎在兰花植株的整个生长过程中起着营养的贮存和调剂作用。叶、球茎和根系三者之间是以球茎为主导，互为依存的关系。有叶、无根的老植株，只要球茎饱满成熟，养、护得当都可以发芽，新芽可以成苗，甚至无叶、无根的老球茎，只要球茎饱满成熟，养、护得当也同样可以发芽、生根，新芽同样可以成苗。但是，如果球茎瘦、小，尽管有叶、有根，看似完整的瘦弱植株却很难发芽，即使发芽，其芽也十分瘦、弱，也就是兰友们常说的牙签草，这种草不管怎样养、护，都很难成大苗，上述事实充分说明了球茎的重要性。所以，球茎应该是我们养兰人所必须关注的重点。                                                                                               

生长正常的兰花植株其叶片的高度和宽、窄，球茎的大、小，以及根系的多、少和长、短，它们之间有一个正常的比例。但是，它们各自的生长状况与施肥管理有着十分密切的关系。如果土壤肥沃，施用的肥料营养元素全面（包括大量、中量和微量营养元素）、配比合理且施肥充足时，其根系相对较短、少、粗、壮。它们所吸收的营养元素完全可以满足兰花植株正常生长的需求，不需要太多、太长的根系去寻找和吸收更多的营养元素，这类兰花植株（同种兰花相对而言）生长高大健壮，叶片清秀、光泽度好、叶片宽大、肥厚、刚度性好、直立性强、手感细腻、球茎肥大、饱满成熟，这类植株通称为特壮苗。这种类型的兰花植株抗逆性强，不易发生“生理性病”害和“病源性”病害。 这类植株发苗率一般可达100%左右，部份植株可发二至三苗，且花多、花好。此时的叶片、球茎和（短）根系三者之间保持着一个相对的动态平衡。但是，如果盆土贫脊（包括添加了底肥的硬植料，硬、软混合植料和软植料），施用肥料的营养元素不全面、配比不合理，例如各种只含氮、磷、钾的三元复合肥（包括长效肥，下同。），虽然施肥较多，但实质上仍缺乏多种营养元素时，为了满足自身生长的基本需要，球茎则会支持根系继续生长，以寻找和吸收更多的营养元素，(野生兰花生长在比较贫脊土壤条件下，其根系多、长，也是这个道理。但是，如果是生长在腐殖质多的肥沃土壤里，其根系也比较短，许多采兰的和经验丰富的兰友都清楚这一点。)根系在自身的生长过程中也要不断消耗营养，当根系吸收的营养元素如果能够满足兰花植株生长的基本需要时，则不再继续生长。这种类型的兰花植株看似健壮，但其本质上较虚、弱。从外观上看，光泽度较差，叶片较软，手感较粗糙，球茎欠壮，根多、细、长。这类植株通称为一类苗，发苗率一般在60-80%左右。但是，由于三元复合肥固有的缺点，某些营养元素成份过多，造成奢侈吸收；某些营养元素成份过少或严重缺乏，不能满足其基本需要，致使兰花植株生理失调，营养不良，球茎中许多营养贮存不足，比例失调。这类植株虽然也能开花，但其开品一般都不理想，时有发生不开花的情况。此时的叶片、球茎和（长）根系三者之间也保持着一个相对的动态平衡。如果盆土十分贫脊（指未添加底肥的各种植料），由于上述同样的原因，施肥不足，不能满足兰花植株基本需要时，球茎则支持根系继续生长，如此形成恶性循环，根不断的增多、增长，在这种情况下，根系所吸收的营养基本上被自身生长所消耗，少有多余营养输送到球茎贮存。这种类型的兰花植株从外观上看，光泽度更差，叶片软弱无力，手感更粗糙，球茎不壮，这类植株通称为二类苗，发苗率一般在30-50%左右。这种根特多、特长的兰花植株，生理失调和营养不良的情况更严重，球茎饱满成熟程度更差，贮存的营养更少、更不全面、比例失调情况更严重。这类植株容易发生多种不同程度的”生理性”病害和”病原性”病害，不容易开花，既使开花，花品不好，包括多舌、多瓣的奇花变成少舌、少瓣，蝶花的蝶化程度降低甚至开“飘”，瓣型花开品差，色花、复色花的色质变坏…等等。这种根系太多、太长的兰花植株，是严重缺乏营养的具体表现。同时，由于根系过多，往往影响新芽顺利出土。更有甚者，少数兰友既不懂兰花的生理特性，也不懂各种肥料的特征、性质和作用，毫无根据的自配肥料，胡乱施肥，不是施肥过多造成肥害，就是施肥不足导至致兰花植株生长不良。甚至有的兰友完全不施肥，再加上浇水管理不好，或盆土较长时间处于干燥状态，根系吸收不到水份和肥料，营养耗尽，造成空根；或盆土积水根系损伤严重。这类植株生理严重失调、营养不良，植株矮、小、瘦、弱，球茎瘦、小。这类植株通称为三类苗，发苗率很低，甚至完全不发苗，即使勉强发苗，苗必瘦、小，也就是兰友们所说的牙签草，这种幼苗无论怎样养、护，都很难成苗。严重者由于球茎营养消耗殆尽，至使球茎表皮皱褶干瘪死亡。还有一种情况，有的兰友发现兰花植株瘦、弱，根系不良，采用激素强行催根，须知根的生长首先消耗的是球茎贮存的营养，此时如果缺乏基本的营养保证，必然加速球茎的营养消耗，营养消耗殆尽，同样导至球茎表皮皱褶干瘪死亡。对于根系不好的植株，最好的做法应该首先保证基本营养的供应，尤其是加强叶面追肥，球茎养壮之后，自然生长新根，新根吸收营养供应球茎，只有如此才能进入良性循环，使瘦弱植株逐年复壮。                                                                                        

