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食物也遵循相生相克之道，如果吃了搭配不当的食物，会有损健康、中毒、患癌，甚至有性命之忧。时下，人们都很讲究饮食，也应注意食物搭配是否得当，以减少健康隐患。一起来看看哪些食物搭配相克。 旱情加剧饮水含铀 加州关注健康隐患旱情加剧饮水含铀 加州关注健康隐患 医务人员吁安省增有薪病假医务人员吁安省增有薪病假 1、火腿与乳酸饮料易致癌 据大陆媒体介绍，有些人喜欢早上吃三明治搭配优酪乳，这可要小心了。因为三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。 食品制造商为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。 因此，为了减少致癌风险，最好不要经常食用这类加工肉品。 2、牛奶与巧克力易发生腹泻 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，如果两者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 3、海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜含有嘌呤和苷酸，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。 如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 |
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