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鲤鱼由中国传入日本后，经由日本的培育，出现了现在的锦鲤，不仅如此，锦鲤还被称为日本的国鱼。而锦鲤品种繁多，锦鲤品种中的红白、大正三色、昭和三色又是最初培育出来的，所以是锦鲤中的代表，被称为御三家锦鲤。
有句关于锦鲤的话是“锦鲤始于红白”，也就是锦鲤最开始就是红白先培育出来的日本新泻县的人惊觉鱼身上出现有红白相间的花纹，并且很漂亮，就开始不断的研究改良，然后就是对锦鲤血统的研究和命名。也就出现了高档的锦鲤观赏鱼。
（御三家锦鲤之红白） 而红白、大正三色、昭和三色被称为御三家锦鲤，不仅仅是因为他们最先培育研究出来，更是因为他们的体色鲜艳、浓重，吸引眼球，大多数饲养者在锦鲤养殖过程中大多都会选择御三家锦鲤。 御三家之红白：红白锦鲤最重要的鉴赏点是白底纯白如雪，绯色则是要高雅的深红色。其实是花纹的边缘要整齐且清晰分明。再者是要求游资优美，体型健硕，应具有梭子流线型的体型。可称为优质锦鲤。
（御三家锦鲤之大正三色） 御三家之大正三色：大正三色锦鲤主要鉴赏点是头部只有红色斑纹，胸鳍有少许的黑色条形斑纹。要求躯体上的墨色斑纹要生长在合适的位置，一般来说要有“肩墨”，其次是墨色斑纹要出现在白质上。被称为穴墨，而且要求不能大面积的覆盖在绯色斑纹上。 御三家之昭和三色：昭和三色锦鲤只要鉴赏点是绯色花纹要求像红白的绯色斑纹一样均匀分布；绯色边缘明确鲜明，不可以模糊不清；墨质以具光泽的漆黑色最好，墨质边缘同绯色一样不可模糊不清；头部应有一定特色的墨色斑纹；胸鳍有大小适中的圆形墨斑（元墨）为佳。其次就是要求体型健硕、游资优美。
（御三家锦鲤之昭和三色） 而除了御三家锦鲤以外，还有大四家一说。大四家中又加入白写，合起红白、大正三色、昭和三色被称为大四家，大四家也是大多数饲养者挑选的锦鲤品种。更甚是有些饲养者觉得白写比御三家更有魅力。 |
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