 顺应着季节，食原产地食材，才能把营养发挥到淋漓尽致。 薏米 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、贵州、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。 吃哪里的薏米 首选，福建的金沙薏米。 其次是产自贵州、安徽的。  薏米的营养价值：1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用； 6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 大粒薏米vs小粒薏米 大粒与小粒的区别在于产地不一样。 金沙薏米颗粒最小，贵州和安徽薏米的个头也都偏小。 薏米相关推荐食单 1.薏米红豆汤  主要作用：祛湿、祛水肿 做法：点材料（1人份）：红豆20g，薏米20g，大枣2-3枚，清水1升  做法： 1.红豆和薏米洗净，大枣去核，放入电饭煲内胆中。 2.启动煮粥模式。 3.程序完成即可。      采买建议： 1.薏米：建议贵州产地 2.大枣：建议甘肃石门产地 3.红豆：建议东北地区产地 2.薏仁银耳羹 主要作用：祛湿、养颜 做法：将薏仁和银耳提前浸泡，放入电饭煲中加适量清水和冰糖，启动煲汤模式。 3.燕麦薏米南瓜粥 主要作用：祛湿、减脂 做法：将薏米、燕麦片和南瓜块放入电饭煲，煮至南瓜融化，薏米软烂即可。 |
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