从宏观上讲，如果养的兰花一年更比一年壮，发苗率一年更比一年高，不仅年年开花，而且花多花好，这就说明养兰环境好，管理也到位，尤其说明施用的肥料营养全面，能充分满足兰花植株生长的全面需要。但是，如果养的兰花一年更比一年弱，发苗率一年更比一年低，开花少，甚至很不容易开花，即使开花，花品不好，甚至越来越差，这就说明在养兰中存在着诸多不同程度的问题。首先是养兰的环境问题；其次是管理问题，尤其是施用肥料的质量和施肥足与不足的问题。可以肯定的是大多数兰友，在外部环境和植料上一般都不会存在大的问题，更多的兰友，包括养兰多年的老兰友，在管理中很容易忽视的，但它的确是关系着养兰成、败的关键向题，即肥料问题。但时至今日，仍有相当一部份兰友对此问题缺乏足够认识。有的兰友说：我养草十多年了，尽管也施用了复合肥和自己沤制的农家肥，但始终养不好，要么草长不好，发苗率低；要么草满盆了都不开花，即使开花、花品也不好。笔者认为这种情况具有相当的代表性，其根本原因是施用肥料的质量问题。选肥不好，施肥不足，植株必然生长不良，发苗率必然很低；或营养生长过盛，或生殖生长不良，兰花植株生理失调，球茎贮存营养不足，无力分发花芽，必然难以开花。对于不开花的兰花植株，有些兰友不是从肥料上找原因，而是从光照和水份上去苦苦思寻，有些兰友主张晒，甚至有的主张曝晒，认为晒就可以晒出花苞。但是，有的兰友把草放在太阳下不管怎么晒，也没能晒出花苞；有些兰友主张扣水、干养，以为扣水、干养就可以出花包，好些兰友照此操作，但最终结果还是不来花苞。其实这些做法都是没有科学依据的，因为矛盾的主要方面在于球茎不壮、贮存营养不足和失调。两相比较，阳光和水份虽然也是影响兰花开花的因素之一，但属于次要因素。因此，只要把球茎养壮了，不用刻意晒和扣水，不仅能够开花，而且花品更好。对于草满盆都不开花的兰花植株，最好的也是唯一的办法，就是加强施肥，充分补充球茎体内磷脂类化合物、生长素、维生素…等相关营养，调节球茎体内营养平衡，才能从根本上促进花芽的分化。具体做法：可采用蜀光兰花专用肥4号营养液，从七月初开始施用，大多在秋季即能形成花芽，达到开花之目的。同样，影响兰花开品的主要原因，也是由于球茎贮存营养不足和比例失调。例如色花，包括红花和黄花，下山时神、色俱佳，光彩夺目，但是，经许多兰友栽培之后，逐渐变成了红麻花或青麻花。这是为什么呢？首先，决定花色的是遗传因子，但色的变化，则是由花细胞里的色素体和溶于细胞液里的花青素、黄酮类色素决定的，细胞液的PH值也会引响颜色的变化，酸性出现红色；强碱性出现黄色或绿色。花青素是以醋酸、盐酸结晶体存在于细胞中，它是一种与发色有关的物质。这种物质的合成则与许多因素有关，但这不是本文讨论的重点，容日后赘述。但是，可以肯定的是，它的合成与环境、光照，尤其是营养有关。之所以色花在原生态条件下开品好，一是环境好；二是土壤营养全面、充足。但盆栽以后，首先是环境条件的改变，其次是土壤的变化，目前大多数兰友所采用的植料，是根本不可能满足其营养需要的，致使兰花植株生理失调、球茎内在质量差，这就是色花开品不好的主要原因。影响其它兰花开品的原因，同样是属于球茎内在的质量问题。所以，只有把球茎养好，球茎营养丰富、全面、平衡了，才能从根本上解决兰花的开品问题。否则，不管怎么努力，兰花的发苗率和开品都都不会令人满意。                                                                                  

以上事实充分说明了肥料的重要性，兰花植株生长所必须的营养元素包括：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌、锰、铜、钼、钴、氯…等十多种营养元素，其中每一种营养元素都具有各自特殊的生理功能、都具有很强的专一性；即不可缺少，也是不能相互替代的。如果我们在施用的肥料当中，只要严重缺乏一种或多种营养元素，就会导致兰花植株生理失调，球茎贮存营养不足、不全面和比例失调。其中包括蛋白质、磷脂类化合物、醣类化合物、生长素、核糖核酸、各种维生素、氨基酸、各种酶和辅酶…等等，上述营养元素中，只要严重缺乏一种，就会影响球茎体内一种或多种营养的顺利合成，对兰花植株的正常生长，尤其是兰花的开品，都会带来不同程度的影响。因此，只有在施用的肥料当中，充分包含了兰花植株所必须的、足够量的、配比合理的各种营养元素，才能充分保证兰花植株在不同生长期对不同营养元素的不同需要，才能充分保证兰花植株体内各种营养的顺利合成，保证球茎贮存足够多的、全面的、比例正常的营养含量，从根本上保证球茎真正意义上的饱满成熟，才能从根本上解决兰花的发苗率，尤其是兰花的开品问题。所以，养好球茎是养好兰花之根本。                                                                          

怎样才能养好球茎呢？综上所述，要想养好球茎最好的也是唯一的办法就是加强施肥，在这里还必须指出的是，兰花植珠整个生长过程分为三个阶段，即三个不同生长期：幼芽形成、萌发期、营养生长期和生殖生长期。三个不同生长期的生长状况，既相互关联又相互影响。其中只要一个生长期出现问题，对其它两个生长期都会带来不同程度的影响。因此，为了保证兰花植株良好生长，所以，必须把握好每一个生长期的施肥管理。兰花植株在各个不同生长期，对各种不同营养元素的需要量的差别是很大的，如果在各个不同生长期得不到它所必须的、充足的肥料供给，必然对兰花植株的正常生长造成不良影响。因此，能否正确选择好肥料，就成了十分关键的问题。肥料选对了、选好了，就会事半功倍；选错了，就会事倍功半，甚至劳而无功，绝大多数兰友吃亏就是吃在选错了肥。选择肥料的标准是什么呢？必须是能够充分满足兰花植株在各个不同生长期，对各种不同营养元素的不同需要的肥料。如果想要球茎饱满成熟，其前题条件是必须要有健壮的植株，要想有健壮的植株，则必须依赖于粗壮的幼苗，粗壮的幼苗才能长成健壮的植株，健壮的植株才可能培育出饱满成熟的球茎。因此，在兰花植株的三个不同生长期，必须针对性的施用三种性质和作用都完全不相同，即各种肥料的成份和比例都完全不相同的肥料，才能充分满足兰花植株在三个不同生长期对各种不同营养元素的不同需要。如果在兰花植株的三个不同生长期，都施用性质和作用都完全相同的一种肥料，例如各种三元复合肥、长效肥和农家肥，是根本不可能满足其需要，是养不好兰花的。                                                                                         

春季是幼芽的形成和萌发期，该期间母株不仅要维持自身生长，还要承担开花和萌发新芽的多重任务，需要消耗大量的营养。该期间针对性的施足肥，有利于维护母株正常生长和延长老株“寿命”的需要；有利于补充开花所消耗的营养需要；有利于满足萌发新芽和催长新根的营养需要。该期间施肥状况直接关系着发芽的多、少、迟、早和幼芽的壮、弱。因此，该期间笔者建议使用蜀光兰花专用肥1号营养液。该肥的特点：能充分满足兰花植株在该期间对各种营养元素的全面需要，促进母株早发芽、多发芽、发壮芽； 促进母株抽发新根。母株根系良好，对加强母株营养吸收大有好处，母株营养更充足，新芽更粗壮，这就给幼苗茁壮成长打下了良好基础。同时，也能大大降低老株的死亡率。                                         

在幼芽出土以后的幼苗成长期，即营养生长期。该期间施肥状况直接关系着幼苗生长壮、弱，该期间针对性的施足肥，有利于幼苗快速生长，促其快成苗，成大苗、壮苗，为球茎饱满成熟打下良好基础。该期间笔者建议施用蜀光兰花专用肥2号营养液。该肥的特点：能充分满足新生兰花植株对各种营养元素的全面需要，不仅能促进新苗快速成长，同时还能预防多种“生理性”病害，新苗植株健壮，增强抗逆能力，可减少“病源性”病害的发生。该肥更为突出的特点是在促进母株抽长新根的同时，还能促进新苗抽发新根，新苗根系好，对加强新苗自身营养吸收，减轻母株负担，延长母株“寿命”极为有利。在新苗营养生长期，叶片光合作用和根系吸收的营养，主要被新苗自身生长所消耗而很少贮存，新苗长大成苗时，球茎较小。                                                                                                             

新苗长大成苗之后，则进入生殖生长期，即球茎膨大期。该期间叶片光合作用和根系吸收的营养消耗少、贮存多，是兰花植株整个生长过程中最为关健的时期，也是施肥管理最为重要的时期。但是，许多兰友往往忽视该期间施肥管理的重要性，殊不知该期间能否针对性的施足肥，对球茎是否饱满成熟是十分重要的。如果该期间针对性的施足肥，充分满足兰花新株对各种营养元素的需要，让球茎贮存足够多的营养，则球茎饱满成熟。只有球茎饱满成熟了，才能为早发芽、多发芽、发壮芽，多开花和开好花打下坚实基础，这是被许多兰友实践所证明了的不争的事实。该期间笔者建议施用蜀光兰花专用肥3号营养液。该肥的特点：能够充分满足兰花新株对各种营养元素的全面需要，对促进叶片宽大肥厚、球茎饱满成熟的作用是较好的。                                                

笔者采用蜀光兰花专用肥进行施肥管理的结果是：较弱的兰花植株一年更比一年壮，发苗率一年更比一年高，花品一年更比一年好。健壮的植株不仅发苗率高，而且当年大多有秋芽出土，管理良好的秋芽当年可以长至10公分左右，即使暂未出土的幼芽也较粗、壮，健壮植株出双芽的机率比较大，少数植株可发三芽；大部份幼芽都能在次年的三、四月份出土，少部份可延至五、六月份出土。由于幼苗粗、壮，只要养、护合理，长大成苗是顺理成章的事。广大兰友最为关注的兰花开品和稳定性也一年更比一年好，对于开“飘”了的蝶花、蝶化程度降低了的蝶花、多舌多瓣奇花的舌瓣数、型花的瓣形、色花的色质和花形…等均可逐年恢复如初，再配合好水份和光照的适当控制，其开品可持续保持稳定状态。                                              

                                                                                    

本文纯属个人观点，也是笔者多年养兰实践之总结。但由于水平有限，难免有不当或错误之处，欢迎兰界专家学者不吝赐教，也欢迎广大兰友来电来函讨论、交流、批评、指正。四川兰花学会会长、四川大学教授：博华龙先生对本文提出了宝贵意见特表示感谢。